Ενώ η διατροφή και η διατροφή συζητούνται συχνά σε σχέση με την πρόληψη της χρόνιας νόσου, μερικές φορές ορισμένα τρόφιμα θεωρούνται επίσης θεραπεία. Μια νέα μελέτη από ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις στο Chicago College of Medicine διαπίστωσαν ότι βρέθηκε κάποιο λίπος ελαιόλαδο μπορεί να είναι ευεργετική σε άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια.
Η καρδιακή ανεπάρκεια είναι μια κατάσταση που αναπτύσσεται με την πάροδο του χρόνου όπου η καρδιά γίνεται πιο αδύναμη και δεν μπορεί να αντλήσει αρκετό αίμα, ή με αρκετή δύναμη, στο υπόλοιπο σώμα. Η θεραπεία σημαίνει συνήθως έλεγχο και διακοπή της κατάστασης από την επιδείνωση.
Σύμφωνα με αυτήν τη μελέτη, μια εξασθενημένη καρδιά δεν μπορεί να αποθηκεύσει και να επεξεργαστεί λίπη για χρήση ως καύσιμο, αφήνοντάς την με λιγότερη ενέργεια. Αυτό μπορεί να οδηγήσει στην παραγωγή τοξικών ενδιάμεσων υποπροϊόντων που συμβάλλουν περαιτέρω στην καρδιακή νόσο.
Δείτε επίσης: Τα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Ο Ε. Douglas Lewandowski, διευθυντής του Κέντρου Καρδιοαγγειακής Έρευνας του UIC και η ομάδα του ήθελαν να εξετάσουν πώς αντέδρασαν υγιείς και άρρωστες καρδιές στο ελαϊκό (λίπος στο ελαιόλαδο) και στο παλμιτικό άλας (ένα λίπος που βρέθηκε στο φοινικέλαιο που χρησιμοποιείται σε πολλά μεταποιημένα τρόφιμα ως καθώς και τυριά και κρέατα).
Οι ερευνητές εξέτασαν τον τρόπο με τον οποίο οι καρδιές των αρουραίων χτυπούσαν όταν τους δόθηκαν οι δύο διαφορετικοί τύποι λίπους και διαπίστωσαν ότι με το ελαϊκό άλας υπήρχε άμεση βελτίωση στον τρόπο με τον οποίο οι καρδιές συσπάστηκαν και αντλούσαν αίμα, σε αντίθεση με το παλμιτικό όπου ο μεταβολισμός του λίπους ήταν ανισορροπημένος Τα κύτταρα αγωνίστηκαν για πρόσβαση στο καύσιμο και υπήρξε επίσης αύξηση των τοξικών λιπαρών υποπροϊόντων.
Επιπλέον, παρατηρήθηκε ότι το ελαϊκό άλας αύξησε επίσης την ενεργοποίηση πολλών γονιδίων για ένζυμα που μεταβολίζουν το λίπος. Ο Lewandowski είπε ότι ήταν ένα συναρπαστικό εύρημα ότι η ευεργετική γονιδιακή έκφραση μπορεί να αποκατασταθεί, με έναν πιο ισορροπημένο μεταβολισμό του λίπους και τη μείωση των τοξικών λιπαρών μεταβολιτών, απλώς τροφοδοτώντας καρδιές με ελαϊκό.
Η ποιότητα έχει σημασία.
Βρείτε τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο κοντά σας.
Είναι αποδεδειγμένο ότι το ελαιόλαδο έχει προστατευτικό αποτέλεσμα. Η ανακάλυψη ότι μπορεί να επηρεάσει θετικά την καρδιά, ακόμη και μετά την εμφάνιση της νόσου, το καθιστά σημαντικό όχι μόνο για την πρόληψη αλλά και για πολλά υποσχόμενους συντελεστές της θεραπείας.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρδιαγγειακή νόσο, υγεία, καρδιακές παθήσεις
Δεκέμβριος 28, 2020
Τα φύλλα ελιάς έχουν υψηλότερα επίπεδα φαινολών το καλοκαίρι, σύμφωνα με ερευνητικές εκθέσεις
Η θερινή συγκομιδή μπορεί να προσφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα για τον αυξανόμενο αριθμό αγροτών και εταιρειών που επενδύουν σε προϊόντα που προέρχονται από φύλλα ελιάς.
Δεκέμβριος 21, 2020
Δύο μελέτες στην Ιταλία διερεύνησαν πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν τεχνολογίες πυρηνικού μαγνητικού συντονισμού και υπερήχων για τον προσδιορισμό του περιεχομένου και της προέλευσης των μειγμάτων ελαιολάδου. Η τεχνολογία θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τον προσδιορισμό της ακρίβειας των ετικετών ελαιολάδου.
Δεκέμβριος 15, 2020
Οι επιστήμονες στην Ισπανία αναγνωρίζουν τα γονίδια ελιάς ανθεκτικά σε κοινά παθογόνα
Ερευνητές στο IFAPA έχουν εντοπίσει πολλά γονίδια που παρέχουν αντοχή στους μύκητες που προκαλούν μαρασμό του Verticillium.
Δεκέμβριος 7, 2020
Η βιο-προσβασιμότητα των πολυφαινολών και η αντιοξειδωτική ικανότητα του πυρηνελαίου επηρεάζεται θετικά από τον μικροκονισμό των σωματιδίων του. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι η ανακάλυψη θα μπορούσε να οδηγήσει στην παραγωγή πυρηνελαίου με περισσότερα οφέλη για την υγεία.