Η καλοκαιρινή ζέστη μειώνει την παραγωγή ελαιολάδου στην Ανδαλουσία

Η παραγωγή ελαιολάδου στην Ανδαλουσία, τη μεγαλύτερη παραγωγική περιοχή στον κόσμο, προβλέπεται να σημειώσει ελαφρά πτώση, φτάνοντας τα 1,08 εκατομμύρια μετρικούς τόνους κατά την εσοδεία 2025/26. 

Σύμφωνα με εκτιμήσεις που δημοσίευσε η περιφερειακή κυβέρνηση, η παραγωγή ελαιολάδου στην Ανδαλουσία αναμένεται να είναι 5,5% χαμηλότερη από τους 1,14 εκατομμύρια τόνους που παρήχθησαν το 2024/25. Ωστόσο, θα υπερβεί τον μέσο όρο της πενταετίας κατά σχεδόν 20%.

Συνολικά, οι ειδικοί προβλέπουν ότι η ισπανική παραγωγή ελαιολάδου θα φτάσει τους 1,5 έως 1,55 εκατομμύρια μετρικούς τόνους για την επόμενη συγκομιδή.

Δείτε επίσης: Ενημερώσεις για τη συγκομιδή του 2025

Παρά τις άφθονες ανοιξιάτικες βροχές, η περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας ανέφερε το εξαιρετικά ζεστό και ξηρό καλοκαίρι της νότιας αυτόνομης κοινότητας ως τον κύριο λόγο για τη μείωση της παραγωγής σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. 

«Οι ανοιξιάτικες βροχοπτώσεις μείωσαν την έλλειψη νερού που επηρέαζε τις ελιές, συμβάλλοντας στην ανάκαμψή τους και διευκολύνοντας την άρδευση του ελαιώνα», έγραψε η περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας στην έκθεσή της. 

«Οι ήπιες θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας ευνοήσαν τις συνθήκες άνθησης και καρποφορίας. Ωστόσο, η υπερβολική ζέστη του Ιουνίου επηρέασε τη βιωσιμότητα των δέντρων, προκαλώντας την πτώση μέρους των καρπών», πρόσθεσαν.

Οι περιφερειακές αρχές προειδοποίησαν ότι η εξέλιξη της συγκομιδής θα καθοριστεί από την ποσότητα βροχής που θα πέσει τις επόμενες εβδομάδες, με τους μη αρδευόμενους ελαιώνες να παρουσιάζουν ήδη σημάδια υδατικής πίεσης, κάτι που θα μπορούσε να «επηρεάσει τόσο την παραγωγή όσο και την περιεκτικότητα σε λιπαρά».

Μερικές από τις σημαντικότερες μειώσεις στην παραγωγή αναμένεται να σημειωθούν στην Χαέν. Η κορυφαία ελαιοπαραγωγική επαρχία της Ανδαλουσίας προβλέπεται να αποδώσει 475.000 τόνους ελαιολάδου, μια μείωση 15% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. 

Η γειτονική Κόρδοβα, η δεύτερη μεγαλύτερη παραγωγική επαρχία της περιοχής, αναμένει πτώση της παραγωγής κατά 7,5% σε 269.100 τόνους. Εν τω μεταξύ, η Σεβίλλη αναμένεται να δει την παραγωγή της να αυξάνεται κατά περισσότερο από 16% σε 130.000 τόνους.

Με αναμενόμενη παραγωγή 117.200 τόνων, η επαρχία της Γρανάδας αναμένεται να σημειώσει ελαφρά μείωση κατά 5,5%. 

Σε άλλες περιοχές της περιφέρειας, η παραγωγή της Μάλαγα αναμένεται να αυξηθεί κατά 55% σε 54.600 τόνους, η παραγωγή στο Κάντιθ θα σχεδόν διπλασιαστεί σε 16.400 τόνους, η παραγωγή στην Ουέλβα θα αυξηθεί σε 11.100 τόνους, ενώ η Αλμερία θα σημειώσει σημαντική αύξηση στις 7.500 τόνους.

Η περιφερειακή κυβέρνηση της Ανδαλουσίας υπογράμμισε επίσης την αύξηση της παραγωγής βιολογικού ελαιολάδου, η οποία αναμένεται να φτάσει τους 34.670 τόνους, αντιπροσωπεύοντας αύξηση 3,4% σε σύγκριση με την περίοδο 2024/25. Περισσότερο από το ήμισυ του βιολογικού ελαιολάδου της περιοχής προέρχεται από την Κόρδοβα.

Σε αντίθεση με την παραγωγή ελαιολάδου, οι αρχές της Ανδαλουσίας προβλέπουν μια μικρή αύξηση στην παραγωγή επιτραπέζιων ελιών της περιοχής, η οποία θα αυξηθεί κατά 0,3% σε 483.000 τόνους. 

Η Σεβίλλη παρέμεινε ο κορυφαίος παραγωγός επιτραπέζιων ελιών στην περιοχή, καλύπτοντας σχεδόν το 70% της συνολικής παραγωγής.

Οι αρχές της Ανδαλουσίας ανέφεραν επίσης ότι η ποικιλία Hojiblanca παραμένει η κορυφαία ποικιλία επιτραπέζιων ελιών, αντιπροσωπεύοντας το 60% του συνόλου, ακολουθούμενη από τις ποικιλίες Manzanilla και Gordal.

Εκτός από την παραγωγή, οι αρχές της Ανδαλουσίας δημοσίευσαν επίσης στοιχεία σχετικά με την περιφερειακή αγορά ελαιολάδου.

Τα αρχικά αποθέματα για την καλλιεργητική περίοδο 2025/26 σε ολόκληρη την Ισπανία ανήλθαν σε 278.000 τόνους στα τέλη Σεπτεμβρίου 2025, σχεδόν 50% υψηλότερα από ό,τι ήταν την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.

Ως αποτέλεσμα των υψηλότερων αποθεμάτων, οι τιμές του ελαιολάδου στην πηγή στην Ανδαλουσία διαμορφώνονται στα 4,28 ευρώ ανά κιλό εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην αρχή της περιόδου, σε σύγκριση με τον μέσο όρο των 8,27 ευρώ κατά τη διάρκεια της προηγούμενης καλλιεργητικής περιόδου.

Οι εξαγωγές για την εσοδεία 2024/25 συνεχίζουν επίσης να ανακάμπτουν, μετά από διαδοχικές κακές συγκομιδές το 2022/23 και το 2024/25, που τις είδαν να πέφτουν στα χαμηλότερα επίπεδα της δεκαετίας.

Οι αρχές της Ανδαλουσίας ανέφεραν ότι η περιοχή εξήγαγε 621.401 τόνους ελαιολάδου σε 133 χώρες κατά τους πρώτους εννέα μήνες της καλλιεργητικής περιόδου (από τον Οκτώβριο έως τον Ιούνιο), αξίας 3,14 δισεκατομμυρίων ευρώ.

Η Ιταλία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Πορτογαλία και η Γαλλία ήταν οι κύριοι προορισμοί τόσο σε αξία όσο και σε όγκο.

Οι εισαγωγές κατά την ίδια περίοδο μειώθηκαν σε 123.451 τόνους, αξίας 541 εκατομμυρίων ευρώ.

---