`Σχεδόν το ένα τρίτο του παγκοσμίου ελαιολάδου από το Picual

News Briefs

Σχεδόν το ένα τρίτο του παγκοσμίου ελαιολάδου από το Picual

Δεκέμβριος 5, 2019
Ντάνιελ Ντόουσον

Πρόσφατες Ειδήσεις

Σχεδόν το ένα τρίτο του συνόλου του ελαιολάδου που παρήχθη παγκοσμίως κατά την τελευταία μισή δεκαετία προέρχεται από το Πικουαλική ποικιλία, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία που συνέλεξε και δημοσίευσε ο αναλυτής της βιομηχανίας, Juan Vilar, και το γραφείο συμβούλων του.

Συνολικά, το 30% του ελαιολάδου που παρήχθη τα τελευταία πέντε χρόνια από ελιές Picual. Στο δευτερεύοντα χώρο υπήρχε μια άλλη ποικιλία από την Ισπανία, Arbequina, από το οποίο το 10 τοις εκατό του παγκόσμιου ελαιολάδου έχει παραχθεί κατά την ίδια περίοδο.

Οι στατιστικές δημοσιεύθηκαν στην πέμπτη έκδοση του Vilar και συν-συγγραφέα του Διεθνούς Ελαιοκαλλιέργειας του Jorge Enrique Pereira: Παγκόσμια Ανάλυση και Σύνοψη, που δημοσιεύθηκε στο NovemÂber.

Μαζί με την ανάλυση ποιων τύπων ελιών χρησιμοποιούνται στα ελαιόλαδα, οι δύο συγγραφείς διερεύνησαν επίσης πώς συγκομίζονται και πιέζονται οι ελιές καθώς και οι περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις.

Οι δυο διαπίστωσαν ότι το 61 τοις εκατό των ελαιολάδων παράγεται από παραδοσιακούς ελαιώνες, ενώ το ποσοστό 29 προέρχεται από ελαιώνες μέσης πυκνότητας και το ποσοστό 10 προέρχεται από ελαιώνες υψηλής πυκνότητας.

Διαφήμιση

Οι Vilar και Enrique Pereira εκτιμούν επίσης ότι κάθε εκτάριο ελαιόδεντρων απομονώνονται κατά περίπου 2.6 τόνους άνθρακα, κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο (που σημαίνει ότι κάθε ακέραιο απομακρύνει περίπου το χρόνο 0.95 τόνου άνθρακα κάθε χρόνο).

"Οι διεθνείς ελιές καλλιέργειας ελαιολάδου 30 εκατομμύρια τόνους διοξειδίου του άνθρακα, 10 τοις εκατό της συνολικής ποσότητας διοξειδίου του άνθρακα που η Ισπανία παράγει ετησίως, "το ζευγάρι έγραψε στο εγχειρίδιο.





Σχετικές ειδήσεις