Αυστραλιανή εταιρεία αναπτύσσει αόρατη τεχνολογία για την καταπολέμηση της απάτης στα τρόφιμα
Καθώς μεγάλες αγορές όπως η Κίνα αυξάνουν τη ζήτηση για εισαγόμενα προϊόντα πολυτελείας, όπως το ελαιόλαδο, μια αυστραλιανή εταιρεία, η YPB Group, έχει αναπτύξει μια τεχνολογία αόρατης παρακολούθησης που πιστεύει ότι θα καταστεί πρότυπο στον κλάδο.
Μια αυστραλιανή εταιρεία με την ονομασία YPB Group έχει αναπτύξει μια εντελώς νέα τεχνολογία κατά της απάτης, με σκοπό να βοηθήσει τους τοπικούς και διεθνείς εξαγωγείς τροφίμων στην καταπολέμηση των εξελιγμένων παραχαρακτών τροφίμων.
Η τεχνολογία αόρατων ιχνηλατών περιέχει αόρατα σωματίδια που μπορούν να αναμιχθούν σε βαφές, πλαστικά και μελάνια που εφαρμόζονται σε καπάκια, φελλούς ή ετικέτες – και ακόμη και απευθείας στα τρόφιμα.
Αναπτύχθηκε για πρώτη φορά το 2015 με όραμα να γίνει μια επεκτάσιμη λύση που θα εμποδίζει τους παραχαράκτες να αντιγράφουν προϊόντα. Το πατενταρισμένο προϊόν μπορεί να ενσωματωθεί σε σχεδόν οποιοδήποτε υπόστρωμα χρησιμοποιείται για τη συσκευασία ή τη σφράγιση ενός προϊόντος και βασίζεται σε ανόργανα, μη ραδιενεργά ιχνοστοιχεία που έχουν πιστοποιηθεί από τις ευρωπαϊκές, αμερικανικές και κινεζικές αρχές τροφίμων και φαρμάκων ως ασφαλή για άμεση επαφή με τα τρόφιμα. Χρησιμοποιείται ήδη από επιχειρήσεις στην περιοχή της Ασίας-Ειρηνικού για την προστασία όλων των ειδών, από φορολογικά πιστοποιητικά έως καταναλωτικά αγαθά και ακόμη και φαρμακευτικά προϊόντα.
Σύμφωνα με τον Jens Michel, Διευθύνοντα Σύμβουλο του Ομίλου YPB, η τεχνολογία μπορεί εύκολα να υιοθετηθεί από τοπικούς και διεθνείς ελαιοκαλλιεργητές και παραγωγούς, καθώς «οποιοδήποτε προϊόν που απαιτεί προστασία ή πιστοποίηση γνησιότητας θα επωφεληθεί από την τεχνολογία μας, η οποία προστατεύει την ακεραιότητα της μάρκας και μειώνει τον κίνδυνο παραποίησης».
Χρησιμοποιώντας μια συγκεκριμένη σύνθεση, η τεχνολογία λειτουργεί επιτρέποντας την ακτινοβολία στο φάσμα του αόρατου φωτός, καθιστώντας την αόρατη στο ανθρώπινο μάτι. Ειδικά εξοπλισμένοι σαρωτές μπορούν να ανιχνεύσουν τη μοναδική υπογραφή του προϊόντος και να παρέχουν μια απάντηση πιστοποίησης με βάση το υλικό ανίχνευσης.
Στις μάρκες που επιλέγουν να χρησιμοποιήσουν την τεχνολογία στα προϊόντα ή τις συσκευασίες τους παρέχονται ειδικοί σαρωτές, ώστε να μπορούν να επαληθεύουν την αυθεντικότητα του προϊόντος. Η YPB μπορεί είτε να βοηθήσει τη μάρκα από την αρχή έως το τέλος με τη συσκευασία του προϊόντος της είτε να ενσωματώσει τη λύση στις υπάρχουσες διαδικασίες της επιχείρησης. Μπορεί επίσης να παρέχει μοναδικές και ανιχνεύσιμες υπογραφές, ειδικές για συγκεκριμένες εταιρείες και χρονικές περιόδους, για πρόσθετη πιστοποίηση.
Σε αντίθεση με άλλα μέτρα κατά της απάτης, η τεχνολογία έχει αναγνωριστεί από την Κινεζική Εμπορική Ένωση για την Καταπολέμηση της Παραποίησης (CTAAC) ως η μόνη εταιρεία αόρατων ιχνηλατών στην Κίνα – γεγονός που της προσδίδει σημαντικό πλεονέκτημα έναντι των ανταγωνιστών της, λόγω της αυξανόμενης δημοτικότητας των εισαγωγών τροφίμων από την Αυστραλία.
Η ασφάλεια των τροφίμων και η απάτη αποτελούν σημαντικά ζητήματα τόσο για τους Κινέζους καταναλωτές όσο και για την αγορά εξαγωγών γεωργικών προϊόντων της Αυστραλίας, η οποία ανέρχεται σε 45 δισεκατομμύρια δολάρια Αυστραλίας (34 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ). Έρευνα της PWC αποκαλύπτει ότι το ελαιόλαδο (εκτός από το αλκοόλ και τα θαλασσινά) είναι ένα από τα πιο παραποιημένα προϊόντα της Αυστραλίας και ότι το μέσο προϊόν παρέχει στους απατεώνες πάνω από 100 ευκαιρίες παραποίησης κατά τη διάρκεια της διαδρομής του στην αλυσίδα εφοδιασμού.
Μια έρευνα της Pew Internet Research αποκάλυψε ότι πάνω από το 70% των Κινέζων καταναλωτών έχει σοβαρές ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια και την αυθεντικότητα των τροφίμων τους, με πάνω από το 80% να είναι διατεθειμένο να πληρώσει επιπλέον για πιστοποιημένα προϊόντα.