Πρόσφατες Ειδήσεις

Έχει συσχετιστεί με το ελαιόλαδο προστασία από τη γνωστική παρακμή που έρχεται με τη γήρανση και οι μελέτες έχουν δείξει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της νόσου του Αλτσχάιμερ και ότι το μονοακόρεστο λίπος στο ελαιόλαδο ήταν κυρίως υπεύθυνο για αυτό το αποτέλεσμα.

Τώρα μελέτες δείχνουν ότι είναι στην πραγματικότητα oleocanthal, μια φυσική ένωση που βρίσκεται στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση που μπορεί να έχει το προστατευτικό αποτέλεσμα.

Στη νόσο του Αλτσχάιμερ, πιστεύεται ότι η βλάβη στον εγκέφαλο ξεκινά όταν οι εναποθέσεις β-αμυλοειδούς πρωτεΐνης (Αβ) σχηματίζουν πλάκες στον εγκέφαλο που τελικά διαταράσσουν τη λειτουργία των νευρικών κυττάρων και οδηγούν στο θάνατο αυτών των νευρώνων.

Σε αυτή τη νέα μελέτη, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Λουιζιάνα εξέτασαν την επίδραση της oleocanthal σχετικά με την ανώμαλη πρωτεΐνη.

Εξετάζοντας τη δράση της ελαιοκανθάλης σε καλλιεργημένα κύτταρα, αλλά και στον εγκέφαλο των πειραματόζωων, διαπίστωσαν ότι αυτή η φαινόλη ελαιολάδου προωθούσε την παραγωγή δύο άλλων πρωτεϊνών που πιστεύεται ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στην απομάκρυνση του Αβ από τον εγκέφαλο.

Στη μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο Chemical Neuroscience, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ελαιοκανθάλη στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο νόσου του Αλτσχάιμερ και σχετικών νευροεκφυλιστικών άνοιας.

• ACS Chemical Neuroscience 


• Εθνικό Ινστιτούτο Γήρανσης