Η πρώτη στρογγυλή τράπεζα μεσογειακής διατροφής θα συγκεντρώσει γιατρούς και διατροφολόγους μαζί με επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων, κατασκευαστές, εμπορικούς οργανισμούς και οργανισμούς, καθώς και εκπροσώπους των υπηρεσιών τροφίμων σε μια προσπάθεια να αυξηθεί η παρουσία υγιεινών τροφίμων της μεσογειακής διατροφής στην αμερικανική κουζίνα και να παρέχει καλύτερη κατανόηση της υγείας και της εμπορικής αξίας της προσφοράς αυτής της διατροφής σε ποικίλους χώρους.
Η εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί στη Νέα Υόρκη στις 9 Απριλίου, θα επικεντρωθεί στον θετικό αντίκτυπο στην υγεία και την ευεξία, από επιστημονική, πολιτιστική και μαγειρική άποψη, προσφέροντας παράλληλα μια μοναδική ευκαιρία στο δίκτυο με τους ηγέτες της βιομηχανίας, τα μέσα ενημέρωσης, τους εισαγωγείς και τους διανομείς.
"Η Στρογγυλή Τράπεζα είναι πιθανώς το πρώτο γεγονός στη Βιομηχανία Τροφίμων των ΗΠΑ που προσπαθεί να φέρει το θέμα της Μεσογειακής Διατροφής σε πραγματικά πρακτικό επίπεδο », σημείωσε η Daniela Puglielli, ιδρυτής της πρωτοβουλίας. "Ενώ υπάρχουν πολλά επιστημονικά συνέδρια και εμπορικές εκθέσεις σχετικά με το θέμα, δεν έχει γίνει διεξοδική συζήτηση με μια προσέγγιση peer-to-peer. " Οι συνεδρίες θα καλύψουν επίσης θέματα όπως η σχεδίαση μενού, οι στρατηγικές προβολής τροφίμων, οι τάσεις της αγοράς και η τμηματοποίηση, οι τελευταίοι κανονισμοί της FDA και τα θέματα ασφάλειας των τροφίμων.
Δρ. Αρτέμης Σιμόπουλος, ιδρυτής και πρόεδρος του Κέντρου Γενετικής, Διατροφής και Υγείας και συγγραφέας Η δίαιτα Ωμέγα, εξηγείται: "Η έρευνα δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή, ειδικά η παραδοσιακή διατροφή της Κρήτης πριν από το 1960, είναι η καλύτερη για την υγεία της καρδιάς και τη γενική υγεία για τους Αμερικανούς ».
Με τα επιστημονικά στοιχεία πίσω από αυτό, το Μεσογειακή διατροφής μπορεί να είναι ένα ιδανικό πρότυπο διατροφής όχι μόνο για τον γενικό πληθυσμό αλλά και για συγκεκριμένες καταστάσεις ασθένειας. Η πρόσφατη έκθεση της Συμβουλευτικής Επιτροπής Διαιτητικών Κατευθυντήριων γραμμών των ΗΠΑ συνιστά για πρώτη φορά μια μεσογειακή διατροφή. Η καλή κατανόηση της εφαρμογής της θεωρείται σημαντικό βήμα για τους επαγγελματίες της διατροφής, της διατροφής και της υγείας.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: συνέδρια, υπηρεσία Τροφίμων, Μεσογειακή διατροφής
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.
Ιανουάριος 8, 2024
Κορυφαία λίστα μεσογειακής διατροφής για έβδομο έτος
Η U.S. News & World Report ανέφερε την ποικιλία, την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία της δίαιτας.
Απρίλιος 24, 2023
Μόλις το δεκαπέντε τοις εκατό των Αμερικανών είναι εξοικειωμένοι με τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία, σύμφωνα με έρευνα της Cleveland Clinic.
Μάρτιος 23, 2023
Η Starbucks επεκτείνει τη σειρά καφέ με έγχυση ελαιόλαδου στα καταστήματα των ΗΠΑ
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Partana, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Oleato, θα πωλείται επίσης ξεχωριστά στα καταστήματα που συμμετέχουν.
Ιούλιος 26, 2023
Μεσογειακή διατροφή που σχετίζεται με την επιτυχή γήρανση, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Έλληνες που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο υγιείς και πιο δραστήριοι καθώς γερνούσαν από εκείνους που ακολουθούσαν τη δίαιτα λιγότερο στενά.
Αύγουστος 16, 2023
Εστιατόρια, παραγωγοί στην Κροατία συζητούν με επιπλέον χρέωση για τοπικά ελαιόλαδα
Οι βραβευμένοι παραγωγοί της Κροατίας θα ήθελαν περισσότερα εστιατόρια να σερβίρουν τοπικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Αύγουστος 17, 2023
Η Χημεία παίρνει την κεντρική σκηνή στο μάθημα Olive Center
Το εργαστήριο είναι μια ευκαιρία να αποκτήσετε πρακτική, πρακτική εμπειρία σε ένα υπερσύγχρονο εργαστήριο
Μάρτιος 23, 2023
Η τήρηση της δίαιτας της Med Diet που σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας
Μια μακροχρόνια, μεγάλης κλίμακας μελέτη κοόρτης στο Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσε ότι τα άτομα που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή είχαν 23 τοις εκατό χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας.