Κόσμος
Η Ισραηλινή Αρχαιότητα Αρχή (IAA) έχει ανακαλύψει ένα μοναδικό βιομηχανικό ελαιοτριβείο που ανήκει στη βυζαντινή-μουσουλμανική εποχή που υπήρχε μεταξύ 6th και 8th αιώνα CE. Ο τόπος ανακαλύφθηκε κατά τις ανασκαφές στο προάστιο Tel Hod του Hod Hasharon.
Οι εκσκαφείς ανακάλυψαν ένα πιεστικό δάπεδο για ελιές, τάφρους, δεξαμενές που στραγγίζουν και αποθηκεύουν φρέσκο ελαιόλαδο και ένα σύστημα σωληνώσεων. Δίπλα στα ερείπια βρέθηκαν επίσης βάρη από πέτρα που χρησιμοποιήθηκαν για τη συμπίεση σάκων ελιάς. Ο Amit Re'em, Αρχαιολόγος της Κεντρικής Περιφέρειας με την IAA είπε ότι το εργοστάσιο ελαιολάδου ήταν λαξευμένο από παλαιότερες οικοδομικές πέτρες που θάφτηκαν στη γη.
Η ανακάλυψη του ελαιοτριβείου Hod Hasharon είναι εξαιρετική γιατί συνήθως τέτοια ελαιοτριβεία κόβονταν από τον ζωντανό βράχο που ήταν ήδη στη θέση του. Ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, η μαλακή γη απαιτούσε την κατασκευή μιας σταθερής βάσης. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιήθηκαν τεκτονικά μπλοκ για την κατασκευή του τύπου.
Ο Durar Masarwa, αρχηγός της ομάδας ανασκαφής, δήλωσε: "Ανακαλύψαμε την επιφάνεια στην οποία εξήχθη το ελαιόλαδο, καθώς και ένα δίκτυο σωλήνων, καναλιών και οπών που αποστραγγίζουν το υγρό λάδι. " Σύμφωνα με τους ειδικούς της IAA, το μέγεθος του τύπου υποδηλώνει ότι προοριζόταν για εμπορική παραγωγή και όχι για προσωπική χρήση.
Ο Δήμος Hod Hasharon εξετάζει το ενδεχόμενο δημιουργίας ενός αρχαιολογικού πάρκου στην τοποθεσία, προκειμένου να διατηρηθεί αυτή η σπάνια ανακάλυψη για τους επόμενους.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ελαιόλαδο, ιστορία ελαιολάδου
Δεκέμβριος 14, 2023
Παραδοσιακές Τουρκικές Πρακτικές Καλλιέργειας Ελιάς Αναγνωρισμένες από την UNESCO
Η υπηρεσία του ΟΗΕ είπε ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι εμβολιασμού, άλεσης και παραγωγής επιτραπέζιων ελιών της Τουρκίας είναι πολύτιμες για τον παγκόσμιο πολιτισμό μας και πρέπει να διαφυλαχθούν.
Δεκέμβριος 7, 2023
Εορτασμός των ιστορικών ελιών της Νότιας Αμερικής
Η οργάνωση Sudoliva τεκμηριώνει και διατηρεί ιστορικά ελαιόδεντρα που αφηγούνται την ιστορία του ευρωπαϊκού αποικισμού της Λατινικής Αμερικής.
Αύγουστος 7, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου επιστρέφει στην Πομπηία 2,000 χρόνια μετά την έκρηξη του ηφαιστείου
Υπουργοί και αγροτικές οργανώσεις δοκίμασαν τοπικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιτραπέζιες ελιές ενώ προώθησαν την υποψηφιότητα της UNESCO για ιταλικές κουζίνες.
Νοέμβριος 6, 2023
Φτιάχνοντας βραβευμένο ελαιόλαδο από τα αιωνόβια δέντρα της Καλιφόρνια
Στους πρόποδες της Σιέρα Νεβάδα, ο Guilio Zavolta και η Rachelle Bross επιδιώκουν να προωθήσουν και να προστατεύσουν τα ιστορικά ελαιόδεντρα της πολιτείας.
Ιανουάριος 16, 2024
Η ελιά και η άνοδος της Αθήνας
Η ιστορία του θεϊκού ανταγωνισμού για την Αθήνα αντανακλά τον σεβασμό των αρχαίων Ελλήνων για τη σοφία, τη στρατηγική και τις πρακτικές ανάγκες της ζωής.
Ιανουάριος 5, 2024
Ενθαρρυμένος από τα Βραβεία, ο Επίσημος Παραγωγός EVOO του Pope προσβλέπει στη συγκομιδή
Οι ποντίφικες προτιμούσαν παραδοσιακά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Λάτσιο. Ο Domenico Sperlonga ακολουθεί τα βήματα των προπατόρων του για να υπηρετήσει τον Πάπα Φραγκίσκο.
Ιανουάριος 2, 2024
Αξιωματούχοι στην Ιορδανία εργάζονται για την προστασία των χιλιετών ελιών
Αν και έχουν ζήσει πολέμους, πείνα και πανούκλες, οι αρχαίες ελιές της Ιορδανίας απειλούνται πλέον από πολυτελή ξενοδοχεία και εύπορους συλλέκτες.
Δεκέμβριος 18, 2023
Σκέψεις για 45 χρόνια πρωταθλητισμού ιταλικού ελαιόλαδου στην Αμερική
Σχεδόν μισό αιώνα μετά από μια τυχαία συνάντηση με έναν Ιταλό παραγωγό ελαιολάδου, ο John J. Profaci ανατρέχει στο ρόλο του στην αμερικανική αγορά.