Αμερικανικό εργαστήριο λαμβάνει την έγκριση της ΔΟΕ για τη διενέργεια χημικών αναλύσεων ελαιολάδου
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου έχει πιστοποιήσει την Eurofins CAL για τη χημική ανάλυση του ελαιολάδου, καθιστώντας την το πρώτο ανεξάρτητο εργαστήριο των ΗΠΑ που έχει λάβει την εν λόγω πιστοποίηση.
Για πρώτη φορά, το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOC) απένειμε πιστοποίηση σε ένα ανεξάρτητο εργαστήριο των ΗΠΑ για τη διενέργεια δοκιμών σε δείγματα εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. «Είναι πραγματικά μεγάλη τιμή», δήλωσε ο Τζον Ρούθερ, πρόεδρος και διευθυντής του εργαστηρίου Eurofins Central Analytical Laboratories, με έδρα τη Νέα Ορλεάνη.
Η πιστοποίηση αποτελεί σημαντική είδηση για τους εγχώριους παραγωγούς και εισαγωγείς εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, οι οποίοι, μέχρι τώρα, αποκτούσαν την πιστοποίηση σύμφωνα με τα πρότυπα του κλάδου για τα προϊόντα τους μόνο στέλνοντας δείγματα στο εξωτερικό.
Ο πρωταρχικός μας στόχος αυτή τη στιγμή είναι να διασφαλίσουμε ότι παρέχουμε τα δεδομένα υψηλότερης ποιότητας στον κλάδο.
Η ΔΟΕ χορηγεί πιστοποίηση σε εργαστήρια χημικών δοκιμών σε όλο τον κόσμο (υπάρχουν 80) που ακολουθούν τις συνιστώμενες μεθόδους ανάλυσης για την καθαρότητα, την ποιότητα, την κατηγορία και τους ρύπους στο ελαιόλαδο.
Οι σωστές διαδικασίες δοκιμών διασφαλίζουν την αυθεντικότητα των ελαίων και προστατεύουν τους καταναλωτές από την παραποίηση προϊόντων. Η διαδικασία υποβολής αιτήσεων και αξιολόγησης για τις εγκαταστάσεις χημικών δοκιμών αναπτύχθηκε με σκοπό να διακρίνει τα εργαστήρια που χρησιμοποιούν τις επιστημονικές μεθόδους που ορίζει η IOC για τον προσδιορισμό των χαρακτηριστικών των ελαιολάδων.
Χωρίς προκάτοχους στον τομέα αυτό στις ΗΠΑ, η Eurofins είχε μπροστά της ένα δύσκολο έργο, αλλά ο Reuther δήλωσε ότι η εταιρεία ήταν αποφασισμένη να περάσει με επιτυχία τη διαδικασία αξιολόγησης.
«Είμαστε αναγνωρισμένοι στον κλάδο των τροφίμων εδώ και πολλά χρόνια και οι επιστήμονες και οι βασικοί τεχνικοί μας συμμετείχαν πάντα σε επιτροπές εμπειρογνωμόνων και σε συνέδρια της AOCS (American Oil Chemists Society)», είπε.
Οι εισαγωγείς και οι εγχώριοι παραγωγοί, κουρασμένοι από το να στέλνουν δείγματα στην Ευρώπη ή την Αυστραλία, ενθάρρυναν την Eurofins να μπει στο παιχνίδι. «Κάθε χρόνο, ακούγαμε: “Είστε έτοιμοι;” Και ξέραμε ότι αν θέλεις πραγματικά να αναγνωριστείς στον κλάδο, πρέπει να εγκριθείς από τη ΔΟΕ», είπε ο Reuther.
Ως μέρος ενός παγκόσμιου δικτύου κορυφαίων πόρων στην αγορά και διεθνώς αναγνωρισμένης εμπειρογνωμοσύνης, η φήμη της Eurofins μπορεί να είχε κάποια επιρροή στο να κάνει το IOC να εξετάσει προσεκτικά το εργαστήριο με έδρα τις ΗΠΑ. Ωστόσο, η διαδικασία ήταν εξίσου αυστηρή. Η εταιρεία δεν πέτυχε τον στόχο στις δοκιμές επάρκειας κατά την πρώτη της αίτηση το 2015, αλλά βελτιώθηκε σημαντικά μέχρι φέτος. Στα τέλη Νοεμβρίου, έφτασε η ειδοποίηση ότι είχαν γίνει μέλη της αποκλειστικής ομάδας.
Το επόμενο βήμα της εταιρείας είναι να ξεκινήσει τη δουλειά, παρακολουθώντας την ποιότητα τόσο του εισαγόμενου όσο και του εγχώριου εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και συνεργαζόμενη με παραγωγούς και μεγάλους λιανοπωλητές που εμπορεύονται προϊόντα με τις δικές τους ιδιωτικές ετικέτες. «Το σχέδιό μας είναι έτοιμο για εκτέλεση», δήλωσε ο Reuther. «Ο πρωταρχικός μας στόχος αυτή τη στιγμή είναι να βεβαιωθούμε ότι παρέχουμε τα δεδομένα υψηλότερης ποιότητας στον κλάδο.»