Πώς το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ
Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι η ολεοκανθάλη, που βρίσκεται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Το ελαιόλαδο έχει συνδεθεί με την προστασία από τη γνωστική έκπτωση
που συνοδεύει τη γήρανση, ενώ μελέτες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ και ότι τα μονοακόρεστα λιπαρά του ελαιολάδου ήταν τα κύρια υπεύθυνα για αυτό το αποτέλεσμα.
Τώρα, μελέτες δείχνουν ότι στην πραγματικότητα είναι η ελαιοκανθάλη, μια φυσική ένωση που βρίσκεται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, η οποία ενδέχεται να έχει το προστατευτικό αποτέλεσμα.
Στην νόσο του Αλτσχάιμερ, πιστεύεται ότι η βλάβη στον εγκέφαλο ξεκινά όταν οι αποθέσεις της πρωτεΐνης β-αμυλοειδούς (Aβ) σχηματίζουν πλάκες στον εγκέφαλο, διαταράσσοντας τελικά τη λειτουργία των νευρικών κυττάρων και οδηγώντας στο θάνατο αυτών των νευρώνων.
Σε αυτή τη νέα μελέτη, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα εξέτασαν την επίδραση της ολεοκανθάλης στην ανώμαλη πρωτεΐνη.
Μελετώντας τη δράση της ολεοκανθάλης σε καλλιεργημένα κύτταρα, αλλά και στους εγκεφάλους πειραματόζωων, διαπίστωσαν ότι αυτή η φαινόλη του ελαιολάδου προωθούσε την παραγωγή δύο άλλων πρωτεϊνών που πιστεύεται ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση της Αβ από τον εγκέφαλο.
Στη μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Chemical Neuroscience, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ολεοκανθάλη στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ και των σχετικών νευροεκφυλιστικών μορφών άνοιας.