Η μεσογειακή διατροφή, με μεγάλη χρήση ελαιολάδου, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων
Μια μεσογειακή διατροφή χωρίς περιορισμούς στην πρόσληψη λιπών ενδέχεται να συνδέεται με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών επεισοδίων, καρκίνου του μαστού και διαβήτη τύπου 2.
Σύμφωνα με μια νέα ανασκόπηση που διεξήχθη από ερευνητές στις ΗΠΑ, η μεσογειακή διατροφή χωρίς περιορισμό στην κατανάλωση καλών λιπαρών, όπως το ελαιόλαδο, συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, καρκίνου του μαστού και διαβήτη τύπου 2.
Η μελέτη και η μετα-ανάλυση συγκέντρωσαν δεδομένα από τις βάσεις δεδομένων Ovid Medline, CINAHL και Cochrane Library από το 1990 έως τον Απρίλιο του 2016.
Δείτε επίσης: Οφέλη του ελαιολάδου
για
την υγεία
Οι ερευνητές επέλεξαν και ανέλυσαν 90 μελέτες που πληρούσαν όλα τα κριτήρια συμμετοχής. Σκοπός της μελέτης ήταν να συνοψίσει τη βιβλιογραφία που συγκρίνει τη μεσογειακή διατροφή
χωρίς περιορισμούς στην πρόσληψη λιπών με άλλες διατροφές όσον αφορά τις επιπτώσεις τους στην υγεία των ενηλίκων.
Μετά την ανάλυση των δεδομένων, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η μεσογειακή διατροφή χωρίς περιορισμό στην πρόσληψη λιπών μπορεί να σχετίζεται με μειωμένη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών επεισοδίων, καρκίνου του μαστού και σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με οποιαδήποτε άλλη διατροφή.
Τα δεδομένα της παρατήρησης αποκάλυψαν επίσης ότι η συνολική συχνότητα εμφάνισης καρκίνου και η θνησιμότητα, καθώς και η συχνότητα εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου και του πνεύμονα, ήταν χαμηλότερες σε άτομα με την υψηλότερη τήρηση της μεσογειακής διατροφής σε σύγκριση με εκείνα με τη χαμηλότερη τήρηση.
Είναι ενδιαφέρον ότι οι ερευνητές συμπεριέλαβαν στον ορισμό της διατροφής την απεριόριστη πρόσληψη λιπών. «Πιστεύω ότι το κύριο μήνυμα της μελέτης είναι ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των καρδιαγγειακών επεισοδίων και των καρκίνων και ότι η διατροφή δεν χρειάζεται να είναι χαμηλή σε λιπαρά», δήλωσε η Hanna Bloomfield, επικεφαλής ερευνήτρια και καθηγήτρια ιατρικής στη Σχολή Ιατρικής του Πανεπιστημίου της Μινεσότα.
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή για την πρόληψη χρόνιων παθήσεων, αλλά και για την απώλεια βάρους. Το μήνυμα που μεταδίδεται εδώ και δεκαετίες στους καταναλωτές και τους ασθενείς είναι ότι οι δίαιτες χαμηλές σε λιπαρά είναι πιο υγιεινές, ενώ στην πραγματικότητα οι έρευνες δείχνουν ακριβώς το αντίθετο, ειδικά όταν τα λιπαρά είναι υγιεινά.
«Αν προσπαθείτε να ακολουθήσετε μια υγιεινή διατροφή, ένα από τα σημαντικά πράγματα που πρέπει να κάνετε είναι να συμπεριλάβετε το ελαιόλαδο ως το κύριο μαγειρικό σας λάδι ή λάδι για σαλάτες και να τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων», πρόσθεσε η Bloomfield.
Οι συγγραφείς σημείωσαν ότι τα οφέλη μιας διατροφής που δεν περιορίζει τα υγιεινά λίπη μπορούν να οδηγήσουν σε μια νέα εστίαση στον ρόλο του λίπους και της διατροφικής υγείας.