Οι παραγωγοί της Νέας Ζηλανδίας σαρώνουν τα βραβεία στον 8ο Παγκόσμιο Διαγωνισμό NYIOOC
Οι παραγωγοί της Νέας Ζηλανδίας κατέκτησαν το ρεκόρ των επτά βραβείων από τις οκτώ συμμετοχές τους στην έκδοση του 2020 του πιο διάσημου διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης κάλυψής μας για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2020.
«Ευχαριστημένοι», «ενθουσιασμένοι» και «εκστασιασμένοι» ήταν μερικές από τις εκφράσεις που χρησιμοποίησαν οι παραγωγοί της Νέας Ζηλανδίας ως αντίδραση στην κατάκτηση επτά χρυσών μεταλλίων στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2020.
Ο συνολικός αριθμός των βραβείων της χώρας ήταν τρία περισσότερα από αυτά που κέρδισαν στην έκδοση του διαγωνισμού του 2019. Οι Νεοζηλανδοί κέρδισαν έξι επιπλέον χρυσά βραβεία αυτή τη φορά.
Η βιομηχανία της Νέας Ζηλανδίας είναι από τη φύση της μικρής κλίμακας και, αν και δεν έχει μεγάλο όγκο παραγωγής, αυτό αντισταθμίζεται με το παραπάνω από την εξαιρετική ποιότητα.
Οι φετινές συμμετοχές στο NYIOOC αξιολογήθηκαν εξ αποστάσεως, λόγω των ταξιδιωτικών περιορισμών που επιβλήθηκαν εξαιτίας της παγκόσμιας κρίσης του Covid-19.
Τα 584 ελαιόλαδα που κέρδισαν στον διαγωνισμό ανακοινώθηκαν ένα προς ένα κατά τη διάρκεια μιας διαδραστικής παρουσίασης που πραγματοποιούνταν καθημερινά από Δευτέρα έως Παρασκευή στην επίσημη ιστοσελίδα των αποτελεσμάτων.
Δείτε επίσης: Ειδική κάλυψη: NYIOOC 2020Η εκτελεστική διευθύντρια της Olives New Zealand, Gayle Sheridan, χαρακτήρισε τη φετινή χρονιά ως εξαιρετική για τη Νέα Ζηλανδία, η οποία έχει κερδίσει χρυσά βραβεία στον διαγωνισμό κάθε χρόνο από το 2016.
«Η Olives New Zealand εκφράζει τα συγχαρητήριά της στους νικητές της Νέας Ζηλανδίας και σε όλους τους άλλους νικητές», δήλωσε η Sheridan.
«Η Olives New Zealand έστειλε στη Νέα Υόρκη τα πέντε κορυφαία ελαιόλαδα μας που κέρδισαν χρυσά μετάλλια στα Βραβεία Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου της Νέας Ζηλανδίας 2019, και όλα κέρδισαν χρυσό», πρόσθεσε, αναφερόμενη στις μάρκες που διανέμει η Olives New Zealand: Woodside Bay, Kakariki, Kapiti, Old French Road και Olea Estate.
«Αυτά τα ελαιόλαδα που κέρδισαν χρυσά βραβεία είναι αντιπροσωπευτικά του ευρύτερου κλάδου της Νέας Ζηλανδίας», δήλωσε η Sheridan. «Ο κλάδος της ελαιοκαλλιέργειας στη Νέα Ζηλανδία είναι σχετικά νέος σε διεθνή κλίμακα, με τις περισσότερες φυτεύσεις μας να έχουν γίνει μεταξύ 1999 και 2001.»
«Σύμφωνα με την απογραφή ελαιώνων της Olives New Zealand, υπάρχουν 350.000 ελαιόδεντρα, με την πλειονότητα των ελαιώνων να έχει λιγότερα από 1.000 δέντρα», πρόσθεσε. «Επομένως, η βιομηχανία της Νέας Ζηλανδίας είναι από τη φύση της μικρής κλίμακας και, αν και μπορεί να μην έχει μεγάλο όγκο παραγωγής, αυτό αντισταθμίζεται με το παραπάνω από την εξαιρετική ποιότητα».
Επιπλέον, η Loopline Olives, ένας ξεχωριστός παραγωγός από τη Νέα Ζηλανδία, κέρδισε δύο χρυσά βραβεία.
«Είμαι ενθουσιασμένος», δήλωσε ο Stephen Davies Howard, ιδιοκτήτης της Loopline Olives στην περιοχή Wairarapa. Η εταιρεία του βραβεύτηκε για ένα ισχυρό Picholine και ένα ισχυρό Picual.
«Χρειάζεται σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια για την παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου κορυφαίας ποιότητας, αλλά το υπέροχο κλίμα και το έδαφος της Wairarapa πρέπει να είναι ο σημαντικότερος παράγοντας που συμβάλλει σε αυτό», είπε.
Η Brenda Gregory, συνιδιοκτήτρια της Kakariki στο Redwood Valley, Nelson, μαζί με τον σύζυγό της, Ray, δήλωσε ότι ήταν «απόλυτα ενθουσιασμένοι που κέρδισαν ένα χρυσό βραβείο για το λάδι τους», αναφερόμενη στο μεσογειακό μείγμα μέτριας έντασης.
Η Γκρέγκορι δήλωσε ότι είναι «εξαιρετικά περήφανοι που το ελαιόλαδο της Νέας Ζηλανδίας αναγνωρίζεται και μπορεί να αναγνωριστεί ως παγκόσμιας κλάσης».
«Πιστεύουμε ότι αυτό είναι ένα τεράστιο επίτευγμα για την Olives New Zealand και όλους τους παραγωγούς της Νέας Ζηλανδίας», πρόσθεσε.
Η Γκρέγκορι απέδωσε την επιτυχία τους σε συγκεκριμένες στρατηγικές διαχείρισης των ελαιώνων που ταιριάζουν απόλυτα στις συνθήκες καλλιέργειας της Νέας Ζηλανδίας και στην ικανότητα να συγκομίζουν και να πιέζουν τα ελιόλαδα στο συντομότερο δυνατό χρονικό διάστημα.
«Είμαστε ένας πολύ ενεργός ελαιώνας και είμαστε περήφανοι που κάνουμε όλη τη δουλειά μόνοι μας», είπε.
Ο John Goodwin, ιδιοκτήτης του Woodside Bay, ενός μικρού ελαιώνα με 200 ελαιόδεντρα στο νησί Waiheke, μαζί με τη σύζυγό του, Angela, δήλωσε ότι ήταν «ενθουσιασμένοι που τιμήθηκαν με αυτό το βραβείο» για το μεσαίο χαρμάνι τους.
Πρόσθεσε ότι ήταν πολύ ενθουσιασμένοι όταν η Olives New Zealand τους ενημέρωσε ότι το λάδι τους θα συμμετείχε στο NYIOOC.
«Μάλλον αφελώς, είχαμε υποθέσει ότι ο διαγωνισμός δεν θα μπορούσε να πραγματοποιηθεί λόγω του Covid-19, οπότε ήταν απλά εκπληκτικό όταν λάβαμε ένα μήνυμα κειμένου στη μέση της νύχτας, για να μας ενημερώσει ότι το ελαιόλαδό μας είχε κερδίσει Χρυσό Βραβείο σε παγκόσμιο επίπεδο», είπε.
«Ως ρομαντική», είπε η Angela Goodwin, «θα σας πω ότι οι ελιές μας έχουν επιτυχία επειδή τις φροντίζουμε με αγάπη. Ως κηπουρός, ο John θα αποδώσει την επιτυχία στο terroir μας, στο θαλάσσιο κλίμα και στην καλλιέργεια, που διατηρούν τα δέντρα μας απαλλαγμένα από ασθένειες και, ως εκ τούτου, χωρίς ψεκασμούς».
«Πιστεύουμε ότι το επίπεδο των ελαιολάδων της Νέας Ζηλανδίας γίνεται όλο και καλύτερο, καθώς εξελίσσεται ο βιοτεχνικός χαρακτήρας του προϊόντος», πρόσθεσε. «Και οι αγοραστές μας έχουν γίνει όλο και πιο απαιτητικοί όσον αφορά τη φύση του ελαιολάδου που αγοράζουν».
Η βιομηχανία ελαιολάδου της Νέας Ζηλανδίας είναι μικρή και σχετικά νέα. Είμαι περήφανος που βλέπω τους παραγωγούς μας να ξεπερνούν τις δυνατότητές τους δημιουργώντας προϊόντα υψηλής ποιότητας που ανταγωνίζονται στη διεθνή σκηνή.
Η Jan Whyte, συνιδιοκτήτρια του Old French Road Olive Grove, στο Takamatua της χερσονήσου Banks, μαζί με τον σύζυγό της, Niall Holland, δήλωσε ότι η απονομή χρυσού μεταλλίου για το μεσαίου μεγέθους ελαιόλαδο Picholine τους είναι πολύ ικανοποιητική, καθώς αποτελεί επιβεβαίωση ότι τα πρότυπα που εφαρμόζονται για τα βραβεία της Νέας Ζηλανδίας είναι τουλάχιστον εξίσου αυστηρά με αυτά της Νέας Υόρκης.
«Σε πιο προσωπικό επίπεδο», είπε η Whyte, «αισθάνομαι ότι είναι μια πολύ ευχάριστη ανταμοιβή για όλη τη φροντίδα και την προσοχή που δίνουμε στον ελαιώνα μας, και επιβεβαίωση ότι αυτό που κάνουμε λειτουργεί καλά».
Η Whyte απέδωσε την επιτυχία του ζευγαριού στην μεγάλη προσπάθεια που κατέβαλαν για τον έλεγχο των ασθενειών μέσω ορθών πρακτικών κλαδέματος, συντήρησης του εδάφους, συχνής κοπής και προσεκτικά διαχειριζόμενου προγράμματος ψεκασμών.
«Είμαστε σχολαστικοί στις διαδικασίες συγκομιδής μας, με τα κλαδιά να κουνιούνται πάνω σε δίχτυα, προσεκτικό αποφύλλισμα και διασφάλιση ότι η επεξεργασία πραγματοποιείται εντός 24 ωρών από τη συγκομιδή», είπε.
Επιπλέον, το ζευγάρι «λειτουργεί σε ένα κλιματικό περιθώριο για τις ελιές που φαίνεται να βοηθά στη βελτίωση της γεύσης», είπε η Whyte.
«Μπορούμε να παράγουμε εξαιρετικούς καρπούς, αλλά χρειαζόμαστε ακόμα ένα καλό πιεστήριο για να πετύχουμε εξαιρετικό λάδι. Είμαστε πολύ ευγνώμονες στον Ray McClelland της Waipara Olive Processors που λειτουργεί το πιεστήριο τόσο καλά», κατέληξε.
Η Helen Walshaw, η οποία είναι συνιδιοκτήτρια της Kapiti στο Te Horo, βόρεια του Ουέλλινγκτον στην ακτή Kapiti, μαζί με τον σύζυγό της, David, είπε ότι «ήταν απολύτως ενθουσιασμένοι που κέρδισαν το Χρυσό Βραβείο στο NYIOOC [για το μεσαίου μεγέθους μείγμα Picual] και ξύπνησαν με τη συναρπαστική είδηση μέσω ενός μηνύματος κειμένου από την Olives New Zealand.»
Η Walshaw πρόσθεσε ότι έχουν εργαστεί σκληρά σε κάθε πτυχή της παραγωγής ελαιολάδου τους, από την υγεία των δέντρων έως την έκθλιψη εντός 24 ωρών και την αποθήκευση του ελαιολάδου υπό τις καλύτερες δυνατές συνθήκες.
«Στόχος μας είναι να αναπτύξουμε τις γευστικές μας ικανότητες και τις δεξιότητές μας στην ανάμειξη, ώστε να παράγουμε ελαιόλαδα που θα κερδίζουν Χρυσά Βραβεία», είπε. «Αυτός είναι ο στόχος μας κάθε χρόνο.»
Ο υπουργός Γεωργίας της Νέας Ζηλανδίας, Ντάμιεν Ο'Κόννορ, συνεχάρη τους νικητές «οι οποίοι πρέπει να είναι όλοι πολύ περήφανοι για αυτό το τεράστιο επίτευγμα».
«Η βιομηχανία ελαιολάδου της Νέας Ζηλανδίας είναι μικρή και σχετικά νέα», είπε ο O’Connor. «Είμαι περήφανος που βλέπω τους παραγωγούς μας να ξεπερνούν τις δυνατότητές τους, δημιουργώντας προϊόντα υψηλής ποιότητας που ανταγωνίζονται στη διεθνή σκηνή».
Ο O’Connor δήλωσε ότι αυτά τα επτά βραβεία «αποτελούν απόδειξη της σκληρής δουλειάς τους, της εστίασής τους στην αειφόρο παραγωγή και της βαθιάς κατανόησης της καλλιέργειας εξαιρετικών ελιών στις συνθήκες της Νέας Ζηλανδίας».
Είπε ότι η κυβέρνηση είναι περήφανη για τη συνεργασία της με τη βιομηχανία ελαιολάδου μέσω του ταμείου Sustainable Food & Fiber Futures, με στόχο την ενίσχυση της παραγωγής ελαιολάδου μέσω βιώσιμων τεχνικών.
«Αυτή η προσπάθεια έχει ήδη σημειώσει σημαντική επιτυχία», δήλωσε ο O’Connor. «Είμαι ενθουσιασμένος για το μέλλον της ελαιοκομικής βιομηχανίας της Νέας Ζηλανδίας και του ευρύτερου τομέα τροφίμων και ινών, καθώς προσβλέπουμε στο επόμενο κύμα καινοτομίας και μετασχηματισμού. Παρόλο που οι ελιές είναι σχετικά νέες για τη Νέα Ζηλανδία, βλέπουμε να αναπτύσσεται μια δυναμική βιομηχανία».