Υγεία
Η Συμβουλευτική Επιτροπή των Ηνωμένων Πολιτειών για τα Διαιτητικά Στόχευση εξέδωσε νέες κατευθυντήριες γραμμές για τη διατροφή στη Μεσόγειο στην επιστημονική τους έκθεση 2015, υποδεικνύοντας ότι οι Αμερικανοί θα πρέπει να ακολουθήσουν το μεσογειακό διαιτολογικό μοντέλο για καλύτερη υγεία.
Η 2015 έκθεση DGAC έχει σχεδιαστεί για να παρέχει στους Αμερικανούς τις καλύτερες διαιτητικές συστάσεις από τους κορυφαίους εμπειρογνώμονες της 14 στη διατροφή. Οι συστάσεις προέρχονται από την πιο πρόσφατη έρευνα για τη διατροφή, παρέχοντας κατευθυντήριες γραμμές για την ομοσπονδιακή πολιτική, τα προγράμματα διατροφής, τις επιχειρήσεις και τα νοσοκομεία.
Η έκθεση, η οποία εκπονήθηκε για το Υπουργείο Υγείας και Ανθρώπινης Υπηρεσίας των ΗΠΑ και το Υπουργείο Γεωργίας, προτείνει, προκειμένου να λάβει τη βέλτιστη διατροφή, να αποτρέψει ασθένειες και ασθένειες και να διατηρήσει ένα υγιές βάρος, οι άνθρωποι πρέπει να ακολουθήσουν μια συνεργασία τριών διατροφικών προτύπων: Υγιεινό διατροφικό μοτίβο των ΗΠΑ, το υγιεινό χορτοφάγο διατροφικό μοτίβο και το υγιεινό μεσογειακό διατροφικό μοτίβο.
Αυτά τα μοντέλα σχεδιάστηκαν από εμπειρογνώμονες με βάση τις βάσεις τους και τις συνιστώμενες προσλήψεις τους. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων λαχανικών και φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως, οσπρίων, ξηρών καρπών, γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλή ή μη λιπαρά και θαλασσινών αποτελούν υγιεινή διατροφή.
Όλα τα συνιστώμενα τρόφιμα είναι συρραπτικά στο Μεσογειακή διατροφής, η οποία μοιράζεται κοινά στοιχεία με τα άλλα δύο διατροφικά πρότυπα.
Η DGAC κυκλοφόρησε επίσης ένα διάγραμμα που περιγράφει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη κάθε ομάδας τροφίμων και στα τρία διαιτητικά μοντέλα. Η πρόσληψη αυτών των τροφίμων βασίζεται στην πρόσληψη θερμίδων.
Στο πρόγραμμα υγιεινής μεσογειακής διατροφής, η DGAC αναφέρει ότι ο φυσιολογικός ενήλικας πρέπει να τρώει δυόμισι έως τρία φλιτζάνια φρούτα την ημέρα και δυόμισι έως τρία και μισό φλιτζάνι λαχανικών. Τα κόκκινα και πορτοκαλιά λαχανικά ήταν στην κορυφή των charts με εβδομαδιαία πρόταση από - έως - φλιτζάνια. Τα σκούρα πράσινα και τα όσπρια συνιστώνται για λιγότερη κατανάλωση με μόνο ενάμισι έως δύο φλιτζάνια την εβδομάδα.
Η DGAC συνιστά επίσης στους ενήλικες που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή να τρώνε έξι έως οκτώ ουγκιές δημητριακών την ημέρα, ενώ η πρωτεΐνη, η οποία περιλαμβάνει κρέας, σόγια, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και αυγά, πρέπει να καταναλώνεται με ρυθμό έξι έως επτά και μισή ουγγιά ανά μέρα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να περιορίζονται σε δύο φλιτζάνια ημερησίως και η πρόσληψη λαδιού πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 22 και 31 γραμμαρίων την ημέρα.
Η Επιστημονική έκθεση DGAC βρίσκεται στο στάδιο της προβολής και δέχεται γραπτές παρατηρήσεις από το κοινό μέχρι τον Μάιο 8.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: δίαιτα, υγεία, Μεσογειακή διατροφής
Σεπτέμβριος 13, 2023
Χρησιμοποιώντας έναν αλγόριθμο μηχανικής μάθησης, οι ερευνητές εντόπισαν δέκα ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που λειτουργούν σαν φαρμακευτικές θεραπείες για την άνοια.
Ιούνιος 22, 2023
Το ελαιόλαδο είναι ένα υποπροϊόν που συνήθως πετιέται κατά την παραγωγή ελαιολάδου. Ωστόσο, τα αντιοξειδωτικά του μπορεί να έχουν οφέλη για τους αθλητές αναψυχής.
Οκτώβριος 31, 2023
Η Med Diet ανακουφίζει τα συμπτώματα PTSD, προτείνει η μελέτη
Ενώ οι ερευνητές είπαν ότι χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά, πιστεύουν ότι είναι πιο κοντά στο να μπορούν να παρέχουν διατροφικές συστάσεις για άτομα με διαταραχή μετατραυματικού στρες.
Ιούνιος 20, 2023
Στο παγωτό, το ελαιόλαδο προσθέτει οφέλη για την υγεία χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει τη δυνατότητα για καινοτόμα, πιο υγιεινά παγωτά.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Κατά τη διάρκεια πειραμάτων in vitro, η υδροξυτυροσόλη, μια εξέχουσα πολυφαινόλη ελαιολάδου, βρέθηκε ότι στοχεύει μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Ιούνιος 13, 2023
Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα σκουλήκια που κατανάλωναν ελαϊκό οξύ ζούσαν περισσότερο από τα σκουλήκια που τρώνε μια τυπική δίαιτα. Το εάν αυτά τα ευρήματα σχετίζονται με τον άνθρωπο απαιτεί περισσότερη έρευνα.
Δεκέμβριος 5, 2023
Παρά το γεωργικό του άκαρι, η κομητεία Kern υποφέρει από αυξημένα επίπεδα τροφικής ανασφάλειας, παχυσαρκίας και διαβήτη σε σύγκριση με την υπόλοιπη πολιτεία.