`Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία Σχέδιο Νέων Προτύπων για το Ελαιόλαδο

Αυστραλία / ΝΖ

Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία Σχέδιο Νέων Προτύπων για το Ελαιόλαδο

Ιανουάριος 4, 2011
Σάρα Σβέγκερ

Πρόσφατες Ειδήσεις

Με τη Σάρα Σβέγκερ
Olive Oil Times Συνεισφέρων | Αναφορά από το Μπουένος Άιρες

Η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία θέλουν να υιοθετήσουν νέα πρότυπα που θεσπίζουν αυστηρούς κανόνες επισήμανσης για το ελαιόλαδο σε μια κίνηση που είναι επίσης πιθανό να επηρεάσει τις εισαγωγές στις χώρες.

Σε αντίγραφο ενός σχεδίου των νέων προτύπων ελαιολάδου και πυρηνελαίου που ελήφθησαν από το Olive Oil Times, τα οποία κυκλοφόρησαν ήσυχα στην τοπική βιομηχανία την παραμονή των Χριστουγέννων, οι δύο χώρες έχουν καθορίσει σαφώς και αυστηρά κάθε κατηγορία ελαιολάδου.

Αν τεθούν σε εφαρμογή τα νέα πρότυπα θα υιοθετήσουν το διεθνώς αναγνωρισμένο δείκτη αναφοράς για την ελεύθερη οξύτητα του 0.8% για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο ορισμένοι ειδικοί θεωρούν υπερβολικά υψηλό και ασυγχώρητο για τον πιο αξιόλογο βαθμό του ελαιόλαδου.

Οι επιτρεπόμενες ονομασίες για την επισήμανση των βρώσιμων φυσικών ελαιολάδων, των εξευγενισμένων ελαιολάδων και των ελαιολάδων είναι: Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, Παρθένο Ελαιόλαδο, Εξευγενισμένο Ελαιόλαδο, Ανακατεμένο Ελαιόλαδο, Εξευγενισμένο Ελαιόλαδο και Εξευγενισμένο Ελαιόλαδο, Συμπληρωματικό ελαιόλαδο. Οποιεσδήποτε άλλες ονομασίες (π.χ. Ελαιόλαδο, Αγνό Ελαιόλαδο, Ελαφρύ ή Λιπώδες Ελαιόλαδο, Ελαφρύ ή Λιπώδες Ελαιόλαδο) "απαγορεύονται ρητά ", αναφέρει το σχέδιο προτύπου.

Διαφήμιση

Το σχέδιο προτύπου καθιστά επίσης σαφές ότι οι νέοι κανόνες θα εφαρμόζονται σε όλες τις ποιότητες ελαιολάδου και πυρηνελαίου που διακινούνται στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, όχι μόνο εκείνες που παράγονται στα νησιωτικά έθνη.

Τα νέα πρότυπα έρχονται στα χέρια της υιοθέτησης νέων κατευθυντήριων γραμμών στις Ηνωμένες Πολιτείες και, μετά από πολλές μελέτες υψηλού προφίλ, αποκαλύφθηκε η ευρέως διαδεδομένη παραπλάνηση των ελαιολάδων. Σε δοκιμή από την ομάδα καταναλωτών της Αυστραλίας Επιλογή τον περασμένο Ιούνιο, ανακαλύφθηκε ότι τα μισά από τα 28 εμπορικά σήματα EVOO που πωλήθηκαν σε αυστραλιανά σούπερ μάρκετ δεν πληρούσαν τα πρότυπα του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου (IOC) για την ταξινόμηση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Επί του παρόντος δεν υπάρχει υποχρεωτικό πρότυπο για το ελαιόλαδο που πωλείται στην Αυστραλία.

Το σχέδιο προτύπου καθορίζει επίσης κατευθυντήριες γραμμές για την παροχή απλούστερης και σαφέστερης επισήμανσης για την αποφυγή παραπλανητικών και σύγχρονων όρων. Δεν επιτρέπεται κανένα επίθετο οποιουδήποτε είδους (π.χ. Premium, Super, Light, Lite, Pure) εάν παρουσιάζεται στην ίδια γραμμή με ή είναι ίσο ή μεγαλύτερο από την εγκεκριμένη ονομασία στην ετικέτα.

"Οι λέξεις που περιγράφουν τη χώρα ή την περιοχή προέλευσης (π.χ. Αυστραλιανή, Τοσκάνικη, Ισπανική κλπ.), Πετρελαϊκό χαρακτήρα (π.χ. ομαλό, φρουτώδες, ανθεκτικό κ.λπ.) ή / και μέθοδο επεξεργασίας να χρησιμοποιούνται μόνο όταν οι πληροφορίες μπορούν να τεκμηριωθούν και να μην παραπλανήσουν τους καταναλωτές ".

Η ημερομηνία λήξης πρέπει να δηλώνεται και να υποστηρίζεται από τεχνικές αποδείξεις. Δεν είναι δυνατή η εμφάνιση ημερομηνίας μεγαλύτερης των δύο ετών από την ημερομηνία εμφιάλωσης.

Οι λέξεις »πρώτη ψυχρή πίεση », »ψυχρής πίεσης "ή παρόμοιου είδους μπορεί να εμφανίζεται μόνο για παρθένα ή εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που λαμβάνονται από την πρώτη μηχανική συμπίεση της πάστας ελιάς με παραδοσιακό σύστημα εξαγωγής που χρησιμοποιεί υδραυλικά πρέσες. Αυτά που λαμβάνονται με εξοπλισμό διαφορετικό από τις υδραυλικές πρέσες δεν μπορούν να επισημανθούν με τις λέξεις »πάτημα', »πατημένο "ή παρόμοιο.

Επίσης, »ψυχρής εκχύλισης », »κρύα θρυμματισμένα ή παρόμοια μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για παρθένα ή εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που λαμβάνονται με διήθηση ή φυγοκέντρηση της πάστας ελιάς και πρέπει να περιλαμβάνουν ειδικούς όρους αποθήκευσης που είναι αναγκαίοι για την εξασφάλιση της εγκυρότητας της ημερομηνίας που προηγείται της επισήμανσης στην ετικέτα.

"Οι ενδείξεις που αναγράφονται στην ετικέτα δεν πρέπει να παραπλανούν τον αγοραστή, ιδίως όσον αφορά τα χαρακτηριστικά του συγκεκριμένου πετρελαίου ή να του προσδίδουν ιδιότητες που δεν διαθέτει ή υποδεικνύοντας ότι διαθέτει ειδικά χαρακτηριστικά όταν τα χαρακτηριστικά αυτά είναι κοινά για τα περισσότερα έλαια, "Το πρότυπο πρότυπο αναφέρει.

"Το παρόν Πρότυπο αναγνωρίζει ότι το ελαιόλαδο είναι ένα φυσικό προϊόν και παρουσιάζει τακτικά διακυμάνσεις στη χημική του σύνθεση. Όλα τα όρια σε αυτό το Πρότυπο έχουν θεσπιστεί για να καλύψουν τις πιο συνηθισμένες φυσικές διακυμάνσεις, ιδιαίτερα στα ελαιόλαδα της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας, χωρίς να διακυβεύεται η δυνατότητα ανίχνευσης της νοθείας. "

Το σχέδιο προτύπου είναι διαθέσιμο για δημόσια σχόλια έως τις 25 Φεβρουαρίου.

Τα χαρακτηριστικά κάθε έλαιου είναι:

Φυσικά ελαιόλαδα

Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο: φυσικό ελαιόλαδο με ελεύθερη οξύτητα, εκφρασμένο σε ελεύθερο ελαϊκό οξύ, που δεν υπερβαίνει τα 0.8 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια και μέσο όρο ελαττωμάτων ίσο με 0 ·

παρθένο ελαιόλαδο: φυσικό ελαιόλαδο με ελεύθερη οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 2.0 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια και με μέσο όρο ελαττωμάτων ίσο ή μικρότερο από 2.5 ·

Λαμπάντε ελαιόλαδο: φυσικό ελαιόλαδο με ελεύθερη οξύτητα μεγαλύτερη από 2.0 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια ή / και διάμετρο ελαττωμάτων άνω του 2.5 ·

Εξευγενισμένα ελαιόλαδα

Εξευγενισμένο ελαιόλαδο: ελαιόλαδο που λαμβάνεται από φυσικά έλαια με μεθόδους διύλισης που δεν οδηγούν σε αλλοίωση της αρχικής γλυκεριδικής δομής με ελεύθερη οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 0.3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια ·

Εξειδικευμένο μείγμα ελαιόλαδου: μείγμα εξευγενισμένου ελαιολάδου και φυσικών ελαιολάδων κατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση, με ελεύθερη οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 0.6 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια και μέσο όρο ελαττωμάτων ίσων ή μικρότερων του 2.5 ·

Έλαια από ελαιοπυρήνα

Ακατέργαστο ελαιόλαδο: προορίζονται για ραφινάρισμα για χρήση για ανθρώπινη κατανάλωση ή για τεχνική χρήση,

Εξευγενισμένο ελαιόλαδο: που λαμβάνεται από ακατέργαστο πυρηνέλαιο με μεθόδους διύλισης που δεν οδηγούν σε αλλοίωση της αρχικής γλυκεριδικής δομής, με ελεύθερη οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 0.3 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια.

Εξειδικευμένο μείγμα ελαιολάδου: μείγμα εξευγενισμένου πυρηνελαίου και φυσικών ελαιολάδων κατάλληλων για ανθρώπινη κατανάλωση, με ελεύθερη οξύτητα που δεν υπερβαίνει τα 0.6 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια και μέσο όρο ελαττωμάτων ίσων ή κατώτερων του 2.5.

Αυτό είναι ένα σπάνιο ειδησεογραφικό άρθρο. Ελέγξτε ξανά για ενημερώσεις.

Σχετικές ειδήσεις