Η αποκατάσταση της αξιοπρέπειας των εδαφών της Μαφίας
Μια ομάδα καλλιεργεί εδάφη που κάποτε ανήκαν στον οργανωμένο εγκληματικό κόσμο, με σκοπό την παραγωγή βιολογικού ελαιολάδου αφιερωμένου στα νεαρά θύματα μιας βομβιστικής επίθεσης με αυτοκίνητο που είχε ως στόχο έναν δικαστή.
Ο Αύγουστος, για τους Ιταλούς, σημαίνει ένα πράγμα: διακοπές. Η ακτή είναι γεμάτη από τουρίστες από όλο τον κόσμο που απολαμβάνουν ανέμελες και χαλαρωτικές μέρες στην παραλία, από το Βορρά μέχρι το Νότο. Ωστόσο, το προσωπικό της Libera Terra εργάζεται εντατικά μέχρι αργά στα γραφεία της στη Σικελία για να διαχειριστεί την παραγωγή και τη διανομή των προϊόντων της Libera Terra, τα οποία, από το 2008, συνδυάζουν την ποιότητα με την ηθική δέσμευση.
Το «Libera (Ελευθερωμένη). Σύλλογοι, Ονόματα και Αριθμοί κατά των Μαφιόζικων Οργανώσεων» είναι ένα δίκτυο που περιλαμβάνει περισσότερους από 1.600 περιφερειακούς συλλόγους, ομάδες και σχολεία, αφοσιωμένους στη δημιουργία πολιτικο-πολιτιστικών συνεργιών και στη διάδοση μιας κουλτούρας νομιμότητας. Ιδρύθηκε το 1995 από τον πατέρα Luigi Ciotti με σκοπό την υποστήριξη της κοινωνίας των πολιτών στον αγώνα της κατά του οργανωμένου εγκλήματος.
Το 2012, η Libera συμπεριλήφθηκε στη λίστα των εκατό καλύτερων ΜΚΟ που κατάρτισε το «The Global Journal» — η μόνη ιταλική οργάνωση ενδυνάμωσης της κοινότητας και η πρώτη μη κερδοσκοπική οργάνωση στη λίστα.
Αυτό το πρώτο έργο το 2008 έδωσε ζωή στη Libera Terra Mediterraneo (Ελεύθερη Μεσογειακή Γη), μια μη κερδοσκοπική κοινοπραξία που περιλαμβάνει κοινωνικούς συνεταιρισμούς και άλλους φορείς που μοιράζονται τις αρχές της νομιμότητας και της ισότητας. Διαχειρίζεται ακίνητα που έχουν κατασχεθεί από τη μαφία σύμφωνα με τον Νόμο αριθ. 109/96 σχετικά με τη χρήση ακινήτων που έχουν κατασχεθεί από το οργανωμένο έγκλημα.
Στόχος της Libera Terra είναι να αποκαταστήσει την αξιοπρέπεια σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από έντονη παρουσία της μαφίας, μέσω της δημιουργίας αυτόνομων και αυτοσυντηρούμενων συνεταιρισμών, με σκοπό την παροχή νέων θέσεων εργασίας και τη δημιουργία ενός θετικού και ενάρετου οικονομικού συστήματος βασισμένου στη νομιμότητα και την κοινωνική δικαιοσύνη.
Εξαιρετικά καταρτισμένοι επαγγελματίες από διαφορετικά υπόβαθρα εργάζονται για την παραγωγή και πώληση ποιοτικών προϊόντων, με εξαιρετική σχέση τιμής/αξίας, όπως κρασί, ζυμαρικά, μέλι, γλυκές και αλμυρές κονσέρβες, Mozzarella di Bufala (μοτσαρέλα από βουβαλίσιο γάλα) και EVOO.
Οι συνεταιρισμοί μπορούν να επισκεφθούν σύμφωνα με τα κριτήρια του υπεύθυνου τουρισμού και είναι προσβάσιμοι σε εκατοντάδες άτομα κάθε χρόνο μέσω κατασκηνώσεων εθελοντών που προσφέρουν περιβαλλοντική και γεωργική εκπαίδευση, εκτός από εκπαίδευση στην ηθική που βασίζεται στην κοινή ευθύνη, την κοινωνική συμμετοχή και τη δέσμευση κατά της διαφθοράς. Αυτό το καλοκαίρι λειτουργούν 52 τέτοιες κατασκηνώσεις σε όλη την Ιταλία.
Τρία διαφορετικά είδη εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου παράγονται και πωλούνται στα πιο αναγνωρισμένα κανάλια διανομής, τόσο στην Ιταλία όσο και σε πολλές ξένες χώρες.
Στη Σικελία, οι αγρότες της Libera Terra επιβλέπουν νεαρούς ελαιώνες που αποτελούνται από τις ποικιλίες Nocellara del Belice, Biancolilla και Nocellara Etnea, οι οποίοι βρίσκονται μεταξύ της επαρχίας της Κατάνια και της επαρχίας του Παλέρμο, συγκεκριμένα στην περιοχή Alto Belice Corleonese. Συνδυάζουν αυτές τις ποικιλίες με τις Cellina di Nardò, Ogliarola Salentina και Leccino από το Salento, για να δημιουργήσουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Libera Terra.
Ένας αιωνόβιος ελαιώνας που αποτελείται από Ogliarola Salentina και Cellina di Nardò, που καλλιεργούνται στο αμμώδες και ασβεστολιθικό έδαφος της περιοχής του Μπρίντιζι, είναι αποκλειστικά αφιερωμένος στην παραγωγή του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου «Libera Terra Secular».
Το εμβληματικό προϊόν είναι το DOP Valle del Belice Libera Terra, το οποίο είναι αφιερωμένο, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Libera Terra, στη Barbara Rizzo, τον Giuseppe και τον Salvatore Asta, οι οποίοι σκοτώθηκαν από βόμβα σε αυτοκίνητο που προοριζόταν για τη δολοφονία ενός δικαστή. Παράγεται με νεαρά φυτά Nocellara del Belice από το τυφλικό έδαφος του Castelvetrano στη Σικελία.
Οι ελαιώνες καλλιεργούνται όλοι σε ξηρικές συνθήκες και το σύστημα καλλιέργειας είναι σαφώς βιολογικό, σύμφωνα με τις βασικές αρχές του έργου.
Αυτή η εξαιρετική ένωση ηθικής και ποιότητας μεταδίδει το σπουδαίο μήνυμα ότι μπορεί κανείς να επιτύχει υψηλή ποιότητα μέσω μιας δίκαιης και ειλικρινής προσέγγισης. Σαν να λέει ότι η επιτυχία μπορεί να επιτευχθεί αν οι πόροι και οι μέθοδοι είναι δίκαιοι και ειλικρινείς.