News Briefs
A αναφέρουν που δημοσιεύθηκε από τα Ηνωμένα Έθνη εκτιμά ότι το 17% των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως - περίπου 930 εκατομμύρια τόνοι - απορρίπτεται κάθε χρόνο.
Η ποσότητα της σπατάλης τροφίμων είναι αρκετή για να φορτώσει 23 εκατομμύρια φορτηγά 40 τόνων, ίση με επτά φορές την περίμετρο της Γης όταν παρατάσσεται.
Εάν θέλουμε να αντιμετωπίσουμε σοβαρά την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής… οι επιχειρήσεις, οι κυβερνήσεις και οι πολίτες σε όλο τον κόσμο πρέπει να αναλάβουν το ρόλο τους για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων.- Inger Andersen, εκτελεστικός διευθυντής, Πρόγραμμα περιβάλλοντος του ΟΗΕ
Η έρευνα εκτείνεται σε 54 χώρες σε όλο τον κόσμο το 2019. Τα νοικοκυριά θεωρήθηκαν υπεύθυνα για τα περισσότερα απόβλητα, αντιπροσωπεύοντας το 61% των τροφίμων που απορρίφθηκαν. Συγκριτικά, ο τομέας των τροφίμων και του λιανικού εμπορίου τροφίμων αντιστοιχούσαν σε 26% και 13% αντίστοιχα.
Η τροφή χάνεται επίσης στα αγροκτήματα και στις αλυσίδες εφοδιασμού, ανέφερε η έκθεση. Συνολικά, περίπου το ένα τρίτο των τροφίμων που παράγονται παγκοσμίως δεν καταναλώνεται ποτέ.
Δείτε επίσης:Το Παγκόσμιο Πρόγραμμα Τροφίμων του ΟΗΕ κερδίζει το βραβείο Νόμπελ Ειρήνης του 2020Ωστόσο, τα παγκόσμια απόβλητα τροφίμων είναι δύσκολο να μετρηθούν, καθώς οι περισσότερες χώρες δεν διαθέτουν ουσιαστικά στοιχεία για να εντοπίσουν το πρόβλημα.
"Πολλές χώρες δεν έχουν ακόμη ποσοτικοποιήσει τα απόβλητα τροφίμων τους, οπότε δεν καταλαβαίνουν την κλίμακα του προβλήματος », δήλωσε η Clementine O'Connor του Προγράμματος Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Εθνών (UNEP) και συν-συγγραφέας της έκθεσης.
Το 2019, περίπου 690 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως επηρεάστηκαν από την πείνα, είπε ο ΟΗΕ και το Πανδημία COVID-19 αναμένεται να κάνει τα πράγματα χειρότερα.
Εκ των προτέρων, τα απόβλητα τροφίμων χρειάζονται ένα βαριά διόδια στο περιβάλλον. Σχεδόν το 10% των παγκόσμιων εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα σχετίζονται με απορρίμματα ή απώλεια τροφίμων στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων, ποσό που ισοδυναμεί με τις εκπομπές των οδικών μεταφορών.
"Αν θέλουμε να αντιμετωπίσουμε σοβαρά την αντιμετώπιση κλιματική αλλαγή, η φύση και η απώλεια της βιοποικιλότητας και η ρύπανση και τα απόβλητα, οι επιχειρήσεις, οι κυβερνήσεις και οι πολίτες σε όλο τον κόσμο πρέπει να κάνουν το ρόλο τους για τη μείωση των απορριμμάτων τροφίμων », δήλωσε ο Inger Andersen, εκτελεστικός διευθυντής του UNEP.
Ένα άλλο ανησυχητικό εύρημα της έρευνας ήταν ότι τα απόβλητα τροφίμων δεν συμβαίνουν μόνο στις ανεπτυγμένες χώρες αλλά και στις λιγότερο ανεπτυγμένες χώρες και στις αναπτυσσόμενες χώρες.
"Για μεγάλο χρονικό διάστημα, θεωρήθηκε ότι τα απόβλητα τροφίμων στο σπίτι ήταν ένα σημαντικό πρόβλημα μόνο στις ανεπτυγμένες χώρες », δήλωσε ο Marcus Gover, Διευθύνων Σύμβουλος του WRAP, μιας φιλανθρωπικής οργάνωσης κυκλικής οικονομίας που συνεργάστηκε με τα Ηνωμένα Έθνη για την εκπόνηση της έκθεσης. "Με τη δημοσίευση της έκθεσης Food Waste Index, βλέπουμε ότι τα πράγματα δεν είναι τόσο ξεκάθαρα. "
Μέσα από τη δουλειά τους, οι ερευνητές παροτρύνουν τα έθνη να μειώσουν την απώλεια τροφής στα σπίτια.
"Με μόλις εννέα χρόνια να απομείνουν, δεν θα επιτύχουμε το Στόχο 12 του SDG 3 [μείωση των απορριμμάτων τροφίμων κατά 50% σε επίπεδο καταναλωτή έως το έτος 2030] εάν δεν αυξήσουμε σημαντικά τις επενδύσεις για την αντιμετώπιση των απορριμμάτων τροφίμων στο σπίτι παγκοσμίως », δήλωσε ο Gover. .
"Αυτό πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα για κυβερνήσεις, διεθνείς οργανισμούς, επιχειρήσεις και φιλανθρωπικά ιδρύματα », κατέληξε.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: της κλιματικής αλλαγής, θετική ατμόσφαιρα, ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Αύγουστος 10, 2023
Τοπικοί αξιωματούχοι δήλωσαν ότι η πειραματική άσφαλτος είναι πιο φιλική προς το περιβάλλον στην κατασκευή, ασφαλέστερη για τους εργαζόμενους και θα μπορούσε να προσφέρει νέα έσοδα για τους παραγωγούς.
Οκτώβριος 31, 2023
Οι φράχτες βελτιώνουν την κατακράτηση νερού στο έδαφος και δημιουργούν φυσικούς οικοτόπους για ωφέλιμα πτηνά και άλλα αρπακτικά παρασίτων. Οι αγρότες είπαν ότι προσθέτουν και αισθητική αξία.
Δεκέμβριος 11, 2023
Το βιολογικό αγρόκτημα στο Jaén Blazes a Trail for Selling Carbon Credits
Η O.Live παράγει περίπου 4.5 μονάδες άνθρακα ανά εκτάριο από τα 1,000 εκτάρια βιολογικών ελαίων της, καθιερώνοντας ένα μοντέλο για τους παραγωγούς να αυξήσουν τα έσοδα.
Αύγουστος 10, 2023
Οι παραγωγοί της Καλιφόρνια διατηρούν τις ελιές και τους εργάτες ασφαλείς σε θερμότητα ρεκόρ
Με τις θερμοκρασίες να σπάνε ρεκόρ σε ορισμένες περιοχές της πολιτείας, οι παραγωγοί τονίζουν την ανάγκη για άρδευση και αντισυμβατικό ωράριο εργασίας.
Αύγουστος 15, 2023
Τα αγροκτήματα που αντιμετωπίζουν φυσικές προκλήσεις είναι λιγότερο κερδοφόρα από τα συμβατικά, αλλά διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στη βιοποικιλότητα και τη διατήρηση του τοπίου.
Ιούλιος 28, 2023
Ρεκόρ θερμοκρασιών, πυρκαγιές Επιστροφή στη λεκάνη της Μεσογείου
Πολλοί Νοτιοευρωπαίοι και χιλιάδες τουρίστες αντιμετωπίζουν τις συνέπειες ορισμένων από τις χειρότερες πυρκαγιές που υπέστη η περιοχή τον τελευταίο καιρό.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Οι πρακτικές αναγέννησης Ag βελτιώνουν την κερδοφορία των ελαιοκαλλιεργειών με απότομες πλαγιές
Αφού διαπίστωσαν ότι η υγεία του εδάφους βελτιώθηκε σε εγκαταλελειμμένους ελαιώνες με απότομες πλαγιές, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιολογική και αναγεννητική γεωργία θα μπορούσε να αποφέρει παρόμοια αποτελέσματα.
Οκτώβριος 17, 2023
Οι αγρότες καλλιεργούν αυτοφυή φυτά για να αντιστρέψουν τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα ωφέλιμα ενδιαιτήματα των εντόμων και των επικονιαστών.