Υγεία
Τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης μελέτης έδειξαν και πάλι ότι το πολυφαινόλες που βρίσκονται στο ελαιόλαδο μειώνουν τους καρδιαγγειακούς κινδύνους.
Δημοσιεύθηκε αυτό το μήνα στο Journal of Nutrition, η μελέτη "Οι πολυφαινόλες ελαιολάδου μειώνουν τις συγκεντρώσεις LDL και την Atherogenicity LDL στους άνδρες σε μια τυχαία ελεγχόμενη δοκιμή »διεξήχθη από μια ομάδα Ισπανών, Φινλανδών και Γερμανών ερευνητών.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Στόχος της μελέτης ήταν να προσδιοριστεί εάν η κατανάλωση ελαιολάδου θα μπορούσε να επηρεάσει τις συγκεντρώσεις της LDL και να τις μειώσει. Οι LDL είναι χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεΐνες, καλλίτερα γνωστές ως "κακή "χοληστερόλη. Τα υψηλά επίπεδα LDL σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος και καρδιακής προσβολής.
Στο πλαίσιο της μελέτης, ζητήθηκε από 25 υγιείς Ευρωπαίους άνδρες ηλικίας 20 έως 59 ετών να καταναλώνουν δόσεις ελαιολάδου που ήταν είτε χαμηλές σε πολυφαινόλες (2.7 mg / kg) είτε υψηλές σε πολυφαινόλες (366 mg / kg) για περίοδο τριών εβδομάδων.
Στη συνέχεια ελήφθησαν δοκιμές στους εθελοντές για να προσδιοριστούν οι επιδράσεις των πολυφαινολών του ελαιολάδου στις συγκεντρώσεις LDL στο πλάσμα και στην αθηρογένεση, δηλ. Ο σχηματισμός ανώμαλων λιπαρών ή λιπιδικών μαζών σε αρτηριακούς τοίχους.
Όσοι κατανάλωναν ελαιόλαδο με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες παρουσίασαν μείωση 12% στις συγκεντρώσεις LDL, ενώ εκείνοι που έλαβαν τη χαμηλή δόση είχαν μόνο μείωση 5%.
Η μελέτη που εξετάστηκε σε υγιείς νέους συμπέρανε ότι το πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο μπορεί να μειώσει τους καρδιαγγειακούς κινδύνους μειώνοντας τα κακά επίπεδα χοληστερόλης και την αθηρογένεση.
Οι πολυφαινόλες είναι φυσικώς απαντώμενα μικροθρεπτικά συστατικά που δεν απαντώνται μόνο στο ελαιόλαδο αλλά και σε πολλά άλλα φυτικά τρόφιμα. Οι αντιοξειδωτικές ικανότητές τους μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρδιαγγειακή νόσο, υγεία, καρδιακές παθήσεις
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.
Ενδέχεται. 30, 2023
Μελέτη: Οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο Boost βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύουν τις επουλωτικές ικανότητες των ινοβλαστών, ανοίγοντας δυνατότητες για νέες εφαρμογές επούλωσης πληγών.
Ιούλιος 7, 2023
Πώς να επαναχρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο για σοτάρισμα και τηγάνισμα
Το τηγάνισμα με ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό από το τηγάνισμα με άλλα λάδια και μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί αρκετές φορές, με λίγη προσοχή, για να μειώσει τη σπατάλη και να βελτιώσει τις γεύσεις.
Ενδέχεται. 1, 2023
Η νέα μέθοδος χρησιμοποιεί χαρτί χαραγμένο με λέιζερ και smartphone για να προσδιορίσει τις πολυφαινόλες σε ένα δείγμα.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Απρίλιος 9, 2024
Επεξεργασμένα τρόφιμα που σχετίζονται με αρνητικά αποτελέσματα υγείας, ευρήματα μελέτης
Η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συσχετίστηκε με μεγαλύτερο κίνδυνο για περισσότερα από 30 αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Νοέμβριος 1, 2023
Η μελέτη δείχνει τα οφέλη του συμπληρώματος EVOO σε άνδρες αθλητές
Τα συμπληρώματα ελαιολάδου αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης ενώ μειώνουν τις ορμόνες του στρες στους άνδρες αθλητές.