Η μέτρια άσκηση και η μεσογειακή διατροφή είναι πιο αποτελεσματικές στη μείωση των αποθέσεων λίπους

Νέα έρευνα υπογραμμίζει το γεγονός ότι το υγιές βάρος δεν αφορά μόνο τη σωματική μάζα: περιλαμβάνει επίσης τον τρόπο με τον οποίο κατανέμεται το λίπος στο σώμα.

Δεν προσφέρουν όλα τα διατροφικά προγράμματα απώλειας βάρους τα ίδια οφέλη όσον αφορά τη μείωση των επιβλαβών αποθέσεων λίπους στην κοιλιακή χώρα, που ονομάζονται σπλαχνικό λίπος. Μια μελέτη γνωστή ως «Central MRI» συνέκρινε τις επιδράσεις της μεσογειακής/χαμηλής σε υδατάνθρακες (Med/LC) διατροφής και μιας διατροφής χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, με και χωρίς άσκηση, στην κατανομή του σωματικού λίπους. Διαπίστωσε ότι η πρώτη διατροφή, σε συνδυασμό με μέτρια άσκηση, αποδείχθηκε ανώτερη.

Η μέτρια, αλλά συνεχής, απώλεια βάρους μπορεί να έχει δραματικά ευεργετικά αποτελέσματα στα αποθέματα λίπους που σχετίζονται με τον διαβήτη και τις καρδιαγγειακές παθήσεις. - Felipe Cruz, Olave

«Η ζύγιση των ασθενών ή η χρήση εξετάσεων αίματος για την ανίχνευση αλλαγών δεν μας έχει δώσει, μέχρι τώρα, ακριβή εικόνα, κυριολεκτικά, για το πώς οι διαφορετικές αποθέσεις λίπους επηρεάζονται δυσανάλογα από τη διατροφή και την άσκηση», δήλωσε η κύρια συγγραφέας Iris Shai.

«Αυτά τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η μέτρια άσκηση σε συνδυασμό με μια μεσογειακή/χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ποσότητας ορισμένων αποθέσεων λίπους, ακόμη και αν δεν χάσετε σημαντικό βάρος ως μέρος της προσπάθειας».

Στην κλινική δοκιμή διάρκειας 18 μηνών, η Shai και η ομάδα της αξιολόγησαν πώς οι στρατηγικές του τρόπου ζωής επηρέασαν τις αποθέσεις λίπους σε μια ομάδα καθιστικών ενηλίκων που ήταν από μέτρια υπέρβαροι έως παχύσαρκοι. Σε κάθε συμμετέχοντα ανατέθηκε τυχαία είτε μια μεσογειακή/χαμηλών υδατανθράκων διατροφή εμπλουτισμένη με 28 γραμμάρια καρύδια την ημέρα είτε μια ισοθερμιδική διατροφή χαμηλών λιπαρών. Ζητήθηκε επίσης τυχαία από τα άτομα να συμμετάσχουν ή να μην συμμετάσχουν σε ένα πρόγραμμα μέτριας άσκησης. Τα δεδομένα συλλέχθηκαν από έναν μεγάλο αριθμό μαγνητικών τομογραφιών ολόκληρου του σώματος.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ακόμη και με μέτρια απώλεια βάρους, η δίαιτα Med/LC αποδείχθηκε σημαντικά πιο αποτελεσματική από μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών στη μείωση της αποθήκευσης λίπους σε ιδιαίτερα ανθυγιεινές περιοχές. Ο συνδυασμός του προγράμματος άσκησης με τη δίαιτα μείωσε τις αποθέσεις λίπους κατά 29% γύρω από το ήπαρ, κατά 22% στην κοιλιά και κατά 11% γύρω από την καρδιά.

Αντίθετα, η αποθήκευση λίπους στους νεφρούς, τον αυχένα και τους μυς των μηρών μεταβλήθηκε μόνο από την απώλεια βάρους. Ο τύπος της διατροφής που ακολουθήθηκε δεν ήταν καθοριστικός παράγοντας.

Η μείωση της αποθήκευσης λίπους συσχετίστηκε με θετικά αποτελέσματα για την υγεία. Η μείωση του λίπους στο ήπαρ και στην κοιλιά συνδέθηκε ανεξάρτητα με βελτιωμένο λιπιδαιμικό προφίλ, ενώ η μείωση του κοιλιακού λίπους βελτίωσε την ευαισθησία στην ινσουλίνη, μια ορμόνη που ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος.

«Από αυτή τη δοκιμή μάθαμε ότι η μέτρια, αλλά επίμονη, απώλεια βάρους μπορεί να έχει δραματικά ευεργετικά αποτελέσματα στις αποθέσεις λίπους που σχετίζονται με τον διαβήτη και τις καρδιαγγειακές παθήσεις», εξήγησε ο Shai. «Μια μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε ακόρεστα λίπη και χαμηλή σε υδατάνθρακες, αποδείχθηκε πιο αποτελεσματική στρατηγική από μια ισοθερμιδική δίαιτα χαμηλών λιπαρών για τη δραματική αναστροφή των παθολογικών θέσεων αποθήκευσης λίπους».

Σε συνέντευξή της στην Olive Oil Times, η Carolyn Dean, ιατρός, φυσιοπαθητικός και μέλος του ιατρικού συμβουλευτικού συμβουλίου της Nutritional Magnesium Association, προειδοποίησε ότι το κοιλιακό λίπος επηρεάζει αρνητικά την ευεξία με διάφορους τρόπους.

«Η συσσώρευση κοιλιακού λίπους αποτελεί κίνδυνο για την υγεία, καθώς προκαλεί χρόνια φλεγμονή στον οργανισμό, η οποία έχει αποδειχθεί ότι συνδέεται με καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη, καρκίνο, εγκεφαλικό επεισόδιο, άνοια και κατάθλιψη. Αυτός ο τύπος λίπους είναι τοξικός και μπορεί να επηρεάσει τις φυσιολογικές ορμονικές λειτουργίες, όπως την όρεξη, το βάρος, τη διάθεση και τη λειτουργία του εγκεφάλου», ανέφερε.

Ο Shai κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα οφέλη για την υγεία που προκύπτουν από ένα πρόγραμμα άσκησης σε συνδυασμό με τη βελτίωση της ποιότητας της διατροφής δεν αντικατοπτρίζονται μόνο στη μείωση του σωματικού βάρους. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Circulation .