Οι παραγωγοί στη Νέα Ζηλανδία γιορτάζουν τη συγκομιδή προφυλακτήρων

Οι παραγωγοί ελαιολάδου στη Νέα Ζηλανδία αναμένουν μεγάλη συγκομιδή.

Οι αγρότες μάζεψαν 2,000 τόνους ελιές φέτος, σημαντικά περισσότερους από τους 1,500 τόνους που συγκομίστηκαν το 2020, σύμφωνα με τον Gayle Sheridan, εκτελεστικό στέλεχος της Ελιές Νέα Ζηλανδία.

Όσον αφορά την ποιότητα των παραγόμενων ελαίων, ο Sheridan είπε τον μέσο όρο πολυφαινόλες ήταν 276 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό λαδιού, με εύρος από 111 έως 342, και τα οργανοληπτικά αποτελέσματα έδειξαν πολύ φρουτώδη έλαια.

Το ανέφερε επίσης Covidien-19 Οι περιορισμοί δεν επηρέασαν τους καλλιεργητές φέτος.

"Ωστόσο, ένας μεγάλος επεξεργαστής ελιάς θα έφερνε συνήθως έναν κύριο μυλωνά για να ηγηθεί της παραγωγής τους, και αυτό δεν ήταν δυνατό », είπε ο Sheridan. ​"Ομοίως, η Olives New Zealand δεν μπόρεσε να αναδείξει έναν διεθνή ειδικό στην επεξεργασία ελαιολάδου για να διευθύνει ένα σεμινάριο πρακτικών επεξεργασίας».

Ο Sheridan είπε ότι οι άλλες προκλήσεις που αντιμετώπισαν φέτος οι καλλιεργητές περιλαμβάνουν ​"τα συνηθισμένα ζητήματα των πτηνών, την απειλή παγετού και τη διαθεσιμότητα εμπορικών θεριστικών μηχανών ».

Ο Andrew Liley, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης της Juno Olives στην περιοχή Wairarapa με τη σύζυγό του, Helen, είπε Olive Oil Times φετινή συγκομιδή ​"ήταν καλή. "

"Η Koroneiki και η Picual δεν τα πήγαν τόσο καλά φέτος, αλλά όλες οι άλλες ποικιλίες ήταν σημαντικά αυξημένες σε σχέση με πέρυσι », είπε η Liley. ​"Μία από τις ποικιλίες μας, το Moraiolo, δεν είχε καρποφορήσει ποτέ σε 20 χρόνια, οπότε ήταν ένα πραγματικό επίδομα να έχετε μια καλή συγκομιδή από αυτά τα δέντρα, αρκετά για να παράγετε ένα εξαιρετικής παρθένου ελαιόλαδου μίας ποικιλίας ».

"Από όσο γνωρίζω, κανένας άλλος στη Νέα Ζηλανδία δεν το παρήγαγε ποτέ », πρόσθεσε.

Η Liley είπε ότι η ομάδα στο Juno ήταν ​"αρκετά τυχερή που δεν επηρεάστηκε καθόλου από τον Covid-19 ».

Εν τω μεταξύ, η Lisa Buchan, η οποία είναι συνιδιοκτήτρια της Waikawa Olives στην παραλία Καπίτι του Βόρειου Νησιού με τον σύντροφό της, Glen Wigley, δήλωσε ότι περιμένουν λιγότερο από το ήμισυ του περυσινού όγκου ελαιολάδου λόγω προβλημάτων φρούτων.

"Είχαμε ένα πολύ φτωχό σετ φρούτων φέτος », είπε Olive Oil Times. ​"Υπήρχαν πολλά λουλούδια, αλλά πιστεύουμε ότι ο καιρός ήταν πολύ κρύος και υγρός ».

Ο Buchan είπε ότι περίμεναν δείγματα και αποτελέσματα δοκιμών, αλλά οι πρώτες ενδείξεις ήταν ότι το λάδι θα είναι καλής ποιότητας.

Είπε ότι, σε αντίθεση με πέρυσι, όταν υπήρχε υψηλότερο κόστος πίεσης λόγω περιορισμών, η ομάδα στο Waikawa Glen δεν επηρεάστηκε από προκλήσεις που σχετίζονται με την πανδημία αυτή τη φορά.

Ένας άλλος παραγωγός από το North Island, Ελιές Loopline ο ιδιοκτήτης Stephen Davies Howard, περιέγραψε τα αποτελέσματα της συγκομιδής της φάρμας του φέτος ως ​"έξοχος."

"Πέρυσι είχαμε μια πολύ ελαφριά απόδοση με εξαιρετικά έντονα έλαια μετά την ξηρασία, αλλά το 2021 είδαμε δέντρα φορτωμένα με φρούτα », δήλωσε ο Davies Howard.

Πρόσθεσε ότι η Loopline Olives καθυστέρησε τη συγκομιδή όσο το δυνατόν περισσότερο ​"ζογκλάρισμα της απειλής παγετού έναντι της απόδοσης και ​»μυρωδιά »του φρούτου και απέδωσε».

"Δεν είχαμε ζημιά από τον παγετό χάρη στο μικρό μας κλίμα εδώ και είχαμε μέση απόδοση 15 % », δήλωσε ο Davies Howard. ​"Τα λάδια δεν είναι τόσο έντονα όσο πέρυσι, αλλά όμορφα ισορροπημένα με πολλή πολυπλοκότητα. Η πιπεριά είναι πολύ εκεί, αλλά μετά από μια υπέροχη προληπτική καθυστέρηση. Είναι συναρπαστικός ουρανίσκος πελατών. »

Ο Davies Howard είπε ότι ο Covid-19 είχε ​"καμία διακριτή επίδραση »στην ομάδα της Loopline Olives φέτος.

"Αποδείξαμε πέρυσι ότι θα μπορούσαμε να φτιάξουμε βραβευμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χωρίς εξωτερική βοήθεια, κερδίζοντας δύο χρυσά βραβεία κατά τη NYIOOCΚατέληξε. ​"Πήραμε αυτή την εμπιστοσύνη το 2021 και με τις αυστηρές πολιτικές ακτινοβολίας της Νέας Ζηλανδίας η ζωή είναι σχεδόν φυσιολογική αρκεί να αποδεχτείτε ότι δεν μπορείτε να ταξιδέψετε ».