`Στρογγυλή τράπεζα για προσφορά πρακτικής, ομότιμης προσέγγισης στη μεσογειακή διατροφή - Olive Oil Times

Στρογγυλή τράπεζα για την προσφορά πρακτικής προσέγγισης της μεσογειακής διατροφής από ομοτίμους

Μάρτιος 5, 2015
Έλενα Παρβαάντες

Πρόσφατες Ειδήσεις

Η πρώτη στρογγυλή τράπεζα μεσογειακής διατροφής θα συγκεντρώσει γιατρούς και διατροφολόγους μαζί με επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων, κατασκευαστές, εμπορικούς οργανισμούς και οργανισμούς, καθώς και εκπροσώπους των υπηρεσιών τροφίμων σε μια προσπάθεια να αυξηθεί η παρουσία υγιεινών τροφίμων της μεσογειακής διατροφής στην αμερικανική κουζίνα και να παρέχει καλύτερη κατανόηση της υγείας και της εμπορικής αξίας της προσφοράς αυτής της διατροφής σε ποικίλους χώρους.

Η εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί στη Νέα Υόρκη στις 9 Απριλίου, θα επικεντρωθεί στον θετικό αντίκτυπο στην υγεία και την ευεξία, από επιστημονική, πολιτιστική και μαγειρική άποψη, προσφέροντας παράλληλα μια μοναδική ευκαιρία στο δίκτυο με τους ηγέτες της βιομηχανίας, τα μέσα ενημέρωσης, τους εισαγωγείς και τους διανομείς.

εμπόριο-εκδηλώσεις-στρογγυλή τράπεζα-για-προσφορά-πρακτική-peertopeer-προσέγγιση-για-μεσογειακή-διατροφή-ελαιόλαδο-φορές-mdrlogo01101411"Η Στρογγυλή Τράπεζα είναι πιθανώς το πρώτο γεγονός στη Βιομηχανία Τροφίμων των ΗΠΑ που προσπαθεί να φέρει το θέμα της Μεσογειακής Διατροφής σε πραγματικά πρακτικό επίπεδο », σημείωσε η Daniela Puglielli, ιδρυτής της πρωτοβουλίας. "Ενώ υπάρχουν πολλά επιστημονικά συνέδρια και εμπορικές εκθέσεις σχετικά με το θέμα, δεν έχει γίνει διεξοδική συζήτηση με μια προσέγγιση peer-to-peer. " Οι συνεδρίες θα καλύψουν επίσης θέματα όπως η σχεδίαση μενού, οι στρατηγικές προβολής τροφίμων, οι τάσεις της αγοράς και η τμηματοποίηση, οι τελευταίοι κανονισμοί της FDA και τα θέματα ασφάλειας των τροφίμων.

Δρ. Αρτέμης Σιμόπουλος, ιδρυτής και πρόεδρος του Κέντρου Γενετικής, Διατροφής και Υγείας και συγγραφέας Η δίαιτα Ωμέγα, εξηγείται: "Η έρευνα δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή, ειδικά η παραδοσιακή διατροφή της Κρήτης πριν από το 1960, είναι η καλύτερη για την υγεία της καρδιάς και τη γενική υγεία για τους Αμερικανούς ».

Με τα επιστημονικά στοιχεία πίσω από αυτό, το Μεσογειακή διατροφής μπορεί να είναι ένα ιδανικό πρότυπο διατροφής όχι μόνο για τον γενικό πληθυσμό αλλά και για συγκεκριμένες καταστάσεις ασθένειας. Η πρόσφατη έκθεση της Συμβουλευτικής Επιτροπής Διαιτητικών Κατευθυντήριων γραμμών των ΗΠΑ συνιστά για πρώτη φορά μια μεσογειακή διατροφή. Η καλή κατανόηση της εφαρμογής της θεωρείται σημαντικό βήμα για τους επαγγελματίες της διατροφής, της διατροφής και της υγείας.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις