Συνέντευξη με τον διευθυντή της ΔΟΕ Ζαν-Λουί Μπαρζόλ

Ο Jean-Louis Barjol είναι ο νεοδιορισμένος εκτελεστικός διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου στη Μαδρίτη. Τα τελευταία δύο χρόνια, διετέλεσε αναπληρωτής διευθυντής του ΔΣΕ στα τμήματα Διοίκησης και Οικονομικών, καθώς και Έρευνας και Αξιολόγησης.

Πριν ενταχθεί στο ΔΟΕ, ο Barjol ήταν γενικός διευθυντής του Comité Européen des Fabricants de Sucre (CEFS), γνωστού ως Ευρωπαϊκή Επιτροπή Κατασκευαστών Ζάχαρης.

Θα ηγηθεί αυτού του διεθνούς, διακυβερνητικού οργανισμού μέχρι τον Δεκέμβριο του 2014, ασχολούμενος με θέματα χάραξης πολιτικής και αντιμετωπίζοντας την πρόκληση να φέρει τις ελαιοπαραγωγές χώρες να συνεργαστούν πιο αποτελεσματικά.

Ο κ. Barjol είναι κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη γεωργική οικονομία από το Institut National Agronomique de Paris και τιμήθηκε με τον τίτλο του Chevalier du Mérite Agricole Français για τις υπηρεσίες που πρόσφερε στην Ισπανία μεταξύ 1995 και 1998.

Είναι παντρεμένος και έχει δύο παιδιά. Του αρέσει να διαβάζει ιστορικά βιβλία, καθώς πιστεύει ότι μπορούμε να μάθουμε πολλά μελετώντας τις τάσεις, τα έθιμα και τις συνήθειες των προηγούμενων γενεών.

Μιλήσαμε με τον κ. Barjol τηλεφωνικά.

Κύριε Barjol, η πρώτη σας επίσημη επίσκεψη ήταν στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου παρευρεθήκατε στη συνάντηση της Βόρειας Αμερικανικής Ένωσης Ελαιολάδου (NAOOA) στα μέσα του έτους. Ποια είναι τα σχέδια του ΔΟΕ για την προώθηση του ελαιολάδου εκεί; Αποτελεί αυτή μια αγορά προτεραιότητας για τον ΔΟΕ;

Οι ΗΠΑ είναι η μεγαλύτερη αγορά εισαγωγών ελαιολάδου στον κόσμο, αν θεωρήσουμε την ΕΕ ως μία αγορά και αγνοήσουμε το ενδοκοινοτικό εμπόριο.

Για μένα, η ανάπτυξη αυτής της αγοράς αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα. Ελπίζουμε να ξεκινήσουμε τον Ιούλιο του τρέχοντος έτους μια εκστρατεία για την προώθηση του ελαιολάδου και των επιτραπέζιων ελιών στη Βόρεια Αμερική για τα έτη 2011 και 2012.

Οι προσκλήσεις υποβολής προσφορών θα αποσταλούν ήδη από τον Απρίλιο του τρέχοντος έτους και θα επιλεγεί μια εταιρεία για την έναρξη της εκστρατείας στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Το ΔΟΕ σχεδιάζει να δαπανήσει 1,2 εκατομμύρια ευρώ για το έργο.

Η Αυστραλία εξετάζει την υιοθέτηση προτύπων που αποκλίνουν από αυτά του ΔΟΕ. Σας απασχολεί αυτό; Το θεωρείτε ανησυχητικό;

Είναι ανησυχητικό για αυτούς, όχι για εμάς. Η Αυστραλία δεν ανήκει στο ΔΟΕ. Για λόγους που δεν καταλαβαίνω, δεν ήθελαν ποτέ να γίνουν μέλη. Χρησιμοποιούν τα εργαστήριά μας κάθε χρόνο, συμμετέχουν στις συνεδριάσεις μας και έρχονται για να αναγνωριστούν από το ΔΟΕ για την ικανότητά τους σε χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Λέω ότι είναι ανησυχητικό για αυτούς γιατί, τελικά, το 98% των παγκόσμιων εξαγωγών προέρχεται από μέλη του IOC.

Γιατί πιστεύετε ότι συμβαίνει αυτό;

Δεν είμαι σίγουρος. Οι Αυστραλοί είναι αρκετά απαιτητικοί, αλλά σε αυτή τη συγκεκριμένη περίπτωση δεν σέβονται τα πρότυπα της IOC και του Codex. Υπάρχουν αρκετές αποκλίσεις που φαίνεται να ευνοούν περισσότερο τους εγχώριους παραγωγούς παρά τους εισαγωγείς.

Μπορείτε να μου δώσετε ένα παράδειγμα μιας τέτοιας απόκλισης;

Το αυστραλιανό όριο για την καμπεστερόλη, που είναι 4,8%, είναι υψηλότερο από το πρότυπο του ΔΟΕ και του Codex, το οποίο ορίζει όριο 4%.

Για εμάς, η ποιότητα του ελαιολάδου είναι καθοριστικός παράγοντας.

Μπορείτε να μου πείτε για την κατάσταση στην Ινδία;

Η ΔΟΕ πραγματοποίησε εκστρατείες προώθησης στην Ινδία, αλλά τα αποτελέσματα ήταν απογοητευτικά. Δεν μπορώ να δεσμευτώ πολύ εδώ, καθώς μόλις ανέλαβα το νέο μου ρόλο, αλλά η Ινδία είναι μια αγορά όπου η κατανάλωση ελαιολάδου αναπτύσσεται πολύ πιο αργά σε σύγκριση με την Κίνα, όπου η αγορά αναπτύσσεται πολύ γρήγορα. Ωστόσο, τα πράγματα μπορούν να εξελιχθούν.

Θα ταξιδέψετε σύντομα στην Κίνα. Τι σκοπεύετε να κάνετε κατά τη διάρκεια της επίσκεψής σας;

Θα βρεθώ στη Σαγκάη για την τελετή έναρξης της 7ης Διεθνούς Έκθεσης Ελαιολάδου και Βρώσιμων Ελαίων, που ξεκινά στις 18 Απριλίου. Θα συναντηθώ με μέλη του υπουργείου Γεωργίας καθώς και με τον Τύπο, και το ΔΟΕ θα έχει περίπτερο (στην έκθεση).

Μπορείτε να σχολιάσετε την τρέχουσα κατάσταση στην Ισπανία όσον αφορά τις χαμηλές τιμές του ελαιολάδου;

Πρόκειται πράγματι για μια ανησυχητική κατάσταση. Μελέτες που διεξήγαγε ο Ισπανικός Οργανισμός Ελαιολάδου έδειξαν ότι, με την πάροδο των ετών, η προστιθέμενη αξία στην αλυσίδα παραγωγής ελαιολάδου ήταν πολύ χαμηλή, μόλις 2,5%. Επίσης, λόγω της σημαντικής θέσης της Ισπανίας στην παγκόσμια παραγωγή, η τιμή του ελαιολάδου που καθορίζεται στην Ισπανία θα επηρεάσει την τιμή του ελαιολάδου σε άλλες χώρες εξαγωγής.

Από οικονομική άποψη, αυτή η κατάσταση δεν μπορεί να συνεχιστεί. Σίγουρα, ορισμένες από τις προγραμματισμένες επενδύσεις θα πρέπει να αναβληθούν και θα σταματήσουμε να συγκομίζουμε έναν ορισμένο αριθμό ελιών. Αυτό θα προκαλέσει στη συνέχεια μείωση της παραγωγής σε σχέση με τη ζήτηση. Το αποτέλεσμα θα ήταν ο κίνδυνος να έχουμε μια ξαφνική αύξηση των τιμών.

Μπαίνουμε σε μια φάση «γιό-γιό», όπου η έλλειψη παραγωγής θα οδηγήσει σε υψηλές τιμές για σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς θα χρειαστεί να φυτέψουμε νέες καλλιέργειες και να αφήσουμε αρκετό χρόνο για τη συγκομιδή. Αυτό θα έχει πράγματι αντίκτυπο σε όλες τις χώρες εξαγωγής.

Πρόσφατα έχουν αναφερθεί περιπτώσεις απάτης. Ποια είναι η αιτία;

Θα ήθελα να διευκρινίσω ένα σημείο που δεν είναι πάντα κατανοητό. Ο ΔΟΕ είναι ένας διακυβερνητικός οργανισμός με πολύ υψηλά χημικά και οργανοληπτικά πρότυπα. Οι χώρες μέλη του οργανισμού μας έχουν αναλάβει τη δέσμευση να τηρούν αυτά τα πρότυπα για τα προϊόντα που εξάγουν και εισάγουν.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε δύο πράγματα όταν μιλάμε για την ποιότητα του ελαιολάδου. Τον κύκλο ζωής και τις συνθήκες αποθήκευσης, καθώς και το πότε πραγματοποιούνται οι αναλύσεις

Η ΔΟΕ ορίζει ότι οι αναλύσεις πρέπει να γίνονται κατά τη στιγμή του διεθνούς εμπορίου· αυτό είναι ζωτικής σημασίας. Το φως, η θερμότητα και η κακή αποθήκευση αλλοιώνουν την ποιότητα του ελαιολάδου. Πρέπει να σεβόμαστε αυτό το προϊόν· να το αποθηκεύουμε μακριά από το φως και τη θερμότητα, ώστε να εκτιμούμε όλες τις εξαιρετικές του ιδιότητες.

Διαφέρει πολύ ο νέος σας ρόλος στο IOC από αυτόν στο CEFS;

Ναι, πολύ διαφορετικός, λόγω του μεγέθους του κλάδου και του προϊόντος. Το ελαιόλαδο είναι ένα πολύ πιο εξελιγμένο προϊόν από τη ζάχαρη. Εδώ στο IOC, εφαρμόζω την εμπειρία μου από την εργασία μου στον δημόσιο τομέα και σε μια ομοσπονδία αγροβιομηχανιών.

Διαβάζετε το Olive Oil Times;

Ναι, το διαβάζω. Το βρίσκω δυναμικό, μου αρέσει.

Σας ευχαριστούμε για το χρόνο σας, κύριε Barjol.