Νέο Έργο θα μπορούσε να μετατρέψει τα υποπροϊόντα του ελαιολάδου σε ροή εσόδων

Το ελαιόλαδο και τα λύματα διαλύονται σε πρωτεϊνικές και φαινολικές απομονώσεις, και οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές από τα τρόφιμα για τα κατοικίδια στα καλλυντικά.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Matthew Schwarzkopf
Ιούνιος 4, 2019
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Matthew Schwarzkopf

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ένα νέο ερευνητικό έργο στο Ευρωπαϊκή Ένωση διερευνά τους τρόπους χρήσης των γεωργικών καταλοίπων ως εναλλακτική πηγή πρωτεϊνικών και φαινολικών απομονώσεων.

Η περιοχή Pro-Enrich επιδιώκει να μετατρέψει τα παραπροϊόντα που δημιουργούνται από την παραγωγή κραμβελαίου, ελιών, τομάτας και εσπεριδοειδών σε αυτά τα δύο προϊόντα απομόνωσης, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί των προϊόντων με βάση το πετρέλαιο σε μια σειρά καθημερινών προϊόντων.

Η όλη ιδέα του έργου είναι να δημιουργηθεί μια αλυσίδα αξίας.- Ματθαίος Σβαρκοσκόφ

"Η όλη ιδέα είναι να αντικατασταθούν οι πηγές φαινολικών που βασίζονται σε ορυκτά και να δημιουργηθούν πρωτεΐνες που προέρχονται από την Ευρώπη αντί να εισάγονται από κάπου αλλού ", δήλωσε ο Matthew Schwarzkopf, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Primorska Σλοβενία ο οποίος εργάζεται για το έργο, είπε στους Olive Oil Times.

Τα πρωτεϊνικά και φαινολικά προϊόντα απομόνωσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια σειρά προϊόντων από τροφές για ζώα συντροφιάς και βιομηχανικές ρητίνες σε φαρμακευτικά και καλλυντικά.

Δείτε επίσης: Έρευνα ελαιολάδου

Μέχρι στιγμής, το Pro-Enrich, το οποίο είναι μέρος του Ορίζοντας 2020 της Ευρωπαϊκής Ένωσης έρευνας και καινοτομίας και έχει λάβει χρηματοδότηση από την κοινή επιχείρηση Βιομηχανιών Βιολογικών Βιομηχανιών, κατάφερε να δημιουργήσει υποκατάστατα πρωτεϊνών από την παραγωγή γλεύκους ελαιοκράμβης. Αυτές οι αντικαταστάσεις πρωτεΐνης έχουν ήδη χρησιμοποιηθεί για να κάνουν τροφές για ζώα συντροφιάς και κόλλες για μια εταιρεία παραγωγής ξύλινων πάνελ.

Διαφήμιση

Ο όμιλος δεν θα ξεκινήσει τη χρήση υποπροϊόντων από την παραγωγή ελαιολάδου σε τέτοιου είδους διαδικασίες μέχρις ότου αρχίσει η περίοδος συγκομιδής του 2019 στη Σλοβενία. Ωστόσο, η Schwarzkopf έχει ήδη μεταβεί σε τοπικό ελαιοτριβείο στη Σλοβενική Ίστρια και συγκέντρωσε 200 λίτρα ελαιοπυρήνα και τα λύματα που πρόκειται να καταψυχθούν και να υποστούν αργότερα επεξεργασία στη Δανία.

"Πήγα σε μερικά ελαιοτριβεία και όλα αυτά τα απόβλητα είναι πραγματικά δυσάρεστα, μολυσμένα και τοξικά », είπε. "Αλλά τα πράγματα που το κάνουν τοξικό είναι καλό για άλλα πράγματα. "

Αυτά τα δύο υποπροϊόντα θα διασπαστούν χρησιμοποιώντας ενζυματική αποικοδόμηση, η οποία γίνεται με μικροοργανισμούς, πριν διαχωριστούν και στη συνέχεια διηθηθούν.

"Η [ερευνητική ομάδα στη Δανία] χρησιμοποιεί μια ενζυματική αποικοδόμηση του αποβλήτου και αυτό διασπά τα κυτταρικά τοιχώματα των ελιών και των κοιλοτήτων ", δήλωσε ο Schwarzkopf. "Αυτό βοηθά όταν κάνουν την υγρή εκχύλιση. "

"Στη συνέχεια, φυγοκεντρούν τα πάντα για να διαχωρίσουν τα συστατικά και να κάνουν μια υπερδιήθηση ", πρόσθεσε. "Αυτό σας δίνει ακριβώς τα μοριακά βάρη που ψάχνετε, τα οποία σας βοηθούν να απομονώσετε τις φαινόλες και τις πρωτεΐνες. "

Εκτός από τα διάφορα περιβαλλοντικά οφέλη που επιδιώκει το σχέδιο, η Schwarzkopf ανέφερε επίσης ότι οι ελαιοκαλλιεργητές και οι παραγωγοί πετρελαίου μπορεί να ωφεληθούν οικονομικά.

"Η όλη ιδέα του έργου είναι να δημιουργηθεί μια αλυσίδα αξίας ", δήλωσε ο Schwarzkopf.

Στο μέλλον, οι ελαιοκαλλιεργητές μπορεί να είναι σε θέση να πουλήσουν τα λύματα τους και το πυρηνόξυλο απευθείας σε εταιρείες που στη συνέχεια θα τις βιο-ραφινάρουν σε οποιοδήποτε από τα προαναφερθέντα προϊόντα.

Επί του παρόντος, οι παραγωγοί ελαιολάδου απορρίπτουν τα αποχετευτικά τους ύδατα, τα οποία δεν είναι τοξικά, στο αποχετευτικό δίκτυο και είτε πληρώνουν κάποιον για να αφαιρέσει το ελαιοπυρήνα είτε για να το χρησιμοποιήσει ως λίπασμα αργότερα. Το Pomace δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως ως λίπασμα λόγω των υψηλών επιπέδων οξύτητας, τα οποία απαιτούν χρόνο και προσπάθεια να οξειδωθεί σε ένα σωρό κομποστοποίησης.

"Εάν παίρνουν χρήματα από αυτό το υλικό, είναι ένα όφελος γι 'αυτούς », δήλωσε ο Schwarzkopf. "Τουλάχιστον, ερχόμαστε και το παίρνουμε και δεν χρειάζεται να πληρώσουν για να το ξεφορτωθούν, επειδή θεωρούνται απόβλητα ".

Προς το παρόν, το έργο έχει εργαστεί μόνο για την επεξεργασία 500 λίτρων γεωργικών υπολειμμάτων κάθε φορά και μόλις τελειώσει η αρχική φάση πειραματισμού, σχεδιάζουν να κλιμακωθούν. Αν όλα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο, η Pro-Enrich ελπίζει να επεκτείνει αυτό το έργο έξω από τη Σλοβενία ​​σε μεγαλύτερες χώρες παραγωγής ελαιολάδου.

Η ομάδα εργάζεται ήδη με ένα μεγάλο μύλο στο Ισπανία, την οποία η Schwarzkopf είπε ότι είναι ιδανική επειδή συγκεντρώνονται σε ένα μέρος μεγαλύτερες ποσότητες πυρηνελαίου και λυμάτων. Αυτό θα βοηθούσε στη διευκόλυνση της συλλογής και μεταφοράς αυτών των υποπροϊόντων για τις πραγματικές εταιρείες, οι οποίες θα αντικαταστήσουν τελικά την Pro-Enrich ως εκείνες που εξευγενίζουν το ελαιοπυρήνα και τα λύματα.

"Μου αρέσει αυτό το είδος έργου επειδή έχει τόσους πολλούς βιομηχανικούς εταίρους που καθοδηγούν την κατεύθυνση της έρευνας, η οποία βοηθά στην εστίαση του έργου ", δήλωσε ο Schwarzkopf.

Με άλλα λόγια, η συνεργασία με τις βιομηχανίες που θα αγοράσουν και τελειοποιήσουν τελικά αυτά τα υποπροϊόντα αυξάνει την πιθανότητα να ωφεληθούν οικονομικά οι ελαιοκαλλιεργητές και οι παραγωγοί πετρελαίου.





Σχόλια

Αφήστε μια απάντηση

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται *

  1. Marisa Bloch λέει:

    Χαίρετε Κ.
    Πολύ ενδιαφέρον άρθρο. Γνωρίζετε κάποιον που ψάχνει τα απόβλητα παραγωγής στην ή κοντά στην Καλιφόρνια;

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις