Υγεία

Η μελέτη λέει ότι κοπή κορεσμένων λιπών δεν μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμβουλές των γιατρών να αποφεύγουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά όπως το βούτυρο και το τυρί ήταν "απλά λάθος".

Ενδέχεται. 15, 2017
Με τη Mary West

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ο περιορισμός των κορεσμένων λιπαρών στη διατροφή δεν προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις, αναζωογονώντας τη συζήτηση μεταξύ των γιατρών πάνω στο θέμα. Αντί να συγκεντρωθούν σε μία μόνο θρεπτική ουσία, οι συγγραφείς συνέστησαν μια πιο ολιστική προσέγγιση στην υγεία, η οποία περιλαμβάνει και την εφαρμογή της Μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένο με μεγάλες ποσότητες ελαιολάδου.

Οι άνθρωποι υποφέρουν από την παρανόηση που πρέπει να υποφέρουν για να είναι υγιείς. Αυτό απλά δεν συμβαίνει.- Ολοκληρωτικός Ιατρός Jacob Teitelbaum

Η πεποίθηση ότι το κορεσμένο λίπος σε τρόφιμα όπως το βούτυρο και το τυρί φράζει τις αρτηρίες είναι "απλά λάθος ", σύμφωνα με τους καρδιολόγους στη νέα έκθεση. Αυτός ο ισχυρισμός είναι μια άμεση πρόκληση για την παραδοσιακή ιατρική σκέψη, που εδώ και δεκαετίες προκάλεσε την επίθεση να περιορίσει αυτά τα τρόφιμα.

Στο δημοσίευμα που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Sports Medicine, οι συγγραφείς ανέφεραν μια βασική προηγούμενη μελέτη "δεν έδειξε καμία συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών και της θνησιμότητας από όλες τις αιτίες, της στεφανιαίας νόσου, της θνησιμότητας κατά της ΚΝΕ, του ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου ή του διαβήτη τύπου 2 σε υγιείς ενήλικες »

Οι καρδιολόγοι συνέστησαν μια δραματική αλλαγή στην προσέγγιση για την πρόληψη και θεραπεία καρδιακών παθήσεων. "Δεκαετίες έμφαση στην υπεροχή της μείωσης της χοληστερόλης στο πλάσμα, σαν να ήταν αυτοσκοπός και οδηγώντας μια αγορά »αποδεδειγμένη μείωση της χοληστερόλης »και »χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά "τρόφιμα και φάρμακα, έχει παραπλανηθεί", ανέφεραν.

Ενώ οι γιατροί έχουν εδώ και καιρό υπογραμμίσει τη μείωση της LDL χοληστερόλης, η έκθεση ισχυρίστηκε ότι η υψηλή συνολική χοληστερόλη προς την αναλογία HDL χοληστερόλης είναι ένας ακριβέστερος προγνωστικός παράγοντας αυξημένου κινδύνου για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Επιπλέον, επεσήμαναν ότι η καρδιαγγειακή νόσο προκαλείται από φλεγμονή.

Διαφήμιση

Ως εκ τούτου, προωθούν μια προσέγγιση που παίρνει τη βασική αιτία της νόσου. Αυτό συνεπάγεται την εστίαση "τρώει »πραγματικό φαγητό ", παίρνοντας ένα βιαστικό καθημερινό περίπατο και ελαχιστοποιώντας το άγχος για να αποτρέψουμε τις καρδιακές παθήσεις", ανέφεραν. "Η καρδιακή νόσο των στεφανιαίων αρτηριών είναι μια χρόνια φλεγμονώδης κατάσταση που ανταποκρίνεται σε μια διατροφή με μεσογειακό στυλ, πλούσια σε αντιφλεγμονώδεις ουσίες που απαντώνται σε ξηρούς καρπούς, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λαχανικά και λιπαρά ψάρια. "Υποστήριζαν την καθημερινή κατανάλωση άφθονων ποσοτήτων υγιούς λίπους . και συγκεκριμένα, "τέσσερις κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή μια χούφτα καρύδια. "

Γιατί δεν έχουν πειράματα να κοπεί κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή οδήγησε σε μείωση των καρδιακών παθήσεων; Η απάντηση έγκειται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι έχουν υποκαταστήσει επεξεργασμένους και επεξεργασμένους υδατάνθρακες για κορεσμένα λιπαρά. Τέτοιες τροφές παράγουν χρόνια επίπεδα ινσουλίνης, ένα πρόβλημα που προκαλεί φλεγμονή, η οποία με τη σειρά της συμβάλλει στη σκλήρυνση των αρτηριών. Αντίθετα, οι υγιείς υδατάνθρακες που αποτελούν μέρος του MedDiet, όπως άφθονα ινώδη φρούτα και λαχανικά, στην πραγματικότητα καταπολεμούν τη φλεγμονή.

Οι απαντήσεις στην συντακτική απαλλαγή από κορεσμένα λιπαρά συνίσταντο στην υποστήριξη ορισμένων τμημάτων της ιατρικής κοινότητας, καθώς και στην απότομη κριτική από άλλους. Εκείνοι που εξέφρασαν έντονη διαφωνία, δήλωσαν ότι οι συντάκτες δεν έλαβαν υπόψη το α 2015 Επισκόπηση Cochrane που συνέβαλε στη μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών σε 17% μείωση των καρδιαγγειακών συμβαμάτων.

Πώς οδηγεί ο συγγραφέας Aseem Malhotra αυτή την κριτική; "Δεν χρησιμοποιήσαμε την ανασκόπηση του Cochrane, διότι είναι στην καλύτερη περίπτωση, μοιραία λάθος και, στη χειρότερη περίπτωση, αναισθητική ανοησία », είπε Olive Oil Times. "Οι αναφορές κορεσμένων λιπαρών στις οποίες βασίσαμε το συντακτικό μας είναι συστηματικές αξιολογήσεις για την πρωτογενή και τη δευτερογενή πρόληψη των καρδιακών παθήσεων ».

Ποιος λοιπόν πρέπει να πιστέψουμε; Είναι σωστές οι συντάκτες της νέας έκδοσης, ή πρέπει να δίνουμε πίστη στους κριτικούς τους;

Olive Oil Times ρώτησε τον ολοκληρωμένο ιατρό Jacob Teitelbaum για την προοπτική του. "Είναι σημαντικό να εξετάσουμε ολόκληρη την ανασκόπηση της Cochrane και όχι μόνο να επιλέξουμε επιλεκτικά μερικά από τα σημεία δεδομένων της. Βασικό μέλημα είναι ότι η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά δεν έχει σημαντική επίδραση στη συνολική θνησιμότητα ", ανέφερε.

"Όπως αναφέρουν οι ίδιοι οι συγγραφείς των ανασκοπήσεων, συζητώντας ακόμη και το ένα σημείο δεδομένων που συνδέει τα κορεσμένα λίπη με καρδιακές παθήσεις, τα στοιχεία αυτά ήταν περιορισμένα και περιστασιακά.

"Οι άνθρωποι υποφέρουν από την παρανόηση που πρέπει να υποφέρουν για να είναι υγιείς. Αυτό απλά δεν συμβαίνει ", πρόσθεσε ο Teitelbaum.

Η κοινή λογική μας λέει ότι η καλύτερη προσέγγιση για την πρόληψη ενός ιατρικού προβλήματος είναι να επιτεθεί η ρίζα, η οποία στην περίπτωση αυτή είναι φλεγμονή. Δεδομένου ότι το MedDiet είναι γνωστό ως η αντιφλεγμονώδης διατροφή, προσφέρει το πιο αποτελεσματικό μέσο για την προώθηση καλύτερης καρδιαγγειακής υγείας.



Σχετικές ειδήσεις