Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με υγιέστερη εγκεφαλική δραστηριότητα
Οι ερευνητές διαπίστωσαν χαμηλότερα επίπεδα έξι μεταβολιτών, οι οποίοι είναι γνωστό ότι μειώνουν τη γνωστική λειτουργία, στους συμμετέχοντες στη μελέτη που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή.
Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να βελτιώσει τις γνωστικές λειτουργίες με την πάροδο του χρόνου.
Οι ερευνητές συνέδεσαν την επίδραση των επιπέδων έξι μεταβολιτών στο πλάσμα του αίματος με ορισμένες βασικές εγκεφαλικές δραστηριότητες. Διαπίστωσαν ότι το επίπεδο αυτών των μεταβολιτών που προσφέρει τη μεγαλύτερη προστασία σχετίζεται με τη μεσογειακή διατροφή.
«Εντοπίσαμε μερικούς μεταβολίτες… στο αίμα, τα επίπεδα των οποίων συσχετίζονται με τη γνωστική λειτουργία, και όλοι σχετίζονται με τη
Οι μεταβολίτες είναι μικρά ενδιάμεσα μόρια που παράγονται από τον ανθρώπινο μεταβολισμό. Τα επίπεδά τους μπορεί να διαφέρουν σημαντικά από άτομο σε άτομο.
Σύμφωνα με το Human Metabolome Project, το ανθρώπινο σώμα βασίζεται σε περισσότερους από 4.000 μεταβολίτες. Αρκετά παγκόσμια ερευνητικά προγράμματα εργάζονται για τη χαρτογράφηση των συνδυασμών και των επιδράσεων αυτών των μεταβολιτών.
Δείτε επίσης: Νέα για την υγείαΗ μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό της Αμερικανικής Ένωσης Αλτσχάιμερ, βασίστηκε στην ταυτοποίηση έξι μεταβολιτών που είναι γνωστό ότι μειώνουν τις γνωστικές λειτουργίες και απέδειξε ότι οι επιδράσεις τους είναι γενικευμένες σε διάφορες φυλές και εθνότητες.
Οι επιστήμονες εξήγησαν ότι εξέτασαν τη σχέση μεταξύ μεταβολιτών και γνωστικών λειτουργιών σε ενήλικες αμερικανικής ισπανικής/λατινοαμερικανικής καταγωγής, καθώς και σε Ευρωπαίους και Αφροαμερικανούς. Για την έρευνα χρησιμοποιήθηκαν χιλιάδες άτομα των οποίων τα προφίλ προέρχονταν από διαχρονικές μελέτες.
«Εφαρμόσαμε αναλύσεις Μεντελικής Τυχαιοποίησης (MR) για να αξιολογήσουμε τις αιτιώδεις συσχετίσεις μεταξύ των μεταβολιτών και της γνωστικής λειτουργίας και μεταξύ της μεσογειακής διατροφής και της γνωστικής λειτουργίας», έγραψαν.
Οι συγγραφείς, οι οποίοι ανήκουν σε διάφορα ερευνητικά ιδρύματα των ΗΠΑ, δήλωσαν ότι τα ευρήματά τους υποδηλώνουν μια πιθανή επίδραση των διατροφικών συνηθειών στο επίπεδο αυτών των μεταβολιτών. Η ποσότητα των μεταβολιτών και η επίδρασή τους στην εγκεφαλική απόδοση καταδεικνύουν τη σημασία της υγιεινής διατροφής.
«Εντοπίσαμε μερικούς μεταβολίτες… στο αίμα, τα επίπεδα των οποίων συσχετίζονται με τη γνωστική λειτουργία, και όλοι σχετίζονται με τη διατροφή», δήλωσε στο Medical News Today η Tamar Sofer, βιοστατιστική ερευνήτρια στο Brigham and Women’s Hospital του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ και ερευνήτρια της μελέτης.
«Ενώ υπάρχουν κλινικές δοκιμές που δείχνουν ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει τη γνωστική λειτουργία, ο εντοπισμός συγκεκριμένων μεταβολιτών μπορεί να βοηθήσει στον προσδιορισμό συγκεκριμένων μηχανισμών, συγκεκριμένων συστατικών της διατροφής που είναι πιο σημαντικά από άλλα, καθώς και βιοδεικτών για τη μέτρηση της επιτυχίας των διατροφικών αλλαγών», πρόσθεσε.
Η Sofer προειδοποίησε ότι τα αποτελέσματα αυτά πρέπει να θεωρηθούν ως μια πρώτη ματιά σε αυτές τις συσχετίσεις. «Υπάρχει ακόμη δουλειά που πρέπει να γίνει για να υλοποιηθούν αυτά τα βήματα, αλλά αυτό είναι ένα καλό ξεκίνημα, ειδικά επειδή τα αποτελέσματα επιβεβαιώθηκαν σε μερικές διαφορετικές μελέτες, οπότε τα ευρήματα είναι πολύ αξιόπιστα», είπε.
Τα τελευταία 20 χρόνια, εκατοντάδες ερευνητές έχουν μελετήσει τα οφέλη για την υγεία από την τήρηση και την υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές της αποδίδονται σε διάφορα γνωστικά και άλλα οφέλη για την υγεία.
Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία είναι τόσο σημαντικά που η Αμερικανική Εταιρεία Διατροφής (American Society for Nutrition) εκτίμησε το 2018 ότι αν μόνο το 20% του πληθυσμού των ΗΠΑ επέλεγε να την υιοθετήσει, η χώρα θα εξοικονομούσε περισσότερα από 20 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως.