Η Έκθεση Τροφίμων του Παρισιού χαρακτηρίζει τα ελαιόλαδα που απευθύνονται σε παιδιά ως «καινοτόμα»

Από τη Lindsey Partos
, συνεργάτιδα του Olive Oil Times | Αναφορά από το Παρίσι

Με το βλέμμα στραμμένο στην αναπτυσσόμενη αγορά των μωρών και των παιδιών, μια σειρά από νέα προϊόντα ελαιολάδου που κυκλοφόρησαν πρόσφατα έτυχαν θερμής υποδοχής για τον καινοτόμο χαρακτήρα τους στην φετινή έκθεση τροφίμων SIAL στο Παρίσι.

Αγκαλιάζοντας πλήρως το μήνυμα υγείας που συνδέεται με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αρκετές εταιρείες έχουν λανσάρει νέα προϊόντα με στόχο μια αγορά που σηματοδοτεί μια σαφή στροφή από τους ενήλικες καταναλωτές προς το νεότερο τμήμα του πληθυσμού.

Από ένα σύνολο 985 νέων προϊόντων, η κριτική επιτροπή της SIAL επέλεξε 400 προϊόντα για τον καινοτόμο χαρακτήρα τους. Ο διευθύνων σύμβουλος της XTC Innovation, Xavier Terlet, και μέλος της κριτικής
επιτροπής, υπενθύμισε στο ακροατήριο της διάσκεψης ότι «η απόλαυση είναι θεμελιώδης για την καινοτομία».

«Πάνω απ' όλα είναι η απόλαυση. Μπορεί να φαίνεται προφανές, αλλά δεν είναι πάντα έτσι. Πρέπει να είναι το πρώτο κίνητρο και η πρώτη εγγύηση για τον καταναλωτή», είπε.

Τα τρία προϊόντα ελαιολάδου που επιλέχθηκαν από την κριτική επιτροπή της SIAL για τον καινοτόμο χαρακτήρα τους αξιοποιούν εγγενώς τις συσχετίσεις με την υγεία που συνδέονται όλο και περισσότερο με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, προκειμένου να προωθήσουν τα προϊόντα τους για βρέφη και παιδιά.

Η ισπανική εταιρεία Monva λάνσαρε το προϊόν «Oliver petit gourmet» σε πλαστική φιάλη των 250 ml με χειροκίνητη αντλία και σύστημα ασφαλούς ανοίγματος. Το προϊόν επιλέχθηκε «για τη στόχευση των μωρών, που είναι νέα κατηγορία», σύμφωνα με την κριτική επιτροπή. Πράγματι, το κουτί της συσκευασίας είναι διακοσμημένο με τη φωτογραφία ενός μωρού που γελά, υποδεικνύοντας σαφώς την αγορά-στόχο.

Με τη ζωντανή, πολύχρωμη συσκευασία, τα γράμματα του αλφαβήτου και τα παιδικά σχέδια, η αγορά-στόχος είναι σαφής για το εμπορικό σήμα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου «PequeOliva» της ισπανικής εταιρείας Vega Carabana.

Σύμφωνα με την κριτική επιτροπή, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που αποτελεί μείγμα των ποικιλιών ελιάς Picual και Arbequina, ανταποκρίνεται επίσης στις τάσεις της «εκλεπτυσμένης γεύσης» και της «εύκολης χρήσης».

«Συσκευασία, τοποθέτηση στην αγορά και εμπορική προώθηση» είναι οι βασικές καινοτομίες που επισήμανε η κριτική επιτροπή. Το προϊόν, το οποίο κυκλοφόρησε στην αγορά τον Δεκέμβριο του 2009 και έχει διάρκεια ζωής 18 μηνών, στοχεύει σε καταστήματα εκλεκτών τροφίμων, σούπερ μάρκετ και καταστήματα διατροφικών προϊόντων.

Επιλεγμένο από την επιτροπή για την «πρότασή του για ένα λάδι που απευθύνεται σε παιδιά, το προϊόν προβάλλει ένα λάδι εμπλουτισμένο με βιταμίνες Α, D, Κ και Ε για μωρά, το οποίο υποστηρίζει τη σωματική και πνευματική ανάπτυξη κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης».

Το προϊόν είναι βαθιά ριζωμένο στις τάσεις της «διασκέδασης» και της «εκλεπτυσμένης αισθητικής», με γευστικές νότες «μήλου» και «φρέσκου χόρτου», συσκευασμένο σε μεταλλικό κουτί 250 ml με χρωματικά μπλοκ.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Kidsolio της τουρκικής εταιρείας Cosmopolitan τράβηξε επίσης την προσοχή της κριτικής επιτροπής η οποία επέλεξε το προϊόν για την «προσαρμογή του στο παιδικό κοινό». Η φωτεινή ετικέτα στη φιάλη των 250 ml διαθέτει μεγάλα, ζωντανά, παιδικά γράμματα και ένα ουράνιο τόξο.

Προωθώντας την υγιεινή πλευρά του ελαιολάδου, η εταιρεία ισχυρίζεται ότι το προϊόν παρέχει «ορισμένα από τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, καθώς η αναλογία του λινολεϊκού οξέος προς το λινολενικό οξύ είναι παρόμοια με εκείνη του μητρικού γάλακτος», ενώ οι κριτές της SIAL υπογράμμισαν τις τάσεις «εκλεπτυσμού, διασκέδασης, ιατρικής και φυσικότητας» που αντανακλώνται στο προϊόν Kidsolio.