Η διατροφή με το ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τους κινδύνους της καρδιάς και το βάρος, τις έρευνες

Σύμφωνα με μια ανασκόπηση 50 μελετών με περισσότερους από μισό εκατομμύριο συμμετέχοντες που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό The American College of Cardiology, η τήρηση της μεσογειακής διατροφής σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου. Ο όρος μεταβολικό σύνδρομο αναφέρεται σε μια ομάδα παραγόντων κινδύνου που αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και εγκεφαλικού επεισοδίου. Μερικοί παράγοντες περιλαμβάνουν υψηλή αρτηριακή πίεση, χαμηλά επίπεδα καλής χοληστερόλης HDL και υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Σε αυτήν τη συγκεκριμένη μελέτη, οι ερευνητές όχι μόνο επιβεβαίωσαν ότι η ακολουθία μεσογειακού τρόπου διατροφής μειώνει τον κίνδυνο αυτού του συνδρόμου, αλλά σχετίζεται επίσης ανεξάρτητα με μια μικρότερη περιφέρεια μέσης και χαμηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων, επίσης παράγοντες κινδύνου μεταβολικού συνδρόμου. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι μια πιθανή εξήγηση για αυτά τα ευρήματα περιλαμβάνει τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής στο σύνολό της, αλλά και τα μεμονωμένα συστατικά της και συγκεκριμένα ελαιόλαδο, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και φρούτα.

Σύμφωνα με τον ανακριτή Δημοσθένη Παναγιωτάκο, Διδάκτωρ, Αναπληρωτή Καθηγητή στη Βιοστατιστική-Επιδημιολογία της Διατροφής, Τμήμα Επιστήμης της Διαιτολογίας - Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο Αθηνών και Χριστίνα-Μαρία Καστορινή, MSc, Ph.D. όταν η μεσογειακή διατροφή είναι ένα από τα πιο γνωστά και μελετημένα διατροφικά πρότυπα, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι σχετίζονται με μειωμένη θνησιμότητα από όλες τις αιτίες. ​"Από όσα γνωρίζουμε, η μελέτη μας είναι το πρώτο έργο που αξιολόγησε συστηματικά, μέσω μιας μεγάλης μετα-ανάλυσης, τον ρόλο της μεσογειακής διατροφής στο μεταβολικό σύνδρομο
και τα συστατικά της ", ανέφερε ο Παναγιώτακος.

Προτείνει επίσης ότι η καλύτερη κατανάλωση φαγητού φαίνεται να είναι ένα αποτελεσματικό και προσιτό μέσο πρόληψης των καρδιαγγειακών παθήσεων και όλοι οι πληθυσμοί και διάφοροι πολιτισμοί μπορούν εύκολα να υιοθετήσουν αυτό το σχήμα διατροφής. ​"Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να υιοθετηθεί από άλλες ομάδες πληθυσμών με την εκπαίδευση των ανθρώπων, ειδικά από την παιδική ηλικία, και γι 'αυτό ο ρόλος των διαιτολόγων και των εκπαιδευτικών είναι κρίσιμης σημασίας », εξήγησε ο Παναγιώτακος Olive Oil Times σήμερα.

Ένα ζήτημα που εμφανίζεται στην αναφορά της μεσογειακής διατροφής είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και η επίδρασή της στο σωματικό βάρος. Ο Παναγιωτάκος είπε ότι παρόλο που υπάρχει διαμάχη για αυτό, θα συνιστούσε τη μεσογειακή διατροφή ως εργαλείο απώλειας βάρους. ​"Έχω δημοσιεύσει κάποια εργασία που δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο για τη διαχείριση του βάρους και υπάρχουν πολλά άλλα έργα που προτείνουν το ίδιο », ανέφερε σε ένα email στο Olive Oil Times. Σε μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε τον περασμένο μήνα, ο Παναγιωτάκος και οι συνεργάτες του αξιολόγησαν προηγούμενες μελέτες και ανέφεραν ότι η μεσογειακή διατροφή δεν βρέθηκε να προκαλεί αύξηση βάρους και μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για τη μείωση του σωματικού βάρους, ειδικά όταν η δίαιτα ακολουθείται για έξι μήνες ή περισσότερο .

• Η επίδραση της μεσογειακής δίαιτας στο μεταβολικό σύνδρομο και τα συστατικά του