Τα MUFA μπορούν να καταπολεμήσουν τη ρευματοειδή αρθρίτιδα

Μια ιαπωνική μελέτη που δημοσιεύθηκε νωρίτερα φέτος προσπάθησε να ανακαλύψει ποιο μέρος της μεσογειακής διατροφής βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Κλινική Διατροφή, διαπίστωσε ότι το κλειδί έγκειται στα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα όπως αυτά που υπάρχουν στο ελαιόλαδο, το σησαμέλαιο, τα καρύδια, τους σπόρους, το αβοκάντο και το φυστικοβούτυρο.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Μέχρι αυτό το στάδιο, γνωρίζουμε ότι το Μεσογειακή διατροφής είναι αποτελεσματικό στη μείωση της δραστηριότητας της νόσου στη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Οι Matsumoto et al. από το Πανεπιστήμιο της Οζάκα, το έκανε ένα βήμα παραπέρα και έψαχνε τα βασικά στοιχεία της διατροφής που το κάνουν.

Η μελέτη άρχισε στο 2010 και ολοκληρώθηκε στο 2017. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη συμπεριέλαβαν ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα (ή ΡΑ) με 208 και υγιείς εθελοντές με 205 οι οποίοι σχημάτιζαν την ομάδα ελέγχου. Η πρόσληψη τροφής και θρεπτικών συστατικών των συμμετεχόντων αξιολογήθηκε. Αυτό έγινε χρησιμοποιώντας το BDHQ (ή σύντομο ερωτηματολόγιο ιστορικού διατροφής). Οι βαθμολογίες δραστηριότητας της νόσου μετρήθηκαν με χρήση των ρυθμών καθίζησης DAS28-ESR (ή 28 και αρσενικών ερυθρών αιμοσφαιρίων).

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η πρόσληψη MUFA (μονοακόρεστα λιπαρά οξέα) ήταν χαμηλότερη στην ομάδα RA από ό, τι στην ομάδα ελέγχου. Επιπλέον, ο λόγος MUFA / SFA (SFA σημαίνει κορεσμένο λιπαρό οξύ) διέφερε εντός της ομάδας RA. Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή πρόσληψη MUFA μπορεί να καταστείλει τη δραστηριότητα της νόσου σε ασθενείς με ΡΑ.

Τα μονοακόρεστα λίπη βοηθούν επίσης στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που μειώνει επίσης τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών παθήσεων. Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε MUFAs έχει επίσης ενθαρρυνθεί ως τρόπος μείωσης του λίπους της κοιλιάς και βοηθά στην απώλεια βάρους.

Πέρυσι, το περιοδικό Lancet Diabetes and Endocrinology το ανέφερε ​"Η κατανάλωση μεσογειακής διατροφής χωρίς όριο θερμίδων και άφθονο ελαιόλαδο είναι ο καλύτερος τρόπος για να παραμείνετε υγιείς. " Εδώ και χρόνια, υπήρξε πολιτιστικός κανόνας για τις δίαιτες να προωθούν την κατανάλωση τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλών θερμίδων, ενώ τα λίπη που αποτελούν μέρος της μεσογειακής διατροφής που απολαμβάνουν στη Νότια Ευρώπη έχουν αποφευχθεί. Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι οι συμμετέχοντες είδαν τη μεγαλύτερη απώλεια βάρους να τρώνε τη μεσογειακή διατροφή με το ελαιόλαδο ως βασικό συστατικό.

Ο Aseem Malhotra, σύμβουλος καρδιολόγου στο Εθνικό Φόρουμ Παχυσαρκίας, δήλωσε: ​"Μια μεσογειακή δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που ακολουθώ και λέω στους ασθενείς μου ότι όχι μόνο δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους, αλλά είναι και το πιο προστατευτικό διατροφικό πρότυπο κατά των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και της άνοιας.

Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι μια αυτοάνοση ασθένεια στην οποία το ανοσοποιητικό σύστημα καταστρέφει τους υγιείς ιστούς του σώματος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρό πόνο και εξάντληση των αρθρώσεων σε ασθενείς που υποφέρουν από τη νόσο. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό έχει ως αποτέλεσμα την προοδευτική καταστροφή των αρθρώσεων και των χόνδρων. Τα ευρήματα όπως αυτά μπορεί να βοηθήσουν τους πάσχοντες να κάνουν διαιτητικές προσαρμογές που θα τους βοηθήσουν μακροπρόθεσμα.

• Express.co.uk


• NCBI