Το εργαστήριο των ΗΠΑ παίρνει το IOC Nod για τη δοκιμή χημείας του ελαιολάδου

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου έχει πιστοποιήσει την άδεια CAL Eurofins για τη χημική ανάλυση του ελαιολάδου, το πρώτο ανεξάρτητο εργαστήριο των ΗΠΑ για να επιτύχει την ονομασία.

Δεκέμβριος 15, 2016
Από τον Wendy Logan

Πρόσφατες Ειδήσεις

Για πρώτη φορά, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) έδωσε πιστοποίηση σε ανεξάρτητο αμερικανικό εργαστήριο για τη δοκιμή δειγμάτων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. "Είναι μια τιμή, πραγματικά ", δήλωσε ο John Reuther, πρόεδρος και διευθυντής εργαστηρίου για τη Νέα Ορλεάνη Κεντρικά Αναλυτικά Εργαστήρια Eurofins.

Η διαπίστευση είναι σημαντική είδηση ​​για τους εγχώριους παραγωγούς και εισαγωγείς εξωτικού παρθένου ελαιολάδου, οι οποίοι έως τώρα έχουν αποκτήσει αυθεντικότητα για τα προϊόντα τους μόνο μέσω αποστολής δειγμάτων στο εξωτερικό.

Ο πρωταρχικός στόχος μας τώρα είναι να είμαστε σίγουροι ότι παρέχουμε τα υψηλότερα ποιοτικά δεδομένα στον κλάδο.- John Reuther, Eurofins

Η ΔΟΕ χορηγεί πιστοποίηση σε εργαστήρια χημικών δοκιμών σε όλο τον κόσμο (υπάρχουν 80) που ακολουθούν τις συνιστώμενες μεθόδους ανάλυσης για την καθαρότητα, την ποιότητα, την ποιότητα και τις προσμείξεις στο ελαιόλαδο.

Οι σωστές διαδικαστικές δοκιμές εξασφαλίζουν την ακρίβεια των ελαίων και προστατεύουν τους καταναλωτές από την απάτη προϊόντων. Η διαδικασία εφαρμογής και εξέτασης για χημικές δοκιμές εγκαταστάσεις για την διάκριση των εργαστηρίων που χρησιμοποιούν τις επιστημονικές μεθόδους που καθορίζονται από τη ΔΟΕ για τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων.

Χωρίς προκατόχους στον τομέα των ΗΠΑ, ο Eurofins είχε αποκοπεί για τους εργαζόμενους, αλλά ο Reuther δήλωσε ότι η εταιρεία ήταν αποφασισμένη να κατακτήσει τη διαδικασία εξέτασης.

"Έχουμε αναγνωριστεί εδώ και πολλά χρόνια στην επιχείρηση τροφίμων και οι επιστήμονες και οι βασικοί τεχνικοί μας καθιστούσαν πάντοτε σε πάνελ εμπειρογνωμόνων και συμμετείχαν σε συνέδρια της AOCS (American Oil Chemists Society) ", ανέφερε.

Οι εισαγωγείς και οι εγχώριοι παραγωγοί, κουρασμένοι να αποστείλουν δείγματα στην Ευρώπη ή την Αυστραλία, ενθάρρυναν τον Eurofins να πάρει το παιχνίδι. "Κάθε χρόνο, ακούσαμε, »είσαι έτοιμος?' Και γνωρίζαμε ότι αν θέλετε πραγματικά να είστε αναγνωρισμένοι στην επιχείρηση, πρέπει να είστε εγκεκριμένοι από τη ΔΟΕ ", δήλωσε ο Reuther.

Ως μέρος ενός παγκόσμιου δικτύου κορυφαίων πόρων στην αγορά και διεθνώς αναγνωρισμένης εμπειρογνωμοσύνης, η φήμη των Eurofins μπορεί να έχει επιδράσει στο να κάνει το ΔΟΕ να εξετάσει προσεκτικά το εργαστήριο που εδρεύει στις ΗΠΑ. Ωστόσο, η διαδικασία ήταν ωστόσο αυστηρή. Η εταιρεία έχασε τη βαθμολογία στη δοκιμή επάρκειας στην πρώτη της εφαρμογή το 2015, αλλά βελτιώθηκε σημαντικά έως φέτος Στα τέλη Νοεμβρίου, έφτασαν οι ειδοποιήσεις ότι είχαν κάνει την αποκλειστική ομάδα.

Το επόμενο βήμα της εταιρείας είναι να φτάσει στην εργασία, να παρακολουθήσει την ποιότητα τόσο του εισαγόμενου όσο και του εγχώριου εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου και να συνεργαστεί με τους παραγωγούς και τους μεγάλους λιανοπωλητές που εμπορεύονται προϊόντα με δική τους ιδιωτική ετικέτα. "Το σχέδιό μας είναι έτοιμο να εκτελέσει ", δήλωσε ο Reuther. "Ο πρωταρχικός στόχος μας είναι να είμαστε σίγουροι ότι παρέχουμε τα υψηλότερα ποιοτικά δεδομένα στον κλάδο. "


Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις