Η παραγωγή παραμένει στάσιμη στην Αίγυπτο καθώς πλησιάζει η συγκομιδή
Καθώς φυτεύονται εκατομμύρια νέα ελαιόδεντρα, προβλέπεται άλλη μια φτωχή σοδειά μετά από έναν κρύο χειμώνα και μια ζεστή περίοδο βλάστησης.
Μετά από έναν κρύο χειμώνα που ακολουθήθηκε από μια ζεστή καλλιεργητική περίοδο, η Αίγυπτος αναμένει χαμηλή απόδοση όσον αφορά την παραγωγή ελαιολάδου. Ωστόσο, παραμένει η πιθανότητα μιας καθυστερημένης αύξησης για ορισμένες ποικιλίες.
Η πρόβλεψη αυτή έρχεται την ώρα που η Αίγυπτος, ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός επιτραπέζιων ελιών στον κόσμο, βρίσκεται στη διαδικασία φύτευσης 100 εκατομμυρίων ελαιόδεντρων μέχρι το τέλος του επόμενου έτους.
Οι προσδοκίες για την παραγωγή ελαιολάδου πιθανότατα θα μειωθούν στην αρχή της ελαιοκομικής περιόδου, αλλά πιθανότατα θα ανακάμψουν προς το τέλος της με τις όψιμες ποικιλίες, όπως η Coratina.
«Ο χειμώνας ήταν πιο κρύος από το συνηθισμένο. Οι πολλές ώρες κρύου επηρέασαν τη φυσική ανάπτυξη των ανθέων και καθυστέρησαν την περίοδο ανθοφορίας κατά τουλάχιστον 15 ημέρες για τις περισσότερες ποικιλίες», δήλωσε ο Roba Ashraf της Wadi Food, ενός από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ελαιολάδου της χώρας. «Ωστόσο, η εαρινή ωρίμανση ήταν τόσο έντονη που τα δέντρα είχαν περισσότερα μπουμπούκια από τα προηγούμενα χρόνια.»
«Οι ποικιλίες ελαιοκλήματος παρήγαγαν περισσότερους καρπούς από τις δύο προηγούμενες περιόδους», πρόσθεσε ο Ahraf. «Ωστόσο, λόγω των ζεστών καιρικών συνθηκών, ορισμένες ελιές ωριμάζουν πολύ γρήγορα και συγκομίζονται πριν φτάσουν στα υψηλότερα επίπεδα περιεκτικότητας σε έλαιο. Οι προσδοκίες για την παραγωγή ελαιολάδου πιθανότατα θα μειωθούν στην αρχή της ελαιοκομικής περιόδου, αλλά πιθανότατα θα ανακάμψουν προς το τέλος με τις όψιμες ποικιλίες, όπως η Coratina.»
Δείτε επίσης: Νέα για τη συγκομιδή του 2019Οι ήπιοι χειμώνες είναι οι καλύτεροι για τις ποικιλίες που ευδοκιμούν στην Αίγυπτο – συγκεκριμένα τις Picual, Manzanilla, Kalamata, Frantoio και Arbequina, μεταξύ άλλων.
Το 2018, η Αίγυπτος παρήγαγε 20.000 τόνους ελαιολάδου, σημειώνοντας μεγάλη μείωση σε σχέση με τα δύο προηγούμενα έτη, κατά τα οποία η χώρα παρήγαγε ρεκόρ 30.000 τόνων (2016) και 28.000 τόνων (2017).
Πριν από την έναρξη της εσοδείας του 2018, η Αίγυπτος επανεντάχθηκε στο Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, ευθυγραμμίζοντας τις διαδικασίες παραγωγής της με αυτές των υπόλοιπων ελαιοπαραγωγών χωρών του κόσμου.
Αργότερα εκείνο το έτος, ο Υπουργός Γεωργίας και Αποκατάστασης Γης της Αιγύπτου, Ezz el Din Abu Steit, δήλωσε ότι η χώρα θα επενδύσει στη φύτευση ελαιόδεντρων σε ερημικές εκτάσεις, με στόχο να καταστεί μία από τις «επτά κορυφαίες χώρες στην παραγωγή ελαιολάδου».
Ωστόσο, θα χρειαστεί κάτι περισσότερο από τη φύτευση εκατομμυρίων ελαιόδεντρων για να ενισχυθεί η παραγωγή της Αιγύπτου, δήλωσε ο Ashraf, με τα καιρικά φαινόμενα, το κόστος των πόρων και τις καθυστερήσεις στις υποδομές να αποτελούν τα κύρια εμπόδια.
«Το κύριο εμπόδιο που θα αντιμετωπίσουμε είναι το κόστος παραγωγής σε συνδυασμό με το κόστος της συγκομιδής, ενώ η μηχανοποίηση των διαφόρων εργασιών δεν είναι καλά ανεπτυγμένη στην Αίγυπτο», δήλωσε ο Ashraf. «Η άρδευση είναι 100% στους περισσότερους ελαιώνες της Αιγύπτου και το κόστος του νερού αυξάνεται ραγδαία. Η εργασία αποτελεί επίσης περιοριστικό παράγοντα, καθώς η περίοδος της συγκομιδής συμπίπτει με πολλές άλλες καλλιέργειες που αποφέρουν καλύτερες αποδόσεις, όπως τα ρόδια και τα εσπεριδοειδή».
Ο Ashraf δήλωσε ότι η Wadi Food και άλλοι παραγωγοί χαιρετίζουν την επένδυση της κυβέρνησης, καθώς θα συμβάλει στην αναβάθμιση του προφίλ της χώρας πέρα από αυτό ενός απλού παραγωγού επιτραπέζιων ελιών.
Τα βραβεία συμβάλλουν επίσης στην ενίσχυση της φήμης της, όπως το Αργυρό Βραβείο που κέρδισε η Wadi Foods στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Ελαιολάδου NYIOOC 2019 για το Picual της.
Καθώς όλο και περισσότερα αιγυπτιακά ελαιόλαδα γίνονται γνωστά στη διεθνή κοινότητα, αυτό θα βοηθήσει να ανατραπεί η τάση των μεγάλων διεθνών εταιρειών να αναμιγνύουν τα ελαιόλαδα της χώρας με άλλα ελαιόλαδα.
Το καλύτερο που θα μπορούσε να συμβεί για τους αιγυπτιακούς παραγωγούς ελαιολάδου, είπε ο Ashraf, είναι οι καταναλωτές της χώρας να ξαναγνωρίσουν την ποιότητα του τοπικού προϊόντος.
«Ιστορικά, οι αρχαίοι Αιγύπτιοι γνώριζαν και χρησιμοποιούσαν το ελαιόλαδο στη διατροφή τους, αλλά και για να φωτίζουν τους ναούς τους και ως συστατικό της μουμιοποίησης», είπε ο Ashraf. «Από τότε, το ελαιόλαδο ανακαλύφθηκε εκ νέου πρόσφατα με τις νέες τάσεις υγιεινής διαβίωσης, καθώς και με τις νέες μαγειρικές συνήθειες. Αυτή η αλλαγή έχει κάνει τον Αιγύπτιο καταναλωτή να συνειδητοποιήσει τα οφέλη, καθώς και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του τοπικού ελαιολάδου».