Η έκτη διοργάνωση «ExtraLucca» παρουσιάζει μερικούς από τους καλύτερους της Ιταλίας
Το Δουκικό Παλάτι της Λούκα θα φιλοξενήσει μια διήμερη έκθεση επιλεγμένων ιταλικών εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων.
Στις 17 και 18 Φεβρουαρίου, οι υπέροχες αίθουσες με τις τοιχογραφίες του Δουκικού Παλατιού στην Πιάτσα Ναπολέονε θα φιλοξενήσουν την εμπορική έκθεση ExtraLucca
, η οποία θα παρουσιάσει μια συλλογή από ιταλικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας.
Μετά από έξι χρόνια ExtraLucca, μπορώ να πω ότι η απεριόριστη γοητεία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου είναι πραγματικότητα.
Η έκθεση θα δώσει στους λάτρεις και τους ειδικούς του κλάδου την ευκαιρία να ανακαλύψουν και να δοκιμάσουν μερικά από τα καλύτερα εθνικά προϊόντα της σεζόν, όπως το Frantoio Marsicani από την Καμπανία, το Fattoria Ramerino και το La Ranocchiaia από την Τοσκάνη, το Azienda Agricola Mandranova από τη Σικελία, το Donato Conserva από την Απουλία, νικητή του βραβείου Best in Class στο NYIOOC 2017, το Giulia Cappelli από το Λάτσιο, το Olio Cru από το Τρεντίνο-Άλτο Άντιτζε και πολλές άλλες ιταλικές εταιρείες αριστείας.
Fausto Borella
«Από την αρχή αυτής της περιπέτειας, η πρόκλησή μου ως επικοινωνιολόγος και πρεσβευτής του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ήταν να καταφέρω να φέρω τους Ιταλούς παραγωγούς και τα ελαιόλαδά τους σε μια μικρή, αν και πολύ όμορφη, πόλη», αποκάλυψε ο Fausto Borella, δημιουργός της εκδήλωσης. «Και τότε, συμμετείχαν με κίνητρο και ενθουσιασμό, γνωρίζοντας ότι πρόκειται για μια πολιτιστική εκδήλωση, αλλά και μια εξαιρετική ευκαιρία να αναδείξουν και να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους σε εθνικούς και διεθνείς καταναλωτές. Μετά από έξι χρόνια ExtraLucca, μπορώ να πω ότι η απεριόριστη γοητεία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου είναι πραγματικότητα».
Η αίθουσα Ademollo, διακοσμημένη με υπέροχες τοιχογραφίες, θα φιλοξενήσει μια καθοδηγούμενη τυφλή γευσιγνωσία για εκατό συμμετέχοντες, οι οποίοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν δεκαπέντε ελαιόλαδα εξαιρετικής παρθένου ελαιολάδου υπό την καθοδήγηση του Borella και άλλων εμπειρογνωμόνων, συμπεριλαμβανομένων των Sonia Donati και Fiammetta Nizzi Griffi.
«Η προσοχή που δίνεται σε αυτού του είδους τις εκδηλώσεις αποδεικνύει ότι η κουλτούρα του υψηλής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου βρίσκεται σε άνοδο. Ο κόσμος απολαμβάνει τη γευσιγνωσία, την ανακάλυψη, αλλά και τον συνδυασμό των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων με το φαγητό — αυτό ακριβώς θα συμβεί στην εκδήλωσή μας», δήλωσε ο Borella.
Πριν από την έκθεση θα πραγματοποιηθεί η τελετή απονομής των βραβείων Maestrod’olio Crowns για τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα, καθώς και η παρουσίαση του οδηγού Terred’Olio 2018 στο θέατρο του San Girolamo. Για την φετινή έκδοση, ένα στέμμα σχεδιάστηκε από τον Τοσκανό γλύπτη Andrea Roggi, ο οποίος δημιούργησε ένα έργο τέχνης από μπρούντζο και χαλκό που θα απονεμηθεί στις καλύτερες εταιρείες που παρουσιάζονται στον οδηγό.
Η διήμερη έκθεση στο Ducal Palace θα συνοδεύεται από αναγνώσεις βιβλίων, εκθέσεις σεφ και ζαχαροπλαστών, ομιλίες διατροφολόγων και γευσιγνωσίες φαγητού και κρασιού ανοιχτές σε ειδικούς, λάτρεις, παιδιά και αρχάριους.
Το Σάββατο 17, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα θα μεταφερθούν στις κουζίνες με σεφ όπως ο Giorgio Barchiesi, γνωστός ως Giorgione
, και ο πιτσαδόρος Gennaro Nasti. Την Κυριακή, παράλληλα με τις γευσιγνωσίες ελαιολάδου, το κοινό θα μπορεί να μάθει τα μυστικά της σαμπάνιας με τον «σαμπανιέ» Samuel Cogliati και να γνωρίσει καλύτερα το κρασί με τα Grand Crus της ακτής της Τοσκάνης.