Η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο χειρουργικών επεμβάσεων στη χοληδόχο κύστη

Η μεσογειακή διατροφή (MedDiet) ενδέχεται να έχει προστατευτική δράση για τη χοληδόχο κύστη. Μια γαλλική μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που ακολουθούσαν πιο πιστά αυτό το διατροφικό πρότυπο είχαν 11% μικρότερη πιθανότητα να υποβληθούν σε χειρουργική αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, μια επέμβαση που ονομάζεται χολοκυστεκτομή.

«Διαπιστώσαμε ότι η υψηλότερη κατανάλωση οσπρίων, φρούτων, φυτικών ελαίων και ψωμιού (ολικής αλέσεως) συσχετιζόταν με μειωμένο κίνδυνο χολοκυστεκτομής, ενώ η υψηλότερη κατανάλωση ζαμπόν συσχετιζόταν με υψηλότερο κίνδυνο χολοκυστεκτομής», έγραψαν οι συγγραφείς στο American Journal of Gastroenterology .
Δείτε επίσης: Οφέλη του ελαιολάδου
για την υγεία Περίπου 700.000 χολοκυστεκτομές πραγματοποιούνται στις ΗΠΑ κάθε χρόνο, ένα στατιστικό στοιχείο που δείχνει ότι πρόκειται για μια πολύ συνηθισμένη χειρουργική επέμβαση. Η επέμβαση είναι απαραίτητη όταν αναπτύσσεται απόφραξη από χολόλιθους στον χοληδόχο πόρο, η οποία προκαλεί έντονο πόνο.

Στη μελέτη υπό την καθοδήγηση της Amelie Barre στο Πανεπιστήμιο Paris Sud στο Orsay, οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα για 64.000 γυναίκες που γεννήθηκαν μεταξύ 1925 και 1950. Κάθε δύο χρόνια, οι συμμετέχουσες παρείχαν πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο ζωής, την κατάσταση της υγείας και το ιατρικό ιστορικό τους.

Κατά τη διάρκεια 18 ετών, 2.778 από τις γυναίκες υποβλήθηκαν σε χειρουργικές επεμβάσεις στη χοληδόχο κύστη. Όσες είχαν στη διατροφή τους περισσότερα ψωμιά ολικής άλεσης, φρούτα, φυτικά έλαια και όσπρια είχαν 13% έως 27% χαμηλότερο κίνδυνο να υποβληθούν σε χολοκυστεκτομή σε σύγκριση με όσες είχαν στη διατροφή τους τις λιγότερες από αυτές τις τροφές.

Όταν οι ερευνητές αποδόσαν βαθμολογίες MedDiet στις διατροφικές συνήθειες των συμμετεχουσών, οι γυναίκες με τις υψηλότερες βαθμολογίες είχαν 11% μικρότερη πιθανότητα να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση σε σύγκριση με τις γυναίκες με τις χαμηλότερες βαθμολογίες.

«Δεν εκπλήσσομαι ποτέ όταν βλέπω ένα αποτέλεσμα μελέτης όπως αυτό που δείχνει ένα πλεονέκτημα της MedDiet», δήλωσε η γιατρός φυσικής ιατρικής Holly Lucille από το West Hollywood της Καλιφόρνιας στην Olive Oil Times. «Τα οφέλη οφείλονται πιθανότατα στο γεγονός ότι είναι χαμηλή σε σάκχαρα και επεξεργασμένα τρόφιμα, μέτρια σε πρωτεΐνες και φρούτα και υψηλή σε φρέσκα λαχανικά και υγιεινά λίπη».

Μια δυτική διατροφή — που αποτελείται από μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένου κρέατος, ρυζιού, πίτσας, ζυμαρικών, πατατών, κέικ, κονσερβοποιημένου ψαριού και αλκοόλ — δεν συσχετίστηκε με αυξημένο ή μειωμένο κίνδυνο χολοκυστεκτομών. Το μόνο τρόφιμο που αποτέλεσε εξαίρεση ήταν το ζαμπόν, το οποίο συνδέθηκε με υψηλότερο κίνδυνο.

Επειδή η μελέτη ήταν παρατηρητική, δεν αποδεικνύει ότι η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μπορεί να μειώσει την πιθανότητα χειρουργικής επέμβασης στη χοληδόχο κύστη ή ότι το ζαμπόν μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο. Επιπλέον, δεδομένου ότι οι διατροφικές πληροφορίες καταγράφηκαν μόνο μία φορά κατά τη διάρκεια της μελέτης, ενδέχεται να μην αντικατοπτρίζουν με ακρίβεια τη διατροφή των γυναικών, η οποία μπορεί να έχει αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, καθώς το διατροφικό πρόγραμμα συνδέεται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, δεν είναι παράλογο να συμπεριληφθεί η προστασία της χοληδόχου κύστης ως ένα από αυτά.

«Η έρευνα συνδέει το διατροφικό πρόγραμμα είτε με την πρόληψη είτε με την αναστροφή παθήσεων όπως το μεταβολικό σύνδρομο, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος», πρόσθεσε η Lucille. «Μελέτες το συνδέουν επίσης με μειωμένο κίνδυνο για ρευματοειδή αρθρίτιδα, νόσο του Πάρκινσον, νόσο του Αλτσχάιμερ και ακόμη και ακμή ενηλίκων και ψωρίαση.

«Η άποψή μου για τη Μεσογειακή Διατροφή είναι ότι μερικές φορές δεν έχει σημασία μόνο τι περιλαμβάνει η διατροφή, αλλά και τι αποκλείει. Αυτό που δεν τρώτε είναι εξίσου σημαντικό με αυτό που τρώτε. Το σώμα ανταποκρίνεται εκπληκτικά όταν απομακρύνονται φλεγμονώδη τρόφιμα όπως η ζάχαρη, τα τρανς λιπαρά και τα επεξεργασμένα προϊόντα».

---

• Το Αμερικανικό Περιοδικό Γαστρεντερολογίας


• Reuters