Υγεία

Τα κόκκινα κρεμμύδια έχουν ισχυρές ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου

Τα φλαβονοειδή με βάση το κρεμμύδι είναι τα καλύτερα στην ενεργοποίηση της απόπτωσης σε μη φυσιολογικά διαιρούμενα κύτταρα, σύμφωνα με τους ερευνητές.

Κόκκινα κρεμμύδια
Ιούνιος 19, 2017
Με τη Mary West
Κόκκινα κρεμμύδια

Πρόσφατες Ειδήσεις

Οι ερευνητές που διεξήγαγαν μια ελπιδοφόρα μελέτη στον Καναδά προέβλεπαν ότι το εκχύλισμα κόκκινου κρεμμυδιού θα προστεθεί τελικά σε προϊόντα διατροφής και θα πωληθεί ως φυσικό προληπτικό για τον καρκίνο. Σύμφωνα με τον κύριο συγγραφέα Abdulmonem Murayyan, "Βρήκαμε ότι τα κρεμμύδια είναι εξαιρετικά στο να σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα. "

Η μελέτη μας επιβεβαίωσε ότι οι κόκκινες ποικιλίες κρεμμυδιού είναι πιο ισχυρές στην αναστολή των καρκινικών κυττάρων από ό, τι άλλες ποικιλίες κρεμμυδιού.- Suresh Neethirajan, Πανεπιστήμιο Guelph

Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι η υψηλή κατανάλωση κρεμμυδιού συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο για διάφορους τύπους καρκίνου. Επιπλέον, καθώς αυτό το λαχανικό είναι μέρος του Μεσογειακή διατροφή (MedDiet), μπορεί να είναι εν μέρει υπεύθυνη για τη χαμηλή επίπτωση της νόσου στη Νότια Ευρώπη. Οι ερευνητές Murayyan και Suresh Neethirajan στο Πανεπιστήμιο Guelph ήθελαν να εξακριβώσουν ποια ποικιλία από κρεμμύδια έχει τις περισσότερες αντικαρκινικές ιδιότητες.

Στη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Διεθνής έρευνα για τα τρόφιμα, εξέτασαν τα αποτελέσματα πέντε ειδών κρεμμυδιών σε ανθρώπινα κύτταρα καρκίνου του παχέος εντέρου και διαπίστωσαν ότι τα κρεμμύδια Ruby Ring είχαν την υψηλότερη αποτελεσματικότητα στην καταπολέμηση της νόσου.

"Η μελέτη μας επιβεβαίωσε ότι οι κόκκινες ποικιλίες κρεμμυδιού είναι πιο ισχυρές στην αναστολή των καρκινικών κυττάρων από ό, τι άλλες ποικιλίες κρεμμυδιού ", δήλωσε ο Suresh Neethirajan Olive Oil Times. "Έδειξαν 3.5- έως 4-φορές αύξηση στον αριθμό των κυττάρων που υποβάλλονται σε απόπτωση (θάνατος καρκινικών κυττάρων), σε σύγκριση με τους άλλους τύπους. "

Τι είναι τόσο ξεχωριστό για τα κόκκινα κρεμμύδια; Ενώ όλες οι ποικιλίες του λαχανικού περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντικαρκινικού φλαβονοειδούς που ονομάζεται κουρσετίνη, τα κόκκινα κρεμμύδια είναι επίσης πλούσια σε ανθοκυανίνη, μια ένωση που ενισχύει τις ιδιότητες καθαρισμού της κουρσετίνης, εξήγησε ο Μουραγιάν.

Διαφήμιση

"Η ανθοκυανίνη έχει καθοριστική σημασία για την παροχή χρωμάτων σε φρούτα και λαχανικά, επομένως είναι λογικό τα κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία είναι πιο σκούρα χρώματα, να έχουν την μεγαλύτερη δύναμη για την καταπολέμηση του καρκίνου ", πρόσθεσε ο Murayyan.

Ο Neethirajan μοιράστηκε επίσης πώς η υγιεινή ένωση στα κρεμμύδια καταπολεμά τον καρκίνο.

"Οι ελεύθερες ρίζες στο ανθρώπινο σύστημα μπορούν να οδηγήσουν σε καρκινικά κύτταρα που θα μπορούσαν να εξελιχθούν σε όγκους και αυξάνουν τον κίνδυνο διαβήτη ή καρδιακής νόσου εάν δεν μείνουν αδρανείς », είπε.

"Τα μόρια κουρσετίνης στα κρεμμύδια προσελκύουν και εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των καρκινικών κυττάρων είναι η ικανότητά τους να αποφεύγουν την απόπτωση. Με την ενεργοποίηση της απόπτωσης σε μη φυσιολογικά διαιρούμενα κύτταρα, τα καρκινικά κύτταρα και η μετάσταση μπορούν να τεθούν υπό έλεγχο. Τα φλαβονοειδή με βάση το κρεμμύδι είναι τα καλύτερα στην ενεργοποίηση της απόπτωσης. Από τα 28 λαχανικά και τα εννέα φρούτα, τα κρεμμύδια οδηγούν στην περιεκτικότητα σε κερσετίνη. "

Εκτός από την τρέχουσα ανακάλυψη, οι ερευνητές διαπίστωσαν πρόσφατα ότι τα κρεμμύδια ήταν αποτελεσματικά στην εκρίζωση καρκίνος του μαστού κυττάρων. Στη συνέχεια, σχεδιάζουν να αξιολογήσουν τα αντικαρκινικά αποτελέσματα των φυτών σε κλινικές μελέτες στον άνθρωπο.

Αν και μπορεί να είναι ωφέλιμο να τοποθετηθούν κόκκινα κρεμμύδια σε σαλάτες και χάμπουργκερ, η ομάδα πιστεύει ότι το εκχύλισμα κρεμμυδιού θα προστεθεί σε τρόφιμα όπως χυμούς ή ψημένα προϊόντα στο μέλλον. Προβλέπουν επίσης ότι θα πωληθούν σε μορφή δισκίου ως συμπλήρωμα διατροφής για την καταπολέμηση του καρκίνου.



Σχετικές ειδήσεις