Οι Κροάτες ελαιοκαλλιεργητές σταθμίζουν τις επιλογές μεταξύ της καταπολέμησης των παρασίτων και της πρόωρης συγκομιδής

Μετά από ένα παρατεταμένο καλοκαίρι με ξηρασία και ακραία ζέστη, οι βροχές του Σεπτεμβρίου έχουν αναζωπυρώσει τις ανησυχίες για προσβολές από τη μύγα της ελιάς στην Κροατία, με αποτέλεσμα οι καλλιεργητές να είναι διχασμένοι ως προς το αν πρέπει να ψεκάσουν τους ελαιώνες τους ή να προχωρήσουν νωρίτερα στη συγκομιδή.

Για όσους άρδευσαν και σχεδιάζουν να συγκομίσουν μόνο στα τέλη Οκτωβρίου ή τον Νοέμβριο, η μύγα θα έχει αρκετό χρόνο να ολοκληρώσει τον κύκλο της και να προκαλέσει ζημιά.– Σίμε Μαρτσέλιτς, Πανεπιστήμιο του Ζαντάρ

Η άφιξη πιο δροσερού και υγρού καιρού στις 10 και 11 Σεπτεμβρίου δημιούργησε πιο ευνοϊκές συνθήκες για τη μύγα της ελιάς (Bactrocera oleae), ένα από τα πιο καταστροφικά παράσιτα που πλήττουν την ελαιοκαλλιέργεια.

Ενώ οι γεωργικοί σύμβουλοι στην Ίστρια έχουν προειδοποιήσει για υψηλούς πληθυσμούς παρασίτων και έχουν συστήσει προληπτικές επεξεργασίες, οι καλλιεργητές και οι ειδικοί στη Δαλματία αναφέρουν ότι οι κίνδυνοι ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τις τοπικές συνθήκες και το χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής.

Κάποιοι υποστηρίζουν ότι η εφαρμογή φαρμακευτικών αγωγών στα ελαιόδεντρα τόσο κοντά στη συγκομιδή θα μπορούσε να προκαλέσει περισσότερα προβλήματα από ό,τι οι ίδιες οι μύγες, ιδίως σε ελαιώνες όπου οι καλοκαιρινές θερμοκρασίες έχουν ήδη διαταράξει τον αναπαραγωγικό κύκλο του εντόμου.

Υψηλοί πληθυσμοί παρασίτων στην Ίστρια, χαμηλότερη πίεση στη Δαλματία

Στην επαρχία Ζαντάρ, ο γεωργικός σύμβουλος Ιβάν Σιμίτσεβιτς ανέφερε ότι οι σταθμοί παρακολούθησης έχουν καταγράψει χαμηλή έως μέτρια δραστηριότητα της μύγας του ελαιοκάρπου. Προέτρεψε τους καλλιεργητές να επιθεωρούν τα ελαιώνά τους τακτικά και να συλλέγουν και να εξετάζουν δείγματα καρπών για να προσδιορίσουν εάν απαιτείται επεξεργασία.

Η κατάσταση είναι πιο ανησυχητική στην Ίστρια, όπου η γεωργική σύμβουλος Μαρίνα Κοτσιγιάντσιτς ανέφερε πολύ υψηλούς πληθυσμούς μύγας της ελιάς στους σταθμούς παρακολούθησης.

Οι σύμβουλοι έχουν συστήσει στους καλλιεργητές της Ίστριας να επεξεργαστούν τα δέντρα τους τις επόμενες ημέρες με χημικά προϊόντα που περιέχουν δελταμεθρίνη ή φλουπυραδιφουρόνη, τα οποία έχουν σχετικά σύντομα διαστήματα αναμονής πριν τη συγκομιδή.

Εν τω μεταξύ, ορισμένοι καλλιεργητές εξετάζουν εναλλακτικές λύσεις, όπως ο καολίνης, ο ζεόλιθος και φυσικά επιχρίσματα που σχηματίζουν προστατευτικό στρώμα στην επιφάνεια του καρπού.

Ωστόσο, οι καλλιεργητές στη Δαλματία αμφισβητούν εάν δικαιολογούνται πρόσθετες επεξεργασίες, ιδίως για τους ελαιώνες στους οποίους έχει προγραμματιστεί η συγκομιδή τις επόμενες εβδομάδες.

Οι καλλιεργητές εξετάζουν εναλλακτικές λύσεις αντί των χημικών επεξεργασιών

Ο Μλάντεν Ντουσέβιτς, ελαιοκαλλιεργητής από το Λιούμπατς, ρώτησε πρόσφατα τον Δρ. Ίβιτσα Βλάτκοβιτς, γιατρό και ελαιοκαλλιεργητή από το Νοβίγκραντ, σχετικά με τη χρήση αποστάγματος ξυλάνθρακα για την προστασία των ελαιόδεντρων.

Ο Βλάτκοβιτς, ο οποίος διατηρεί ελαιώνα στην πατρίδα του, θεωρεί το απόσταγμα μια πολλά υποσχόμενη επιλογή για τους βιοκαλλιεργητές και όσους επιδιώκουν να μειώσουν τις χημικές επεξεργασίες.

«Πιστεύω ότι αυτή είναι η καλύτερη λύση για την προστασία των βιολογικών ελαιώνων, καθώς και για όλους όσους επιδιώκουν αυτόν τον τύπο παραγωγής», δήλωσε.

Σύμφωνα με τον Βλάτκοβιτς, το απόσταγμα μπερδεύει τις μύγες της ελιάς χωρίς να βλάπτει τα ωφέλιμα έντομα και δεν αφήνει υπολείμματα στο λάδι.

Ωστόσο, προειδοποίησε ότι οι επεξεργασίες πρέπει να ολοκληρωθούν τουλάχιστον τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, καθώς η έντονη οσμή του προϊόντος θα μπορούσε να επηρεάσει το άρωμα του ελαιολάδου που θα παραχθεί.

Πρόσθεσε ότι η περίοδος των τριών εβδομάδων δίνει επίσης χρόνο για να προχωρήσει ο αναπαραγωγικός κύκλος του εντόμου, βοηθώντας τους καλλιεργητές να εκτιμήσουν την πιθανή ζημιά. Η οσμή διαλύεται με την πάροδο του χρόνου, ιδιαίτερα μετά από βροχοπτώσεις.

Παρά την πρόσφατη αλλαγή του καιρού, ο Vlatković δήλωσε ότι δεν απαιτείται περαιτέρω ψεκασμός στον δικό του αρδευόμενο ελαιώνα αυτό το φθινόπωρο.

«Οι ακραίες θερμοκρασίες του καλοκαιριού έκαναν τη δουλειά τους», είπε.

Ο Vlatković πιστεύει ότι ο πληθυσμός της μύγας του ελαιοκλήματος δεν έχει αναπτυχθεί αρκετά ώστε να αποτελέσει σοβαρή απειλή πριν από μια πρόωρη συγκομιδή. Σημείωσε ότι το έντομο χρειάζεται τουλάχιστον 23 ημέρες για να αναπτυχθεί από αυγό σε ενήλικα υπό τις συνθήκες που περιέγραψε.

Αμφισβήτησε επίσης την αξία της εφαρμογής καολίνης τόσο κοντά στη συγκομιδή, αναφέροντας ότι ο πηλός που παραμένει στον καρπό μετά το πλύσιμο στο ελαιοτριβείο θα μπορούσε να μεταφερθεί στο ελαιόλαδο.

«Η ζημιά από οποιαδήποτε επεξεργασία σε αυτό το στάδιο είναι μεγαλύτερη από αυτή που προκαλεί η ίδια η μύγα», είπε.

Κατά την άποψή του, οι καλλιεργητές που σχεδιάζουν να συγκομίσουν τον Νοέμβριο έχουν περισσότερους λόγους να εξετάσουν το ενδεχόμενο πρόσθετης επεξεργασίας, ενώ όσοι συγκομίζουν νωρίτερα ενδέχεται να μπορούν να την αποφύγουν.

Ο χρόνος συγκομιδής και η άρδευση διαμορφώνουν τους κινδύνους από τα παράσιτα

Ο Σίμε Μαρτσέλιτς, αναπληρωτής καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Ζαντάρ, ο οποίος διατηρεί έναν ανακαινισμένο οικογενειακό ελαιώνα 400 ετών στο Πρέκο, στο νησί Ούγκλιαν, εξέφρασε παρόμοια άποψη.

Ανέφερε ότι οι ζημιές από τη μύγα της ελιάς σημειώθηκαν τον Ιούλιο, κυρίως σε αρδευόμενους ελαιώνες, πριν οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του Ιουλίου, του Αυγούστου και των αρχών Σεπτεμβρίου διακόψουν την ανάπτυξη του εντόμου.

Σύμφωνα με τον Marcelić, η ανάπτυξη της μύγας ευνοείται από την υψηλή υγρασία και τις θερμοκρασίες κάτω των 30 ºC.

Πιστεύει ότι οι βροχές του Σεπτεμβρίου είναι απίθανο να επηρεάσουν σημαντικά τους μη αρδευόμενους ελαιώνες, των οποίων η συγκομιδή έχει προγραμματιστεί για το πρώτο μισό του Οκτωβρίου, καθώς τα έντομα δεν θα έχουν αρκετό χρόνο να ολοκληρώσουν την ανάπτυξή τους πριν από τη συγκομιδή των καρπών.

Ωστόσο, οι καλλιεργητές που άρδευσαν τα δέντρα τους και σχεδιάζουν να συγκομίσουν στα τέλη Οκτωβρίου ή τον Νοέμβριο ενδέχεται να αντιμετωπίσουν μεγαλύτερους κινδύνους.

«Για όσους άρδευσαν και σχεδιάζουν να συγκομίσουν μόνο στα τέλη Οκτωβρίου ή τον Νοέμβριο, η μύγα θα έχει αρκετό χρόνο, περίπου 30 ημέρες, για να ολοκληρώσει τον κύκλο της και να προκαλέσει ζημιά», δήλωσε ο Marcelić.

Προειδοποίησε ότι οι παράκτιες περιοχές και τα νησιά είναι ιδιαίτερα ευάλωτα, καθώς η υγρασία είναι συχνά υψηλότερη και οι θερμοκρασίες ευνοούν την ανάπτυξη του εντόμου.

Οι παραμελημένοι και εγκαταλελειμμένοι ελαιώνες κοντά στη θάλασσα μπορούν επίσης να αυξήσουν την πίεση από τα παράσιτα στους γειτονικούς ελαιώνες, πρόσθεσε.

Ο Marcelić ανέφερε ότι ο κίνδυνος είναι γενικά χαμηλότερος στις εσωτερικές περιοχές των Ravni Kotari και Bukovica, στη βόρεια Ίστρια και στο εσωτερικό της κεντρικής και νότιας Δαλματίας.

Στον δικό του ελαιώνα, η παρατεταμένη ξηρασία άφησε τις ελιές ζαρωμένες για μεγάλο μέρος του καλοκαιριού. Ανέφερε ότι η προληπτική εφαρμογή καολίνης αποδείχθηκε επαρκής για τον έλεγχο του παρασίτου.

«Δεδομένου ότι θα συγκομίσω στις αρχές Οκτωβρίου, δεν υπάρχει ανάγκη για περαιτέρω επεξεργασία», δήλωσε ο Marcelić. «Ο καρπός είναι υγιής και συσσωρεύει έλαιο.»

Ωστόσο, σημείωσε ότι η συσσώρευση ελαίου είναι κατά δύο έως τέσσερα τοις εκατό χαμηλότερη σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του περασμένου έτους, κάτι που απέδωσε στην έντονη ζέστη μεταξύ μέσων Αυγούστου και μέσων Σεπτεμβρίου.

Διδάγματα από έναν Κροάτη ειδικό σε παράσιτα της ελιάς

Η συζήτηση αυτή έχει επίσης ανανεώσει το ενδιαφέρον για το έργο του αείμνηστου Μίρο Καταλίνιτς (1949–2021), ενός Κροάτη γεωπόνου που πέρασε πολλά χρόνια στο Ινστιτούτο Αδριατικών Καλλιεργειών στο Σπλιτ και συνεργάστηκε με την υπηρεσία γεωργικών συμβουλών της χώρας.

Ο Καταλίνιτς υποστήριζε τη στοχευμένη διαχείριση των παρασίτων αντί της αυτόματης εφαρμογής εντομοκτόνων σε ολόκληρους ελαιώνες κάθε φορά που εντοπίζονταν μύγες της ελιάς.

Εντόπισε εγκαταλελειμμένους ελαιώνες και παραθαλάσσιους κήπους ως πιθανά καλοκαιρινά αναπαραγωγικά κέντρα, από τα οποία οι μύγες θα μπορούσαν να εξαπλωθούν σε καλλιεργούμενους ελαιώνες καθώς οι θερμοκρασίες θα μειώνονταν.

Η προσέγγισή του έδινε έμφαση στην αντιμετώπιση περιοχών με έντονη παρουσία παρασίτων, ιδίως στα όρια των ελαιώνων, και στη χρήση παγίδων για τη μείωση της ανάγκης για εκτεταμένους ψεκασμούς.

Ο Καταλίνιτς προώθησε επίσης προστατευτικές επικαλύψεις με βάση ορυκτά, όπως διατομική γη και πηλό, οι οποίες μπορούν να παρεμποδίσουν την ικανότητα του εντόμου να αναγνωρίζει κατάλληλους καρπούς για την ωοτοκία.

Μια άλλη τεχνική που συνέστησε ήταν οι θεραπείες «προσέλκυσης και εξόντωσης», στις οποίες ένα μείγμα δολώματος από υδρολυμένη πρωτεΐνη και μια μικρή ποσότητα εντομοκτόνου εφαρμόζεται σε ένα περιορισμένο τμήμα του δέντρου και όχι σε ολόκληρο το φύλλωμα.

Τόνισε επίσης τη σημασία της διατήρησης των ωφέλιμων εντόμων που συμβάλλουν φυσικά στον έλεγχο των πληθυσμών της μύγας της ελιάς, προειδοποιώντας ότι η αδιάκριτη χρήση εντομοκτόνων θα μπορούσε να διαταράξει αυτή την ισορροπία και να συμβάλει στην ανάπτυξη αντοχής στα φυτοφάρμακα.

Η προσέγγισή του παραμένει επίκαιρη για την τρέχουσα συζήτηση μεταξύ των Κροατών καλλιεργητών, πολλοί από τους οποίους αναζητούν αποτελεσματικούς τρόπους για την προστασία των καλλιεργειών τους, περιορίζοντας παράλληλα τη χρήση χημικών.

Η πρόωρη συγκομιδή μπορεί να μειώσει την ανάγκη για επεξεργασία

Για τους καλλιεργητές που πλησιάζουν στη συγκομιδή της ελιάς, η απόφαση για την εφαρμογή θεραπείας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τους τοπικούς πληθυσμούς παρασίτων, τις συνθήκες του ελαιώνα και το χρόνο που απομένει πριν από τη συγκομιδή.

Οι καλλιεργητές που σχεδιάζουν να συγκομίσουν στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου ενδέχεται να αντιμετωπίσουν μικρότερο κίνδυνο σημαντικών νέων προσβολών, ιδίως όπου η καλοκαιρινή ζέστη έχει περιορίσει τη δραστηριότητα της μύγας της ελιάς.

Όσοι σχεδιάζουν να συγκομίσουν στα τέλη Οκτωβρίου ή τον Νοέμβριο, ειδικά σε αρδευόμενους ελαιώνες της ακτής, ενδέχεται να αντιμετωπίσουν μεγαλύτερη περίοδο έκθεσης, καθώς οι θερμοκρασίες γίνονται πιο ήπιες και η υγρασία αυξάνεται.

Οι αντίθετες συνθήκες στην Ίστρια και τη Δαλματία υπογραμμίζουν τη σημασία της παρακολούθησης των επιμέρους ελαιώνων, αντί της εφαρμογής μιας ομοιόμορφης προσέγγισης σε όλες τις ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές της Κροατίας.

Για πολλούς καλλιεργητές, το ερώτημα δεν είναι πλέον απλώς αν πρέπει να λάβουν μέτρα κατά της μύγας της ελιάς, αλλά αν η πρόωρη συγκομιδή αποτελεί έναν πιο πρακτικό τρόπο για την προστασία της σοδειάς τους και της ποιότητας του ελαιολάδου που θα παραχθεί.