Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα ενδέχεται να καταπολεμούν τη ρευματοειδή αρθρίτιδα
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το κλειδί βρίσκεται στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως αυτά που περιέχονται στο ελαιόλαδο, το σησαμέλαιο, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, τα αβοκάντο και το φυστικοβούτυρο.
Μια ιαπωνική μελέτη που δημοσιεύθηκε νωρίτερα φέτος είχε ως στόχο να διαπιστώσει ποιο στοιχείο της μεσογειακής διατροφής συμβάλλει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Clinical Nutrition
, διαπίστωσε ότι το κλειδί βρίσκεται στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, το σησαμέλαιο, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, τα αβοκάντο και το φυστικοβούτυρο.
Δείτε επίσης: Οφέλη του ελαιολάδου
για την υγεία
Μέχρι τώρα, γνωρίζαμε ότι η μεσογειακή διατροφή
είναι αποτελεσματική στη μείωση της δραστηριότητας της νόσου στην ρευματοειδή αρθρίτιδα. Οι Matsumoto et al. από το Πανεπιστήμιο της πόλης της Οσάκα προχώρησαν ένα βήμα παραπέρα και έψαξαν τα βασικά στοιχεία της διατροφής που το καθιστούν αυτό δυνατό.
Η μελέτη ξεκίνησε το 2010 και ολοκληρώθηκε το 2017. Στους συμμετέχοντες στη μελέτη περιλαμβάνονταν 208 ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα (ή ΡΑ) και 205 υγιείς εθελοντές που αποτελούσαν την ομάδα ελέγχου. Αξιολογήθηκε η πρόσληψη τροφής και θρεπτικών συστατικών των συμμετεχόντων. Αυτό έγινε χρησιμοποιώντας το BDHQ (ή σύντομο ερωτηματολόγιο αυτοσυμπληρούμενου ιστορικού διατροφής). Οι βαθμολογίες δραστηριότητας της νόσου μετρήθηκαν χρησιμοποιώντας το DAS28-ESR (ή 28 αρθρώσεις και ρυθμοί καθίζησης ερυθροκυττάρων).
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η πρόσληψη MUFA (μονοακόρεστα λιπαρά οξέα) ήταν χαμηλότερη στην ομάδα της ΡΑ σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Επιπλέον, η αναλογία MUFA/SFA (SFA σημαίνει κορεσμένα λιπαρά οξέα) διέφερε εντός της ομάδας της ΡΑ. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή πρόσληψη MUFA ενδέχεται να καταστέλλει τη δραστηριότητα της νόσου σε ασθενείς με ΡΑ.
Τα μονοακόρεστα λίπη βοηθούν επίσης στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που μειώνει επίσης τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών παθήσεων. Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε MUFA έχει επίσης προταθεί ως τρόπος μείωσης του κοιλιακού λίπους και υποβοήθησης της απώλειας βάρους.
Πέρυσι, το περιοδικό Lancet Diabetes and Endocrinology ανέφερε ότι «η μεσογειακή διατροφή χωρίς περιορισμό θερμίδων και με άφθονο ελαιόλαδο είναι ο καλύτερος τρόπος για να παραμείνετε υγιείς». Για χρόνια, ήταν πολιτιστική νόρμα οι δίαιτες να προωθούν την κατανάλωση τροφών χαμηλών σε λιπαρά και θερμίδες, ενώ τα λίπη που αποτελούν μέρος της μεσογειακής διατροφής που ακολουθείται στη Νότια Ευρώπη αποφεύγονταν. Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι οι συμμετέχοντες παρουσίασαν τη μεγαλύτερη απώλεια βάρους ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή με το ελαιόλαδο ως βασικό συστατικό.
Ο Aseem Malhotra, καρδιολόγος και σύμβουλος του National Obesity Forum, δήλωσε: «Η μεσογειακή διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, την οποία ακολουθώ και προτείνω στους ασθενείς μου, όχι μόνο δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους, αλλά αποτελεί και το διατροφικό πρότυπο που προσφέρει τη μεγαλύτερη προστασία από καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και άνοια».
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση ασθένεια στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα καταστρέφει υγιείς ιστούς του σώματος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έντονο πόνο στις αρθρώσεις και εξάντληση στους ασθενείς που πάσχουν από την ασθένεια. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό έχει ως αποτέλεσμα την προοδευτική καταστροφή των αρθρώσεων και των χόνδρων. Ευρήματα όπως αυτά μπορεί να βοηθήσουν τους πάσχοντες να κάνουν διατροφικές προσαρμογές που θα τους βοηθήσουν μακροπρόθεσμα.