Θεματικό πάρκο για λάτρεις του φαγητού θα ανοίξει στην Ιταλία το επόμενο φθινόπωρο
Το Eataly World έχει ως στόχο να φέρει κοντά τους λάτρεις του φαγητού για να γευματίσουν, να ψωνίσουν και να μάθουν. Δύο χιλιάδες επιχειρήσεις θα εκπροσωπούνται στο θεματικό πάρκο αξίας 100 εκατομμυρίων ευρώ, το οποίο αναμένεται να δημιουργήσει 700 θέσεις εργασίας στις εγκαταστάσεις του.
Το πρώτο γαστρονομικό θεματικό πάρκο στον κόσμο, το «FICO Eataly World», θα ανοίξει τις πόρτες του στην Ιταλία τον Σεπτέμβριο του 2017. Αυτή η «Disneyland» της ιταλικής γαστρονομίας, έκτασης 20 στρεμμάτων, θα εκτείνεται στην ύπαιθρο της Μπολόνια με στόχο να προσελκύει ετησίως έξι εκατομμύρια λάτρεις της ιταλικής κουζίνας. Οι επισκέπτες του Eataly World θα ανακαλύψουν τα μυστικά και τις παραδόσεις της ιταλικής παραγωγής, επεξεργασίας και μαγειρικής τροφίμων.
Το Eataly World θα είναι μια σύνθεση ψυχαγωγίας, εκπαίδευσης και γαστρονομίας. Οι επισκέπτες θα μπορούν να παρατηρούν ζώα που βόσκουν και να απολαύσουν πάνω από 10.000 τετραγωνικά μέτρα χλωρίδας και πανίδας, συμπεριλαμβανομένων ελαιώνων και οπωρώνων με δέντρα που φέρουν μελιτζάνες, πεπόνια και αμύγδαλα.
Το όραμά μας για το FICO Eataly World είναι ένας τεράστιος και χαρούμενος χώρος όπου ο καθένας μπορεί να ανακαλύψει τη μεγάλη κληρονομιά της Ιταλίας.
Οι γαστρονόμοι που αναζητούν συγκινήσεις μπορούν να επιβιβαστούν σε ένα από τα 500 τρίκυκλα Bianchi, εξοπλισμένα με καλάθια αγορών, για να εξερευνήσουν το συγκρότημα και να συλλέξουν γκουρμέ λιχουδιές από την αγορά τροφίμων 9.000 τετραγωνικών ποδιών. Το κερασάκι στην τούρτα των γνώστης είναι μια πηγή σοκολάτας.
Το Eataly World θα διαθέτει έξι κύριους τομείς για εξερεύνηση: ψάρια, κρέας και αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, ποτά και σάλτσες, καθώς και επιδόρπια. 40 διαφορετικά εργαστήρια θα παρουσιάσουν τις διαδικασίες «από το χωράφι στο πιάτο», συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής ελαίων και κρασιών.
Δεν μπορείτε να κάνετε μπάνιο σε μια λιμνοθάλασσα ελαιολάδου στο Eataly World, αλλά μπορείτε να βυθιστείτε σε έξι εμπειρίες εικονικής πραγματικότητας ή να πνίξετε τις λύπες σας στο εργοστάσιο μπύρας. Ένα ταξίδι στη χώρα των ονείρων των γευσιγνωστών είναι σίγουρο ότι θα σας ανοίξει την όρεξη. Μπορείτε να δειπνήσετε σε ένα από τα 25 εστιατόρια του Eataly World, μετά από ένα απεριτίφ και ένα «chin-chin» σε ένα από τα τρία μπαρ του.
Το Eataly World έχει ως στόχο να φέρει κοντά τους λάτρεις του φαγητού για να φάνε, να ψωνίσουν και να μάθουν. Η διευθύνουσα σύμβουλος του θεματικού πάρκου, Tiziana Primori, εξήγησε: «Το όραμά μας για το FICO Eataly World είναι ένας τεράστιος και χαρούμενος χώρος όπου ο καθένας μπορεί να ανακαλύψει τη μεγάλη κληρονομιά της Ιταλίας. Δεν θα υπάρχει κανένα άλλο μέρος στην Ιταλία ή στον κόσμο, όπου μπορείτε να δείτε και να εξερευνήσετε αυτό το ευρύ φάσμα επεξεργασίας τροφίμων και μαγειρικής σε ένα μόνο μέρος».
Το Eataly World δεν είναι το πρώτο ταξίδι του ιταλικού εμπορικού κέντρου τροφίμων πέρα από τα μεγαλοκαταστήματα των μητροπόλεων. Το 2013, το Eataly βγήκε στη θάλασσα ανοίγοντας εστιατόρια στα ιταλικά κρουαζιερόπλοια MSC Preziosa και MSC Divina.
Το Eataly ιδρύθηκε από τον Ιταλό Oscar Farinetti. Ανακοίνωσε το όραμά του για το «Eat Italy» κατά τη διάρκεια ενός κυριακάτικου γεύματος το 2003. Ο Farinetti άνοιξε το πρώτο του Eataly στο Τορίνο το 2007. Ενάμισι εκατομμύριο πελάτες συρρέυσαν στο κατάστημα του Farinetti τους πρώτους έξι μήνες.
Η Eataly διαθέτει πλέον πάνω από 27 υπερκαταστήματα σε όλο τον κόσμο: στην Ιταλία, την Ιαπωνία, την Τουρκία, το Ντουμπάι, τη Βραζιλία, τη Νότια Κορέα και τις ΗΠΑ. Οι ιταλικές αγορές της Eataly έχουν γίνει τουριστικά αξιοθέατα, καθώς και χώροι γαστρονομίας που συναγωνίζονται καταστήματα όπως το Harrods.
Ο Farinetti είχε ως στόχο «να κάνει τα υψηλής ποιότητας ιταλικά τρόφιμα προσιτά σε όλους σε δίκαιες τιμές και σε ένα περιβάλλον όπου οι άνθρωποι μπορούν να ψωνίζουν, να δοκιμάζουν και να μαθαίνουν». Οι λιχουδιές του Eataly περιλαμβάνουν σχεδόν 100 ποικιλίες ιταλικού εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, πολλές από τις οποίες προέρχονται από μικρότερα, παραδοσιακά αγροκτήματα.
Ο Farinetti πιστεύει ότι «η ευκαιρία να ψωνίζουν, να τρώνε και να μαθαίνουν ταυτόχρονα έχει κάνει τους πελάτες να ερωτευτούν το Eataly. Πριν από το Eataly, δεν υπήρχε ποτέ ένα μοντέλο που να προτείνει αυτές τις τρεις δραστηριότητες στον ίδιο μεγάλο χώρο, ανοιχτό σε όλους».
Αν μια μέρα στο Eataly World δεν είναι αρκετή για να ικανοποιήσει την όρεξή σας για ιταλική κουζίνα, το 2018 θα προστεθεί ένα ξενοδοχείο 200 δωματίων.
Δύο χιλιάδες επιχειρήσεις, συμπεριλαμβανομένων μικρών εταιρειών που παρέχουν προϊόντα υψηλής ποιότητας, θα εκπροσωπούνται στο Eataly World. Το φιλικό προς το περιβάλλον έργο (το οποίο έχει υποστεί καθυστερήσεις δύο ετών) ενσωματώνει ανακυκλωμένο ξύλο και 44.000 ηλιακούς συλλέκτες (τον μεγαλύτερο αριθμό σε ένα μεμονωμένο ακίνητο στην Ευρώπη). Το έργο έχει κοστίσει 100 εκατομμύρια ευρώ και αναμένεται να δημιουργήσει 700 θέσεις εργασίας στον χώρο.
Η είσοδος στο Eataly World είναι δωρεάν.