`Είστε έτοιμοι για το ισπανικό σας πρωινό; - Olive Oil Times

Έτοιμοι για το ισπανικό πρωινό σας;

Απρίλιος 27, 2011
Τζούλι Μπάτλερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Πλήρες αγγλικό πρωινό, continental πρωινό ή ισπανικά ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ?

Η ισπανική βιομηχανία ελαιολάδου πιέζει για την Desayuno Español να ενταχθούν σε όλες τις άλλες επιλογές σε ξενοδοχεία και εστιατόρια όχι μόνο σε εθνικό επίπεδο, αλλά και σε ευρύτερη Ευρώπη και πέραν αυτής.

Τι είναι ακριβώς ένα παραδοσιακό ισπανικό πρωινό; Είναι αυτονόητο ότι το ελαιόλαδο διαθέτει. Τα φρούτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το ψωμί, οι ντομάτες και ο καφές είναι άλλα βασικά συστατικά και θα μπορούσαν επίσης να συνοδεύονται από ζαμπόν, λουκάνικα, μέλι, αυγά και ξηρούς καρπούς.

Ισπανία Interprofesional del Aceite de Oliva Español (ένας μη κερδοσκοπικός επίσημος οργανισμός που εκπροσωπεί όλα τα μέλη του τομέα του ελαιολάδου) θέλει το πρωινό - βασισμένο στην πολύτιμη μεσογειακή διατροφή - να είναι μια τυπική επιλογή μενού. Εκτός από την προώθηση ενός ισορροπημένου γεύματος, το βλέπουν ως τρόπο ευαισθητοποίησης και κατανάλωσης ελαιολάδου.

"Στόχος μας είναι να το δούμε ενσωματωμένο στην κουζίνα που προσφέρονται από τα κέντρα διατροφής σε όλο τον κόσμο ", δήλωσε ο πρόεδρος της οργάνωσης Pedro Barato. "Το έργο είναι επίσης μια πλατφόρμα για την προώθηση των καλύτερων ποιοτικών ελαιολάδων μας διεθνώς. "

Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.

Ο οργανισμός βλέπει την Ισπανία ως ένα μοναδικό πλεονέκτημα στο να μπορεί να προσφέρει μια ιδέα πρωινού που είναι πραγματικά παραδοσιακή, υγιεινή και νόστιμη.

Στην πραγματικότητα, πολλοί σύγχρονοι Ισπανοί παραλείπουν το πρωινό ή αρκούν μόνο με ένα café con leche ή, το πολύ, λίγο τοστ ή γιαούρτι. Όμως, περίπου τα μεσημέρια, συνήθως κάνουν ένα διάλειμμα για πρωινό και έπειτα μπαίνουν σε μια μικρή μπαγκέτα γεμάτη με ελαιόλαδο - συχνά τρίβονται με ντομάτα και ακόμη και σκόρδο - μαζί με μια γέμιση ζαμπόν, τυρί, τόνο ή chorizo ​​κ.λπ.

Άρα η ιδέα συνδέεται με την πραγματικότητα, αλλά θα πιάσει το εξωτερικό;

Μερικοί από τους κορυφαίους σεφ της Ισπανίας και τους διατροφολόγους, καθώς και τους Υπουργός Περιβάλλοντος, Αγροτικών και Θαλάσσιων ΥποθέσεωνΗ Rosa Aguilar βοηθά στην προώθηση της ιδέας και η Interprofessional έχει μια ομάδα εργασίας αφιερωμένη στην περαιτέρω ανάπτυξή της.

Εδώ τρεις κορυφαίοι Ισπανοί σεφ προτείνουν το όραμά τους για ένα ισορροπημένο διατροφικό ισπανικό πρωινό. Ποιο θα ήταν πιο πιθανό να παραγγείλετε;

Alberto Chicote
• 7g EVOO
• 200 ml νερό
• 100 γραμμάρια πορτοκαλιού
• 30 γρ. Jamón Ibérico (ένα παραδοσιακό, ζαμπόν υψηλής ποιότητας)
• 10γρ μέλι
• 40g φρυγανισμένο ψωμί αγροικίας
• 40 γραμμάρια φρέσκο ​​τυρί
• κόκκινο τσάι

Αντόλφο Μουνόζ
• 9g EVOO
• 500 ml νερό με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού ή ασβέστη
• ένα αχλάδι
• ένα ακτινίδιο
• Γιαούρτι χαμηλού λίπους
• μία ντομάτα
• 20 γραμμάρια Jamón Serrano (παραδοσιακό ζαμπόν της Ισπανίας)
• 30g ψωμί ολικής αλέσεως

Paco Ρονσέρο
• 5g EVOO
• 350 ml νερό
• 20 γραμμάρια ζαμπόν
• 50 γραμμάρια ντομάτας
• 40g λευκού ή ολικής αλέσεως τοστ
• Γιαούρτι χαμηλού λίπους
• 200 ml χυμό πορτοκάλι
• κόκκινο τσάι



Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις