Οι ερευνητές αναπτύσσουν μια μέθοδο για την ανάκτηση της ζάχαρης σε λάκκους ελιάς

Η υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης, κυρίως γλυκόζη, επιτρέπει τη χρήση της σε τρόφιμα και φαρμακευτικές εφαρμογές.
Ιανουάριος 21, 2021
Πάολο Ντε Αντρέις

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ογδόντα τρία τοις εκατό της ζάχαρης που βρίσκεται σε λάκκους ελιάς μπορεί να ανακτηθεί αποτελεσματικά και, χάρη στην υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης που εξάγεται, μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί σε πολλές διαφορετικές βιομηχανικές διαδικασίες.

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Jaén έχουν επινοήσει μια νέα μέθοδο που πιστεύουν ότι θα προσελκύσει τη βιομηχανία τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων καθώς και τον τομέα των βιοκαυσίμων.

Σε  σημείωση που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο, οι ερευνητές εξήγησαν ότι αυτά τα αποτελέσματα εξαρτώνται από μια διαδικασία δύο βημάτων: Μια όξινη λύση χρησιμοποιείται για τον διαχωρισμό του περιεχομένου του λάκκου της ελιάς πριν διαλυθούν οι χημικοί δεσμοί έτσι ώστε να εμφανιστούν οι νέες ενώσεις.

Δείτε επίσης: Άρθρα σχετικά με την αειφορία

"Αυτή η τεχνική σώζει τα περισσότερα από τα σάκχαρα που εμπλέκονται, και αυτό σημαίνει μεγαλύτερο δυναμικό για τα παράγωγα βιολογικά προϊόντα », εξήγησε ο Eulogio Castro, συν-συγγραφέας του μελέτη δημοσιεύθηκε από το περιοδικό Industrial Crops and Products.

Πιο συγκεκριμένα, η γλυκόζη που ανακτάται από τη νέα διαδικασία μετατρέπεται σε παράγωγα βιο-προϊόντα μεταξύ των οποίων οι επιστήμονες ανέφεραν βιοαιθανόλη, μια αποτελεσματική ένωση βιοκαυσίμων, ξυλιτόλη, ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο γλυκαντικό και γαλακτικό οξύ, που αποτελεί τη βάση για παραγωγή αρκετών μακρο μορίων.

"Ως αποτέλεσμα της συνδυασμένης προεπεξεργασίας υπό τις επιλεγμένες συνθήκες λειτουργίας, "ανέφεραν οι ερευνητές, "μπορεί να επιτευχθεί συνολική απόδοση παραγωγής ζάχαρης 83% της συνολικής περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε ακατέργαστες ελιές, λαμβάνοντας υπόψη τις διάφορες ροές ζάχαρης που δημιουργούνται καθ 'όλη τη διαδικασία. "

Το επόμενο βήμα για τους μηχανικούς και τους ερευνητές είναι να εφαρμόσουν τη νέα μέθοδο σε πολύ υψηλότερους όγκους λάκκων ελιάς. Η διαδικασία θα ενσωματωθεί σε μονάδα βιοδιυλιστηρίου όπου οι παραδοσιακές πηγές ενέργειας αντικαθίστανται από ανανεώσιμες πηγές.

Η μελέτη είναι μέρος ενός τριετούς προγράμματος που πραγματοποιήθηκε στη Μαδρίτη από το CIEMAT (Κέντρο Ενέργειας, Περιβάλλοντος και Τεχνολογικής Έρευνας) με τίτλο "Πρόοδος προς ένα ευέλικτο βιοδιυλιστήριο πρώτων υλών και προϊόντων σε περιοχές με υψηλή πυκνότητα αγροβιομηχανικής βιομάζας: περίπτωση του ελαιώνα. "





Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις