Οι Φλωριδοί αναζητούν ένα μέλλον με τοπικό ελαιόλαδο

Σε συνεργασία με καθηγητές γεωργικών και ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, μια μικρή αλλά φιλόδοξη ομάδα καλλιεργητών από τη Φλόριντα έριξαν το καπέλο τους στο δαχτυλίδι ελαιοκαλλιέργειας και παραγωγής ελαιολάδου. Καθώς η βιομηχανία εσπεριδοειδών αγωνίζεται, το κράτος εξετάζει τις δυνατότητες του καρπού ως εναλλακτική, επικερδή καλλιέργεια.

Ενώ α Tampa Bay Times Η κριτική των τροφίμων, η Laura Reiley, βύθισε ένα κομμάτι ψωμί σε ένα δείγμα μερικών καλλιεργημένων και επεξεργασμένων στη Φλόριντα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και εντυπωσιάστηκε από την ποιότητά του, το Sunshine State έχει πολύ δρόμο να διανύσει - περίπου επτά χρόνια - προτού αποφασίσει αν το έδαφος και το κλίμα μπορούν να διατηρήσουν τις κάπως πικάντικες ανθεκτικές στην ξηρασία ελιές στο βαθμό που μπορούν να γίνουν κρατικά αγαθά.

Παράγοντες όπως η υψηλή υγρασία, οι υψηλές θερμοκρασίες, το αμμώδες έδαφος και οι έντονες βροχοπτώσεις θεωρούνται εδώ και πολύ καιρό ότι αποκλείουν την περιοχή από την ελαιοκαλλιέργεια.

Ενώ οι μεμονωμένοι καλλιεργητές δοκιμάζουν τα χέρια τους ελαιοκαλλιέργεια σε ολόκληρη την πολιτεία, καθίσταται σαφές πόσο μεγάλη είναι η πρόκληση να καλλιεργούμε την ποσότητα φρούτων σε όγκους που θα μπορούσαν να προκαλέσουν μια εντύπωση στο εμπόριο και το εμπόριο.

Από πάνω από 11,000 δέντρα που φυτεύτηκαν πριν από τρία χρόνια σε οικόπεδο 25 στρεμμάτων, ένας καλλιεργητής αναφέρεται στο άρθρο του Reiley ​"πίεσε μόνο 60 γαλόνια λαδιού, αρκετά για να γεμίσει μια δεξαμενή ψαριού στο σαλόνι. "

Ως βαρόμετρο, Καλιφόρνια, ο νούμερο ένα παραγωγός του μεγαλύτερου μέρους της ελιάς και του ελαιολάδου στις ΗΠΑ είναι αναμένεται να αποδώσει κάπου μεταξύ τριών και τεσσάρων εκατομμυρίων γαλλόνων από το τέλος της συγκομιδής αυτό το μήνα.

Το Ινστιτούτο Τροφίμων και Γεωργικών Επιστημών του Πανεπιστημίου της Φλώριδας έχει φυτεύσει ελαιόδεντρα σε όλη την πολιτεία και έχει ως στόχο να αντιμετωπίσει μερικά από τα μεγαλύτερα ερωτήματα που τίθενται για τους ελαιοκαλλιεργητές στα διάφορα μικροκλίματα προς τα νότια.

Το περιβάλλον, η επιλογή της ποικιλίας και οι ανησυχίες για την ανάπτυξη και τη συγκομιδή εξετάζονται ως μέρος της έρευνας του σχολείου και το κράτος παραμένει ελπιδοφόρο ότι η περαιτέρω εκπαίδευση και οι μελέτες θα δώσουν την υπόσχεση για μια νέα καλλιέργεια.