`Η κατανάλωση ελαιολάδου μπορεί να σας βοηθήσει να θυμάστε γιατί πρέπει - Olive Oil Times

Η κατανάλωση του ελαιολάδου μπορεί να σας βοηθήσει να θυμηθείτε γιατί πρέπει

Ενδέχεται. 21, 2012
Έλενα Παρβαάντες

Πρόσφατες Ειδήσεις

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Annals of Neurology, μονοακόρεστα λίπη, το "τα καλά "λίπη που βρέθηκαν σε υψηλές ποσότητες στο ελαιόλαδο, συσχετίστηκαν με καλύτερη γνωστική λειτουργία και μνήμη, ενώ τα κορεσμένα λίπη, τα επιβλαβή λίπη που βρέθηκαν σε ζωικά λίπη όπως το βούτυρο, συνδέονταν με χειρότερη γενική γνωστική λειτουργία και μνήμη.

Ερευνητές από το Brigham and Women's Hospital (BWH), μια διδακτική θυγατρική της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, ανέλυσαν δεδομένα από τη Μελέτη για την Υγεία των Γυναικών, αρχικά μια ομάδα περίπου 40,000 γυναικών, 45 ετών και άνω. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν δεδομένα από ένα υποσύνολο 6,000 γυναικών, σε όλη την ηλικία των 65 ετών. Οι γυναίκες συμμετείχαν σε τρεις δοκιμές γνωστικής λειτουργίας, οι οποίες χωρίζονταν κάθε δύο χρόνια για μέσο χρονικό διάστημα τεσσάρων ετών. Αυτές οι γυναίκες συμπλήρωσαν επίσης ένα λεπτομερές ερωτηματολόγιο συχνότητας τροφίμων στην αρχή της μελέτης.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι παρόλο που το συνολικό λίπος δεν φαίνεται να επηρεάζει τη γνωστική λειτουργία, ο τύπος του λίπους έκανε. Οι γυναίκες που κατανάλωναν τις υψηλότερες ποσότητες κορεσμένων λιπαρών, σε σύγκριση με εκείνες που κατανάλωναν τις χαμηλότερες ποσότητες, είχαν χειρότερη συνολική γνώση και μνήμη. Οι γυναίκες που έτρωγαν το μεγαλύτερο μέρος των μονοακόρεστων λιπών, που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, είχαν καλύτερα πρότυπα γνωστικών αποτελεσμάτων με την πάροδο του χρόνου.

"Η αντικατάσταση του καλού λίπους στη θέση του κακού λίπους είναι μια αρκετά απλή διατροφική τροποποίηση που θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη της μείωσης της μνήμης », σημείωσε η Olivia Okereke του Χάρβαρντ.



Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις