Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας συνιστά το ελαιόλαδο
Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας συνιστά την κατανάλωση ελαιολάδου σε συνδυασμό με τη μεσογειακή διατροφή ως βοήθεια για όσους πάσχουν από αρθρίτιδα.
Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας του Ηνωμένου Βασιλείου έχει συστήσει το ελαιόλαδο ως μέσο για τη μείωση της φλεγμονής των αρθρώσεων που προκαλείται από την αρθρίτιδα.
Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής έχουν από καιρό εξυμνηθεί από τους ερευνητές της αρθρίτιδας. Μια μελέτη της Cochrane Collaboration το 2009 διαπίστωσε ότι το ελαιόλαδο και η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσουν τον πόνο μετά από μια δοκιμή 12 εβδομάδων.
Όπως αναφέρεται λεπτομερώς σε πρόσφατο άρθρο της βρετανικής εφημερίδας Sunday Express, το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται επίσης σε λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος και ο σολομός. Τα ωμέγα-3 λειτουργούν ως αντιφλεγμονώδη και βοηθούν στη μείωση του πρήξιματος και του πόνου στις αρθριτικές αρθρώσεις.
Το ηλιέλαιο, από την άλλη πλευρά, περιέχει ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Ενώ μικρές ποσότητες ωμέγα-6 δεν είναι επιβλαβείς και πρέπει να καταναλώνονται ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, τα ωμέγα-6 είναι γνωστό ότι προκαλούν φλεγμονή, επιδεινώνοντας έτσι το αρθριτικό πρήξιμο και τον πόνο.
Ο ιστότοπος του Ιδρύματος Αρθρίτιδας προτείνει την κατανάλωση 2 έως 3 κουταλιών της σούπας ελαιόλαδου καθημερινά. Εκτός από τα Ωμέγα-3, το ελαιόλαδο περιέχει επίσης ελαιοκανθάλη, μια φυσική ένωση που λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο με τα ΜΣΑΦ (μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα), μειώνοντας τη δράση των ενζύμων που προκαλούν φλεγμονή. Ένα κοινό ΜΣΑΦ που χρησιμοποιείται για τον πόνο της αρθρίτιδας είναι η ιβουπροφαίνη, η οποία, όπως τα περισσότερα φάρμακα, μπορεί να έχει δυσάρεστες παρενέργειες. Η τακτική λήψη ΜΣΑΦ αυξάνει τον κίνδυνο νεφρικής ανεπάρκειας και στομαχικών ελκών.
Η ολεοκανθάλη ανακαλύφθηκε ότι μειώνει τη φλεγμονή σε μια μελέτη του 2005. Διαπιστώθηκε ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιέχει τα ίδια ένζυμα με φάρμακα όπως η ιβουπροφαίνη, παρά το γεγονός ότι η μοριακή δομή της ολεοκανθάλης και της ιβουπροφαίνης είναι εντελώς διαφορετική. Ο Δρ Gary Beauchamp, ο οποίος ηγήθηκε της μελέτης, διαπίστωσε ότι όσο πιο στυπτικό είναι το ελαιόλαδο, τόσο περισσότερο ολεοκανθάλη είναι πιθανό να περιέχει. Όταν το πίνετε, το ελαιόλαδο θα πρέπει να προκαλεί μια αίσθηση καψίματος στο λαιμό.
Η κατανάλωση ελαιολάδου ως μέρος της μεσογειακής διατροφής έχει και άλλα οφέλη για την υγεία που συνδέονται έμμεσα με τα συμπτώματα της αρθρίτιδας.
Έχει διαπιστωθεί ότι όσοι ακολουθούν μια μεσογειακή διατροφή βασισμένη στο ελαιόλαδο χάνουν βάρος, γεγονός που ανακουφίζει την πίεση στις αρθριτικές αρθρώσεις. Υπάρχει μειωμένος κίνδυνος καρδιακών προβλημάτων και σοβαρών ασθενειών όπως ο καρκίνος.