Η Ευρώπη εγκρίνει την ΠΓΕ Olio Di Roma για την πρωτεύουσα της Ιταλίας

Η εγγραφή του Όλιο ντι Ρόμα Η Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) ήταν που δημοσιεύθηκε στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, υπονοώντας ότι η επιτροπή έδωσε το πράσινο φως στους παραγωγούς της κεντρικής ιταλικής περιοχής του Λάτσιο να κάνουν χρήση του σήματος ποιότητας.

"Αυτή η αναγνώριση μας επέτρεψε να συνδέσουμε ένα υποβλητικό όνομα όπως αυτό της Ρώμης, το οποίο αντιπροσωπεύει μια αυθεντική κληρονομιά ως προς τη φήμη, με ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που έχει όλα τα διαπιστευτήρια για να γίνει ο πρεσβευτής της επικράτειάς μας στον κόσμο », David Granieri , ο εθνικός αντιπρόεδρος του Coldiretti και πρόεδρος της Coldiretti Lazio, είπε Olive Oil Times.

"Όλα τα εδάφη της περιοχής καλύπτονται πλέον από μια ονομασία προέλευσης, καθώς η ΠΓΕ περιλαμβάνει τέσσερις προϋπάρχοντες ΠΟΠ, και όμως η αναφορά στη Ρώμη, με την εξαιρετική διεθνή φήμη της, θα αποτελέσει κινητήρια δύναμη ευκαιρίες και αξία στην αγορά του εξωτερικού », πρόσθεσε.

Σύμφωνα με στοιχεία της Coldiretti, η οικονομική αξία του ΠΓΕ Olio di Roma ανέρχεται σε περίπου 52 εκατομμύρια ευρώ με εκτιμώμενη παραγωγή 75,000 τόνων ελιών και 10,550 τόνους λαδιού ετησίως.

Η περιοχή παραγωγής της ΠΓΕ περιλαμβάνει τμήματα και των πέντε επαρχιών του Λάτσιο, συμπεριλαμβανομένων 316 δήμων: 107 στο έδαφος της πρωτεύουσας της Μητροπολιτικής Πόλης της Ρώμης, 27 στην επαρχία της Λατίνας, 35 στην επαρχία του Ριέτι, 60 στην επαρχία Βιτέρμπο και 87 στην επαρχία Φροζινόνε.

Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα πιστοποιημένα με ΠΓΕ πρέπει να περιέχουν 80 τοις εκατό αυτόχθονες Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino, Pendolino, Frantoio και Leccino, και το πολύ 20 % άλλων ποικιλιών.

Το Olio di Roma χαρακτηρίζεται από νότες ντομάτας, αγκινάρας, αμυγδάλου και γρασιδιού, με πικρία και πικάντικη ποικιλία εντάσεων.

Μια παράγραφος των προδιαγραφών του προϊόντος είναι αφιερωμένη στη σύνδεση με τη γεωγραφική περιοχή, όπου η ελιά χρησιμοποιήθηκε για τρόφιμα ήδη από τον έβδομο αιώνα π.Χ.

"Οι Ρωμαίοι τελειοποίησαν τις τεχνικές που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή και τη συμπίεση του λαδιού και διέδωσαν την τεχνογνωσία τους στην ελαιοκαλλιέργεια σε όλες τις περιοχές που κατέκτησαν », αναφέρεται στο έγγραφο. ​"Μια επίσκεψη στη γειτονιά Testaccio θα αρκούσε για να κατανοήσουμε τη σημασία του εμπορίου πετρελαίου στη Ρώμη ».

"Η περιοχή του αρχαίου λιμανιού του ποταμού Emporium, οι αμφορείς που εκφορτώθηκαν εδώ συντρίφθηκαν και απορρίφθηκαν σε τέτοιες ποσότητες μετά το άδειασμα που σχημάτισαν έναν τεχνητό τύμβο γνωστό ως Monte dei Cocci (ανάχωμα θραυσμάτων) », προστίθεται το έγγραφο.

Η περίφημη ιστορία της Ρώμης προκαλείται περαιτέρω από το λογότυπο PGI, το οποίο απεικονίζει ένα κλαδί ελιάς πάνω από το εμβληματικό Κολοσσαίο.

• Coldiretti
• Η Δημοκρατία