Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου έχει πιστοποιήσει την άδεια CAL Eurofins για τη χημική ανάλυση του ελαιολάδου, το πρώτο ανεξάρτητο εργαστήριο των ΗΠΑ για να επιτύχει την ονομασία.
Για πρώτη φορά, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) έδωσε πιστοποίηση σε ανεξάρτητο αμερικανικό εργαστήριο για τη δοκιμή δειγμάτων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. "Είναι μια τιμή, πραγματικά ", δήλωσε ο John Reuther, πρόεδρος και διευθυντής εργαστηρίου για τη Νέα Ορλεάνη Κεντρικά Αναλυτικά Εργαστήρια Eurofins.
Η διαπίστευση είναι σημαντική είδηση για τους εγχώριους παραγωγούς και εισαγωγείς έξτρα παρθένου ελαιολάδου, οι οποίοι, μέχρι τώρα, πέτυχαν την πιστοποίηση των προτύπων της βιομηχανίας για τα προϊόντα τους μόνο με την αποστολή δειγμάτων στο εξωτερικό.
Ο πρωταρχικός στόχος μας τώρα είναι να είμαστε σίγουροι ότι παρέχουμε τα υψηλότερα ποιοτικά δεδομένα στον κλάδο.- John Reuther, Eurofins
Η ΔΟΕ χορηγεί πιστοποίηση σε εργαστήρια χημικών δοκιμών σε όλο τον κόσμο (υπάρχουν 80) που ακολουθούν τις συνιστώμενες μεθόδους ανάλυσης για την καθαρότητα, την ποιότητα, την ποιότητα και τις προσμείξεις στο ελαιόλαδο.
Οι σωστές διαδικαστικές δοκιμές εξασφαλίζουν την ακρίβεια των ελαίων και προστατεύουν τους καταναλωτές από την απάτη προϊόντων. Η διαδικασία εφαρμογής και εξέτασης για χημικές δοκιμές εγκαταστάσεις για την διάκριση των εργαστηρίων που χρησιμοποιούν τις επιστημονικές μεθόδους που καθορίζονται από τη ΔΟΕ για τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων.
Χωρίς προκατόχους στον τομέα των ΗΠΑ, ο Eurofins είχε αποκοπεί για τους εργαζόμενους, αλλά ο Reuther δήλωσε ότι η εταιρεία ήταν αποφασισμένη να κατακτήσει τη διαδικασία εξέτασης.
"Έχουμε αναγνωριστεί εδώ και πολλά χρόνια στην επιχείρηση τροφίμων και οι επιστήμονες και οι βασικοί τεχνικοί μας καθιστούσαν πάντοτε σε πάνελ εμπειρογνωμόνων και συμμετείχαν σε συνέδρια της AOCS (American Oil Chemists Society) ", ανέφερε.
Οι εισαγωγείς και οι εγχώριοι παραγωγοί, κουρασμένοι να αποστείλουν δείγματα στην Ευρώπη ή την Αυστραλία, ενθάρρυναν τον Eurofins να πάρει το παιχνίδι. "Κάθε χρόνο, ακούσαμε, »είσαι έτοιμος?' Και γνωρίζαμε ότι αν θέλετε πραγματικά να είστε αναγνωρισμένοι στην επιχείρηση, πρέπει να είστε εγκεκριμένοι από τη ΔΟΕ ", δήλωσε ο Reuther.
Ως μέρος ενός παγκόσμιου δικτύου κορυφαίων πόρων στην αγορά και διεθνώς αναγνωρισμένης εμπειρογνωμοσύνης, η φήμη των Eurofins μπορεί να έχει επιδράσει στο να κάνει το ΔΟΕ να εξετάσει προσεκτικά το εργαστήριο που εδρεύει στις ΗΠΑ. Ωστόσο, η διαδικασία ήταν ωστόσο αυστηρή. Η εταιρεία έχασε τη βαθμολογία στη δοκιμή επάρκειας στην πρώτη της εφαρμογή το 2015, αλλά βελτιώθηκε σημαντικά έως φέτος Στα τέλη Νοεμβρίου, έφτασαν οι ειδοποιήσεις ότι είχαν κάνει την αποκλειστική ομάδα.
Το επόμενο βήμα της εταιρείας είναι να φτάσει στην εργασία, να παρακολουθήσει την ποιότητα τόσο του εισαγόμενου όσο και του εγχώριου εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου και να συνεργαστεί με τους παραγωγούς και τους μεγάλους λιανοπωλητές που εμπορεύονται προϊόντα με δική τους ιδιωτική ετικέτα. "Το σχέδιό μας είναι έτοιμο να εκτελέσει ", δήλωσε ο Reuther. "Ο πρωταρχικός στόχος μας είναι να είμαστε σίγουροι ότι παρέχουμε τα υψηλότερα ποιοτικά δεδομένα στον κλάδο. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Αμερικανική Εταιρεία Χημικών Ουσιών, χημική ανάλυση του ελαιολάδου, Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ)
Νοέμβριος 27, 2023
Επτά παραγωγοί από το Δυτικό Ακρωτήριο της Νότιας Αφρικής κέρδισαν ένα ρεκόρ 16 βραβείων στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Ενδέχεται. 17, 2023
Οι Καλιφορνέζοι πλοηγούνται σε μια δύσκολη συγκομιδή με δέσμευση για την ποιότητα
Οι παραγωγοί σε όλη την Καλιφόρνια ξεπέρασαν τον παγετό, την ξηρασία και τις αυξανόμενες τιμές για να παράγουν μερικά από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο.
Ενδέχεται. 30, 2023
Τα ελαιόλαδα της Ανατολικής Ασίας φτάνουν στην παγκόσμια σκηνή
Καθώς η κουλτούρα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου επεκτείνεται αργά στην Κίνα και την Ιαπωνία, η παραγωγή υψηλής ποιότητας σε δύο από τις μεγαλύτερες οικονομίες του κόσμου επεκτείνεται επίσης.
Αύγουστος 29, 2023
World Olive Oil Competition Ζωντανές ενημερώσεις στο νότιο ημισφαίριο
Η NYIOOC World Olive Oil Competition αποκαλύπτει τους νικητές των βραβείων στο τμήμα Νοτίου Ημισφαιρίου του ετήσιου διαγωνισμού ποιότητας. Olive Oil Times συγγραφείς σε όλο τον κόσμο καλύπτουν τα αποτελέσματα και τις αντιδράσεις.
Ενδέχεται. 4, 2023
Τυνήσιοι παραγωγοί γιορτάζουν τη νίκη μετά την εποχή που μαστίζεται από την ξηρασία
Οι παραγωγοί ξεπέρασαν τη σοβαρή ξηρασία και τις μακροοικονομικές δυσκολίες της χώρας και κέρδισαν 27 βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.
Ενδέχεται. 10, 2023
Στην Πορτογαλία, μια δύσκολη σεζόν τελειώνει με ισχυρότερη αποφασιστικότητα
Ένας βετεράνος του κλάδου χαρακτηρίζει τη συγκομιδή του 2022 στην Πορτογαλία ως τέλεια καταιγίδα. Ωστόσο, η κοινή δέσμευση για την ποιότητα παραμένει ακλόνητη.
Φεβρουάριος 15, 2024
Το πενταετές έργο παρέχει υποδομή και κατάρτιση για αλγερινούς ελαιοκαλλιεργητές
Το πρόγραμμα PASA φύτεψε ελαιώνες εκπαίδευσης, ερεύνησε τοπικές ποικιλίες και παρέδωσε ένα εργαστήριο ελαιολάδου σε πέντε χρόνια.
Μάρτιος 9, 2024
Μια ευκολότερη, φθηνότερη μέθοδος για τη μέτρηση της ελεύθερης οξύτητας
Η νέα μέθοδος απαιτεί smartphone και λιγότερα χημικά από την τυπική τεχνική και μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε άλλες κρίσιμες αναλύσεις.