Η κλιματική αλλαγή πλήττει την παραγωγή ελαιολάδου στην Ανδαλουσία

Μια νέα μελέτη που ανατέθηκε από την COAG, μια ένωση αγροτών και κτηνοτρόφων, εκτιμά ότι η κλιματική αλλαγή έχει ήδη μειώσει τον ετήσιο κύκλο εργασιών του αγροτικού τομέα στην Ισπανία κατά 6%, κάτι που αντιστοιχεί σε απώλεια 550 εκατομμυρίων ευρώ.

Η μελέτη προειδοποιεί ότι οι ετήσιες απώλειες είναι πιθανό να αυξηθούν με βάση τις τρέχουσες κλιματικές προβλέψεις.

Το νερό είναι ο πιο απαραίτητος και σπάνιος πόρος για κάθε είδους ελαιοκαλλιεργητή. Επομένως, η σωστή διαχείριση του νερού είναι ζωτικής σημασίας.– Juan Vilar, στρατηγικός σύμβουλος

Σύμφωνα με την έρευνα, το 80% της Ανδαλουσίας θα μπορούσε να καταστεί ακατάλληλο για ορισμένες ποικιλίες που καλλιεργούνται με βροχοτροφία – συμπεριλαμβανομένων των Hojiblanca και Manzanilla – εάν οι παγκόσμιες θερμοκρασίες υπερβούν τον προ-βιομηχανικό μέσο όρο κατά 2 °C πριν από το 2050.

Η μελέτη πρόσθεσε ότι η εξαιρετική ποικιλία Picual πιθανότατα θα διατηρήσει τις παραγωγικές της δυνατότητες στην περιοχή της νότιας Ισπανίας.

Δείτε επίσης: Ένα σχέδιο για την αποκαρβονιοποίηση της Ευρώπης

Ωστόσο, εάν οι θερμοκρασίες στην επιφάνεια υπερβούν τους 2,5 °C, ακόμη και η ποικιλία Picual θα επηρεαστεί σημαντικά, με εκτιμώμενη απώλεια παραγωγής 83% στη Σεβίλλη, 72% στο Κάντιθ, 41% στην Κόρδοβα, 16% στο Χαέν και 5,7% στη Γρανάδα.

«Αυτό που κάναμε ήταν να εξετάσουμε, να συλλέξουμε και να συγκεντρώσουμε πολλές διαφορετικές επιστημονικά τεκμηριωμένες πληροφορίες που προέρχονταν από πολλαπλές πηγές, με στόχο να κατανοήσουμε προς τα πού κατευθυνόμαστε», δήλωσε ο Pablo Resco, γεωπόνος και διευθυντής γεωργικών κινδύνων στο COAG, στην Olive Oil Times.

«Οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής διαφέρουν ανάλογα με τις καλλιέργειες, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσουν διαφορετικούς κλάδους με διαφορετικούς τρόπους, καθώς και τους ανθρώπους», πρόσθεσε.

«Όλα εξαρτώνται από την ευαισθησία κάθε αντικειμένου στις αλλαγές που προκαλούνται από ένα νέο κλίμα», συνέχισε ο Resco. «Αυτή η ευαισθησία και οι σχετικές ικανότητες προσαρμογής καθορίζουν την ευπάθεια της συγκεκριμένης περιοχής, καλλιέργειας ή τομέα».

Στην Ισπανία υπάρχουν περίπου 2,7 εκατομμύρια εκτάρια ελαιώνων, που αντιπροσωπεύουν περισσότερο από το 20% των ελαιόδεντρων σε ολόκληρο τον κόσμο. Εντός της Ισπανίας, η Ανδαλουσία κατέχει το 60% της εθνικής παραγωγής ελιάς.

Ο ετήσιος κύκλος εργασιών του κλάδου ανέρχεται σε περίπου 4 δισεκατομμύρια ευρώ, με 1,5 δισεκατομμύρια ευρώ να προέρχονται από τις επιτραπέζιες ελιές και 2,5 δισεκατομμύρια ευρώ από το ελαιόλαδο.

«Εάν η τρέχουσα κατάσταση λειψυδρίας συνεχιστεί, θα υπάρξει πτώση της παραγωγής όχι μόνο στην Ισπανία, αλλά και στον υπόλοιπο πλανήτη», δήλωσε ο Juan Vilar, στρατηγικός σύμβουλος, στην Olive Oil Times.

«Ωστόσο, πάντα υπήρχαν κύκλοι αρκετών ετών κατά τους οποίους σημειώνονταν υψηλότερες βροχοπτώσεις, καθώς και ακραία ξηρασία σε άλλες περιόδους», πρόσθεσε. «[Αυτό που συμβαίνει τώρα] θα δημιουργήσει πρόβλημα, καθώς τα ακραία φαινόμενα θα γίνουν πιο ριζοσπαστικά, δεδομένου ότι έχουν φυτευτεί περισσότεροι ελαιώνες, και θα υπάρχουν τόσο κοιλάδες που δεν θα έχουν ποτέ παραχθεί, όσο και κορυφές που δεν θα έχουν ποτέ επιτευχθεί».

Για να μετριαστούν οι επιπτώσεις της αυξανόμενης λειψυδρίας στην Ανδαλουσία, ο Vilar είπε ότι οι παραγωγοί θα πρέπει να υιοθετήσουν νέες βέλτιστες πρακτικές βιωσιμότητας.

Αυτές κυμαίνονται από τη χρήση ανακυκλωμένου και αφαλατωμένου νερού έως τον εκσυγχρονισμό των συστημάτων άρδευσης και την κατασκευή νέων δεξαμενών, καθώς και την επέκταση των υφιστάμενων.

Ο Vilar πρόσθεσε ότι οι παραγωγοί θα πρέπει επίσης να υιοθετήσουν καλύτερες τεχνικές διαχείρισης του νερού, να επαναφέσουν στη φυσική τους κατάσταση μέρος των γεωργικών εκτάσεών τους, να εφαρμόσουν πρακτικές διατήρησης του εδάφους και να αποτρέψουν τη ρύπανση των υδάτων.

Για να αποκτήσει μια ολιστική εικόνα των κινδύνων για τον ισπανικό γεωργικό τομέα, η έρευνα επικεντρώθηκε επίσης στην παραγωγή κρασιού και δημητριακών, καθώς και στην κτηνοτροφία. Και οι τρεις τομείς αναμένεται να αντιμετωπίσουν διαφορετικές προκλήσεις λόγω της κλιματικής αλλαγής.

Η μελέτη υπολόγισε ότι τα ακραία καιρικά φαινόμενα και η παρατεταμένη ξηρασία έχουν προκαλέσει ζημίες ύψους 25 δισεκατομμυρίων ευρώ στην ισπανική οικονομία τα τελευταία 30 χρόνια.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι θερμοκρασίες έχουν αυξηθεί, μερικές φορές ταχύτερα από τον παγκόσμιο μέσο όρο, και ο όγκος των βροχοπτώσεων έχει μειωθεί. Αυτές οι τάσεις έχουν επιδεινωθεί περαιτέρω από την αστικοποίηση και τη διαχείριση της γης.

Σύμφωνα με τη μελέτη, η συνεχιζόμενη ξηρασία στην Ισπανία προκαλεί κάθε χρόνο ζημίες ύψους έως και 1,5 δισεκατομμυρίων ευρώ, κυρίως στους τομείς της γεωργίας και της ενέργειας.

Οι ερευνητές προέβλεψαν ότι η ξηρασία και τα ακραία καιρικά φαινόμενα ενδέχεται να συρρικνώσουν το ΑΕΠ της χώρας κατά 7% εάν οι μέσες παγκόσμιες θερμοκρασίες αυξηθούν κατά 2 °C. Οποιαδήποτε στρατηγική προσαρμογής θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τη χρήση του νερού.

«Το νερό είναι ο πιο απαραίτητος και σπάνιος πόρος που διαθέτει κάθε είδους ελαιοκαλλιεργητής», δήλωσε ο Vilar. «Επομένως, η σωστή διαχείριση του νερού είναι ζωτικής σημασίας. Το πρώτο βήμα θα ήταν η αποδοτική χρήση του νερού που ήδη διαθέτουμε. Ένα δεύτερο βήμα θα περιελάμβανε δεξαμενές συγκράτησης για τη διατήρηση της βιολογικής ροής των ποταμών και των παραποτάμων. Όσο περισσότερο νερό συσσωρεύεται, τόσο καλύτερα».

Ο Vilar πιστεύει ότι η επιτυχής εφαρμογή αυτών των μέτρων θα μπορούσε να οδηγήσει στην επέκταση της ελαιοκαλλιέργειας σε διάφορες περιοχές παγκοσμίως.

«Με αυτά τα μέτρα, οι ελαιώνες στον κόσμο θα μεταβούν από το να είναι κατά 40% βροχοτροφικοί και κατά 60% αρδευόμενοι σε αναλογία 30 προς 70, συνεχίζοντας να παράγουν τουλάχιστον μεταξύ 400.000 και 600.000 επιπλέον τόνους ελαιολάδου ανά καμπάνια», είπε.

«Για να μην αναφέρουμε τις κοινωνικές, βιώσιμες και βιοποικιλότητας συνεισφορές, εκτός από τις οικονομικές», πρόσθεσε ο Vilar.

Παράλληλα με τις περιβαλλοντικές προσαρμογές, ο Resco πιστεύει ότι απαιτούνται και διαρθρωτικές αλλαγές, συμπεριλαμβανομένων των ασφαλιστικών προγραμμάτων.

«Επί του παρόντος, μπορείτε να συνάψετε ασφαλιστήριο συμβόλαιο με βάση τον μέσο όρο των αποδόσεων των τελευταίων πέντε ετών», είπε. «Εάν οι αποδόσεις μειωθούν λόγω της κλιματικής αλλαγής, ο αγρότης θα μπορεί ακόμα να συνάψει το συμβόλαιο, αλλά θα πρέπει να πληρώσει υψηλότερο τίμημα».

«Αυτή είναι μια μέθοδος που δεν θα σταματήσει τις συνέπειες που προκαλεί η κλιματική αλλαγή, αλλά μπορεί να μετριάσει το πλήγμα», πρόσθεσε ο Resco.

Επιπλέον, θα πρέπει να μελετηθεί η υγεία του εδάφους, καθώς οι θερμοκρασίες αυξάνονται και τα πρότυπα βροχόπτωσης αλλάζουν.

Η ερημοποίηση και η υποβάθμιση του εδάφους επηρεάζουν μεγάλες περιοχές της χώρας, γεγονός που οδήγησε την κυβέρνηση στη Μαδρίτη να επαναλανσάρει προγράμματα για την αναστροφή των τάσεων.

«Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του μεγαλύτερου μέρους της ισπανικής γεωργίας είναι το φτωχό έδαφος», είπε ο Resco.

Πιστεύει ότι οι αγρότες πρέπει να εμπλουτίσουν τα εδάφη τους με οργανικά υλικά, τα οποία θα βοηθήσουν στην πρόληψη της διάβρωσης.

Ο Resco πρόσθεσε ότι οι αγρότες θα μπορούσαν να το επιτύχουν αυτό καλλιεργώντας φυτά κάλυψης μεταξύ των σειρών και υιοθετώντας πιο βιώσιμες πρακτικές καλλιέργειας.

«Η εστίαση στην υγεία του εδάφους δεν είναι απαραίτητη μόνο λόγω της κλιματικής αλλαγής, αλλά και επειδή αποτελεί την πιο βιώσιμη μέθοδο για τη διασφάλιση της μελλοντικής γεωργίας, όχι μόνο για εμάς, αλλά και για τα παιδιά μας», ανέφερε.

Ωστόσο, προειδοποίησε ότι αυτή η διαδικασία δεν θα είναι εύκολη. Οι βιώσιμες γεωργικές λύσεις θα απαιτήσουν σημαντικές επενδύσεις κεφαλαίου και θα διαφέρουν από περιοχή σε περιοχή.

«Βήμα προς βήμα πλησιάζουμε σε μια μετάβαση. Δεν είναι επιλογή, δεν είναι κάτι που μπορούμε να επιλέξουμε να μην κάνουμε», πρόσθεσε ο Resco.

Παρά την δεινή κατάσταση στην οποία βρίσκονται πολλοί από τους ελαιοκαλλιεργητές της Ισπανίας, ο Resco τόνισε ότι υπάρχει αρκετός χώρος για μετριασμό.

Ωστόσο, η άμβλυνση δεν θα αντικαταστήσει τις εθνικές στρατηγικές για τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και, τελικά, τη δέσμευση του άνθρακα.

«Η λήψη επείγοντων μέτρων σήμερα για να διατηρηθεί η υπερθέρμανση του πλανήτη κάτω από 1,5 ºC είναι πιο αποτελεσματική και λιγότερο δαπανηρή», δήλωσε ο Miguel Padilla, γενικός γραμματέας της COAG.

«Η πρόληψη της κλιματικής αλλαγής όχι μόνο θα μας βοηθήσει να προστατεύσουμε τη γεωργία και την οικονομία μας, αλλά θα διασφαλίσει επίσης ότι ένα αιώνιο καλοκαίρι δεν θα στεγνώσει τη γαστρονομία, τις παραδόσεις, τον πολιτισμό και την ταυτότητά μας», κατέληξε.

• COAG

---