Οι παραγωγοί στη Νέα Ζηλανδία γιορτάζουν την εξαιρετική σοδειά
Αν και οι ελαιοκαλλιεργητές ανέφεραν επίσης υψηλή ποιότητα, δεν σημείωσαν όλοι αύξηση της συνολικής παραγωγής.
Οι παραγωγοί ελαιολάδου στη Νέα Ζηλανδία αναμένουν μια εξαιρετική σοδειά.
Οι αγρότες συγκόμισαν 2.000 τόνους ελιών φέτος, αριθμός σημαντικά υψηλότερος από τους 1.500 τόνους που συγκόμισαν το 2020, σύμφωνα με την Gayle Sheridan, διευθύντρια της Olives New Zealand.
Όσον αφορά την ποιότητα των ελαίων που παράχθηκαν, η Sheridan ανέφερε ότι η μέση περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες ήταν 276 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό ελαίου, με εύρος από 111 έως 342, ενώ τα οργανοληπτικά αποτελέσματα έδειξαν ελαία με έντονο φρουτώδες άρωμα.
Πέρυσι είχαμε μια πολύ μικρή σοδειά με εξαιρετικά έντονα ελαιόλαδα μετά την ξηρασία, αλλά το 2021 τα δέντρα ήταν φορτωμένα με καρπούς.
Ανέφερε επίσης ότι οι περιορισμοί λόγω της Covid-19 δεν επηρέασαν τους καλλιεργητές φέτος.
Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2021«Ωστόσο, ένας μεγάλος μεταποιητής ελιάς θα έφερνε συνήθως έναν ειδικό ελαιοτριβέα για να ηγηθεί της παραγωγής του, και αυτό δεν ήταν δυνατό», είπε η Sheridan. «Ομοίως, η Olives New Zealand δεν μπόρεσε να φέρει έναν διεθνή εμπειρογνώμονα μεταποίησης ελαιολάδου για να ηγηθεί ενός σεμιναρίου μεταποιητικών πρακτικών.»
Η Sheridan είπε ότι άλλες προκλήσεις που αντιμετώπισαν οι καλλιεργητές φέτος περιλάμβαναν «τα συνηθισμένα προβλήματα με τα πουλιά, την απειλή του παγετού και τη διαθεσιμότητα επαγγελματιών συγκομιστών».
Loopline Olives
Ο Andrew Liley, ο οποίος είναι συνιδιοκτήτης της Juno Olives στην περιοχή Wairarapa μαζί με τη σύζυγό του, Helen, δήλωσε στην Olive Oil Times ότι η φετινή συγκομιδή «ήταν καλή».
«Οι ποικιλίες Κορωνέικη και Πικουάλ δεν τα πήγαν τόσο καλά φέτος, αλλά όλες οι άλλες ποικιλίες παρουσίασαν σημαντική αύξηση σε σχέση με πέρυσι», είπε ο Liley. «Μία από τις ποικιλίες μας, η Μοραϊόλο, δεν είχε καρποφορήσει ποτέ τα τελευταία 20 χρόνια, οπότε ήταν πραγματικό μπόνους το γεγονός ότι είχαμε μια καλή συγκομιδή από αυτά τα δέντρα, αρκετή για να παράγουμε ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλιακό».
«Από όσο γνωρίζω, κανείς άλλος στη Νέα Ζηλανδία δεν έχει παράγει ποτέ κάτι τέτοιο», πρόσθεσε.
Ο Liley είπε ότι η ομάδα της Juno ήταν «αρκετά τυχερή ώστε να μην επηρεαστεί καθόλου από τον Covid-19».
Εν τω μεταξύ, η Lisa Buchan, η οποία είναι συνιδιοκτήτρια της Waikawa Olives στην ακτή Kapiti της Βόρειας Νήσου μαζί με τον σύντροφό της, Glen Wigley, είπε ότι αναμένουν λιγότερο από το μισό του περσινού όγκου ελαιολάδου λόγω προβλημάτων με την καρποφορία.
Από αριστερά: Abbey Wigley, Pete Wigley, Dianne Buchan, Lisa Buchan, Glenn Wigley και Roy Buchanan
«Είχαμε πολύ κακή καρποφορία φέτος», δήλωσε στην Olive Oil Times. «Υπήρχαν πολλά άνθη, αλλά πιστεύουμε ότι ο καιρός ήταν πολύ κρύος και υγρός».
Η Μπουκάν είπε ότι περιμένουν τα αποτελέσματα των δειγματοληψιών και των δοκιμών, αλλά οι πρώτες ενδείξεις δείχνουν ότι το λάδι θα είναι καλής ποιότητας.
Είπε ότι, σε αντίθεση με πέρυσι, όταν υπήρχαν υψηλότερα κόστη για την έκθλιψη λόγω των περιορισμών του lockdown, η ομάδα στο Waikawa Glen δεν επηρεάστηκε από τις προκλήσεις που σχετίζονται με την πανδημία αυτή τη φορά.
Ένας άλλος παραγωγός από το Βόρειο Νησί, ο ιδιοκτήτης της Loopline Olives Στίβεν Ντέιβις Χάουαρντ, χαρακτήρισε τα αποτελέσματα της φετινής συγκομιδής του αγροκτήματός του ως «εξαιρετικά».
Loopline Olives
«Πέρυσι είχαμε πολύ μικρή απόδοση με εξαιρετικά έντονα ελαιόλαδα μετά την ξηρασία, αλλά το 2021 τα δέντρα ήταν φορτωμένα με καρπούς», είπε ο Davies Howard.
Πρόσθεσε ότι η Loopline Olives καθυστέρησε τη συγκομιδή όσο το δυνατόν περισσότερο, «ισορροπώντας μεταξύ της απειλής του παγετού και της απόδοσης και της «ωριμότητας» των καρπών, και αυτό απέδωσε».
«Δεν είχαμε ζημιές από παγετό χάρη στο μικρό μικροκλίμα που έχουμε εδώ, και η μέση απόδοση ήταν 15%», είπε ο Davies Howard. «Τα ελαιόλαδα δεν είναι τόσο έντονα όσο πέρυσι, αλλά είναι υπέροχα ισορροπημένα με μεγάλη πολυπλοκότητα. Η πιπεράτη γεύση είναι πολύ έντονη, αλλά μετά από μια υπέροχη αναμενόμενη καθυστέρηση. Ενθουσιάζει τις γευστικές παλέτες των πελατών».
Ο Davies Howard είπε ότι η Covid-19 δεν είχε «καμία αισθητή επίδραση» στην ομάδα της Loopline Olives φέτος.
«Αποδείξαμε πέρυσι ότι μπορούμε να παράγουμε βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χωρίς εξωτερική βοήθεια, κερδίζοντας δύο χρυσά βραβεία στο NYIOOC», κατέληξε. «Μεταφέραμε αυτή την αυτοπεποίθηση στο 2021 και, με τις αυστηρές πολιτικές ακτινοβολίας της Νέας Ζηλανδίας, η ζωή είναι σχεδόν φυσιολογική, αρκεί να αποδεχτείς ότι δεν μπορείς να ταξιδέψεις».