Η παραγωγή ελαιολάδου σε δημόσια αγροκτήματα στη Ρώμη στηρίζει την τοπική κοινότητα και τη βιωσιμότητα
Η βιολογική παραγωγή της πόλης προσφέρει κοινοτική υποστήριξη μέσω δωρεών και χρηματοδότησης για τη συντήρηση ενός δημόσιου αγροκτήματος στο Λάτσιο.
Η πόλη της Ρώμης παράγει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από 1.500 αιωνόβιες ελιές που βρίσκονται στην Tenuta di Castel di Guido, τη μεγαλύτερη δημόσια φάρμα της Ευρώπης με έκταση 2.000 εκταρίων.
Το βιολογικό χαρμάνι, που παράγεται από τις τυπικές τοπικές ποικιλίες Frantoio, Pendolino και Leccino, παρουσιάστηκε στο κοινό κατά τη διάρκεια του πρώτου φεστιβάλ ελαιολάδου που πραγματοποιήθηκε στο κτήμα στις 15 Δεκεμβρίου.
Ήταν επίσης η ευκαιρία να γιορτάσουμε την πρόσφατη πιστοποίηση Olio di Roma PGI.
Δείτε επίσης: Στο Μολίζε, η υιοθεσία ελαιόδεντρων υποστηρίζει την έρευνα στον τομέα της υγείαςΤο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χρησιμοποιείται εν μέρει για προγράμματα αλληλεγγύης, ενώ το υπόλοιπο πωλείται. Τα έσοδα από τις πωλήσεις επανεπενδύονται στη διαχείριση και τη συντήρηση του αγροκτήματος.
«Η ελαιοσυγκομιδή στο Tenuta di Castel di Guido έχει μεγάλη σημασία για τη Ρώμη, καθώς αποτελεί ένα σπάνιο παράδειγμα πόλης που διαθέτει δική της παραγωγή εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου», δήλωσε η Sabrina Alfonsí, σύμβουλος της Ρώμης για τη γεωργία, στην Olive Oil Times.
«Η αξία αυτού του προϊόντος έγκειται, αφενός, στην υψηλή του ποιότητα και, αφετέρου, στο γεγονός ότι αποτελεί εργαλείο για την υλοποίηση προγραμμάτων κοινωνικής ένταξης και περιβαλλοντικών έργων», πρόσθεσε.
Στο πλαίσιο μιας συμφωνίας που ανανεώνεται ετησίως, η Ρώμη παράγει εδώ και καιρό ελαιόλαδο στο κτήμα Castel di Guido, το οποίο ανήκει στην περιφέρεια του Λάτσιο. Ωστόσο, οι αρχές της πόλης υπέγραψαν πρόσφατα μια νέα συμφωνία με το περιφερειακό συμβούλιο και απέκτησαν τη μακροπρόθεσμη διαχείριση του αγροκτήματος.
Το δημοτικό συμβούλιο δήλωσε σε ανακοίνωσή του ότι η πολυετής άμεση διαχείριση της ιδιοκτησίας θα επιτρέψει την καλύτερη οργάνωση των δραστηριοτήτων, ανοίγοντας το δρόμο για την αναδιαμόρφωση, συμπεριλαμβανομένης της κατασκευής ενός ελαιοτριβείου.
Το αγροτικό σπίτι με το μουσείο αγροτικής κληρονομιάς στο Tenuta di Castel di Guido στη Ρώμη (Φωτογραφία: Τμήμα Γεωργίας του Δήμου Ρώμης)
Ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη αρκετά νέα έργα. Σύντομα, το αγρόκτημα θα τροφοδοτείται με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, ενώ θα εφαρμοστεί ένα σύστημα ανακύκλωσης και κομποστοποίησης με στόχο τη μηδενική παραγωγή αποβλήτων.
Εκτός από το ελαιόλαδο, η Tenuta di Castel di Guido παράγει βιολογικά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και γάλα. Χρησιμοποιείται για την εκτροφή βοοειδών, και η βοσκότοπός της φιλοξενεί το μεγαλύτερο κοπάδι αγελάδων Maremma στο Λάτσιο. Το κτήμα περιλαμβάνει μια ποικιλία οικοσυστημάτων, συμπεριλαμβανομένων δασών και μεσογειακής βλάστησης.
Οι ρίζες του κτήματος χρονολογούνται από τη ρωμαϊκή εποχή, όταν η περιοχή ήταν ήδη αφιερωμένη σε γεωργικές δραστηριότητες. Με την πάροδο των αιώνων, το κτήμα πέρασε στα χέρια διαφόρων ιδιοκτητών, συμπεριλαμβανομένης της Καθολικής Εκκλησίας και της εθνικής κυβέρνησης.
Ο ελαιώνας 30 εκταρίων γειτνιάζει με ένα αγροτόσπιτο που στεγάζει ένα μικρό μουσείο αγροτικής κληρονομιάς. Το κτίριο, που χτίστηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1940, εξυπηρετούσε παλαιότερα πολύ διαφορετικούς σκοπούς· είχε χρησιμοποιηθεί ως κοιτώνας για κρατούμενους και εγκλεισμένους πολίτες κατά τη διάρκεια του φασιστικού καθεστώτος, όταν το αγρόκτημα μετατράπηκε σε στρατόπεδο εργασίας.
Σήμερα, όλα τα κτίρια του κτήματος φιλοξενούν εκπαιδευτικές δραστηριότητες και πρωτοβουλίες από μη κερδοσκοπικούς συλλόγους και οργανισμούς. Μεταξύ αυτών είναι η LIPU, η Ιταλική Ένωση Προστασίας Πουλιών, η οποία επιβλέπει 250 εκτάρια.
Ο αιωνόβιος ελαιώνας στο Tenuta di Castel di Guido στη Ρώμη (Φωτογραφία: Ylenia Granitto)
Το Tenuta di Castel di Guido, που φιλοξενεί πολυάριθμα είδη χλωρίδας και πανίδας, αποτελεί μέρος του Natura 2000, ενός δικτύου προστατευόμενων περιοχών που δημιουργήθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση για τη διατήρηση των πιο πολύτιμων και απειλούμενων ειδών και οικοτόπων.
Λόγω αυτού του καθεστώτος, η περιοχή υπόκειται σε αυστηρούς κανονισμούς για την προστασία της βιοποικιλότητάς της. Ωστόσο, οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφθούν ελεύθερα το κτήμα και να συμμετάσχουν σε ξεναγήσεις.
«Η γεωργία στη Ρώμη σημαίνει συμμετοχή, ανάπτυξη της κοινότητας, αλληλεγγύη και βιωσιμότητα», δήλωσε ο Alfonsi. «Αυτό είναι πραγματικότητα σε διάφορες περιοχές της πόλης, όπως στις γειτονιές Nuova Tor Vergata και Torre Spaccata, όπου ενώσεις πολιτών φροντίζουν τις ελιές σε δημόσια πάρκα και διανέμουν το ελαιόλαδο που παράγεται σε άτομα που έχουν ανάγκη.»
«Η ποιοτική βιολογική γεωργία συμβάλλει σημαντικά στην προστασία του περιβάλλοντος, του εδάφους και του τοπίου», πρόσθεσε. «Επιπλέον, η πιστοποίηση Olio di Roma PGI που αποκτήθηκε αποδεικνύει ότι τα προϊόντα της περιοχής μας μπορούν να αναγνωριστούν ως προϊόντα αριστείας, αποτελώντας κινητήρια δύναμη για την οικονομική και τουριστική ανάπτυξη».