Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από την Χαέν έλαβε την ονομασία ΠΓΕ
Το ελαιόλαδο της περιοχής της Χαέν έλαβε την έγκριση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την αναγνώριση ως ΠΓΕ και προστέθηκε στο επίσημο μητρώο των 1.470 προστατευόμενων προϊόντων.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη μιας νέας Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) για το ελαιόλαδο που παράγεται στην περιοχή της Χαέν, στη νότια Ισπανία.
Η ΠΓΕ χορηγήθηκε στο «Aceite de Jaén» για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από ελιές που καλλιεργούνται στην επαρχία. Η αίτηση της Jaén για ΠΓΕ υποβλήθηκε τον Ιανουάριο και καταχωρήθηκε επίσημα στις 19 Μαΐου 2020.
Δείτε επίσης: Τα καλύτερα ελαιόλαδα από το ΧαένΖητήθηκε η προστατευόμενη ονομασία για το προϊόν που περιγράφεται ως «έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που λαμβάνεται απευθείας από τον καρπό της ελιάς (Olea europaea L.) και αποκλειστικά με μηχανικά μέσα από ελαιώνες που βρίσκονται σε ολόκληρη την επαρχία της Χαέν».
Το 90% των ελαιόδεντρων που καλλιεργούνται στην περιοχή είναι της ποικιλίας Picual, η κύρια ποικιλία του «Aceite de Jaén». Άλλες ποικιλίες που επιτρέπονται στην αίτηση είναι οι αυτόχθονες Manzanilla de Jaén, Royal de Cazorla και Carrasqueño de Alcaudete, καθώς και οι μη αυτόχθονες ποικιλίες Hojiblanca, Arbequina και Picudo.
Το «Aceite de Jaén» είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται από ελιές των προαναφερθεισών ποικιλιών που συγκομίζονται πριν από τις 31 Δεκεμβρίου, υπό την προϋπόθεση ότι τουλάχιστον το 85% του ελαίου προέρχεται από τις αυτόχθονες ποικιλίες.
Για την ΠΓΕ ορίζονται επίσης χημικά και οργανοληπτικά κριτήρια, όπως μέγιστη οξύτητα 0,5 %, συνολικές πολυφαινόλες 300 mg/kg, μέση βαθμολογία φρουτώδους χαρακτήρα μεγαλύτερη από 3 και επιτρεπόμενη μέση βαθμολογία πικρίας μεταξύ 3 και 6,5.
Η εγκεκριμένη ΠΓΕ «Aceite de Jaén» θα καλύπτει όλους τους παραγωγούς της περιοχής που πληρούν τα κριτήρια και θα συμβάλει στην προστασία των παραγωγών της Jaén από την κατάχρηση και την απομίμηση, θα διαβεβαιώσει τους καταναλωτές ως προς την πραγματική προέλευση του ελαιολάδου και, τελικά, θα προστατεύσει την τοπική αξία σε παγκόσμιο επίπεδο.
Τα προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης που φέρουν γεωγραφική ένδειξη έχουν αξία 74,76 δισεκατομμυρίων ευρώ (80,74 δισεκατομμύρια δολάρια), σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η κινητήρια δύναμη για την ανάπτυξη στην κατηγορία των ελαίων και λιπών ήταν τόσο τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ΠΟΠ όσο και τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα ΠΓΕ.
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με γεωγραφικές ενδείξεις στην Ισπανία αντιπροσώπευαν το 25% της αξίας των πωλήσεων και το ένα τρίτο της ανάπτυξης.
Η Χαέν βρίσκεται στα βορειοανατολικά της Ανδαλουσίας, όπου οι ελαιώνες καταλαμβάνουν περίπου το 90% της καλλιεργήσιμης γης. Η περιοχή παράγει περίπου το ήμισυ του ελαιολάδου της Ισπανίας, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την οικονομία και τον πολιτισμό της περιοχής.
Το «Aceite de Jaén» προστίθεται στα περισσότερα από 1.470 προϊόντα που προστατεύονται ήδη από ΠΓΕ.