Το «Aceite de Madrid» λαμβάνει τον τίτλο της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που παράγεται κυρίως από ελιές των ποικιλιών Μανζανίγια, Καστελάνα και Κορνικάμπρα, γίνεται η 32η ΠΟΠ της χώρας.
Οι παραγωγοί ελαιολάδου στη Μαδρίτη έλαβαν νωρίτερα αυτό το μήνα την πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Μετά από τέσσερα χρόνια προσπάθειας από τους τοπικούς αξιωματούχους, οι παραγωγοί που πληρούν τις προϋποθέσεις μπορούν να αρχίσουν να επισημαίνουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδό τους με το επίσημο πιστοποιητικό ΠΟΠ από τις 24 Απριλίου.
«Έχουμε επιτύχει κάτι καλό, δείχνοντας στην Ευρωπαϊκή Ένωση ότι πρόκειται για ένα πραγματικό έργο με μέλλον που σέβεται το περιβάλλον», δήλωσε ο Ραφαέλ Γκόμεζ, πρόεδρος της ΠΟΠ.
Δείτε επίσης: Ερευνητές χρησιμοποιούν τεχνητή νοημοσύνη για να προσδιορίσουν την προέλευση του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου«Τώρα, όταν οι άνθρωποι αγοράζουν αυτό το ελαιόλαδο, θα γνωρίζουν ότι είναι καλής ποιότητας, με κάποια δικά του χαρακτηριστικά και με μια διαδικασία παραγωγής που σέβεται το περιβάλλον», πρόσθεσε.
Στην αυτόνομη κοινότητα της Μαδρίτης, υπάρχουν περίπου 4.500 καλλιεργητές, 18 ελαιοτριβεία και πάνω από 20.000 εκτάρια ελαιώνων, που παράγουν μεταξύ 3,7 και 6,0 εκατομμυρίων λίτρων ελαιολάδου ετησίως.
Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας βρίσκονται στις περιοχές Campiña, Suroccidental και Las Vegas, νοτιοανατολικά της πρωτεύουσας.
Τα ελαιόλαδα ΠΟΠ «Aceite de Madrid» θα παράγονται κυρίως από ελιές των ποικιλιών Manzanilla, Castellana και Cornicabra. «Αυτό είναι που μας επιτρέπει να αποκτήσουμε οργανοληπτικά χαρακτηριστικά που κάνουν αυτό το ελαιόλαδο μοναδικό», δήλωσε η Esther Alonso, διευθύντρια της ΠΟΠ.
Ο Γκόμεζ πρόσθεσε ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΠΟΠ της Μαδρίτης είναι πικάντικο, πράσινο και πικρό. Είπε επίσης ότι έχει έντονο άρωμα.
Η Isabel Díaz Ayuso, πρόεδρος της Κοινότητας της Μαδρίτης, συνεχάρη τους αγρότες και τους διοργανωτές που υπέβαλαν την αίτηση ΠΟΠ και άσκησαν πιέσεις στις Βρυξέλλες για την ένταξή της στο Μητρώο Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης και Γεωγραφικών Ενδείξεων της Ε.Ε.
«Η ύπαιθρος της Μαδρίτης είναι τυχερή», έγραψε στο Twitter. «Η Ευρωπαϊκή Ένωση πιστοποιεί την Ονομασία Προέλευσης του ελαιολάδου της Μαδρίτης. Ευχαριστώ τους αγρότες, τα ελαιοτριβεία και ολόκληρο τον ελαιολαδικό τομέα. Μαζί το καταφέραμε».
Η Ισπανία διαθέτει 32 ελαιόλαδα εξαιρετικής παρθένου ελαιολάδου με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Οι παραγωγοί του Aceite Villuercas Ibores Jara στην Εστρεμαδούρα, οι οποίοι υπέβαλαν αίτηση για ΠΟΠ τον Φεβρουάριο του 2022, ελπίζουν να είναι οι επόμενοι στη σειρά για να γίνουν το 33ο ελαιόλαδο της Ισπανίας με προστατευόμενο καθεστώς.