Παραγωγοί, επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και δημοσιογράφοι θα παρακολουθήσουν το 2018 NYIOOC τον Απρίλιο 26 - και πολλοί θα παραμείνουν για ένα ολοκληρωμένο μάθημα 6 για την αισθητηριακή αξιολόγηση του ελαιόλαδου.
Έως 200 παραγωγοί ελαιολάδου, επαγγελματίες της βιομηχανίας τροφίμων και δημοσιογράφοι θα παρακολουθήσουν το 2018 NYIOOC World Olive Oil Competition εκδήλωση στις 26 Απριλίου στη Νέα Υόρκη - και πολλοί θα μείνουν στην πόλη λίγο περισσότερο για ένα ολοκληρωμένο μάθημα 6 ημερών στην αξιολόγηση της αισθητηριακής ελαιολάδου.
Στο 4: 30 PM το έκτο ετήσιο NYIOOC η εκδήλωση θα ξεκινήσει με μια δοκιμή ελαιολάδου που θα περιλαμβάνει ελαιόλαδα από τις χώρες του 28, δήλωσαν οι διοργανωτές με εδέσματα που International Culinary Center και μουσική από τη σχολή Juilliard.
Στις 5:30, τα αποτελέσματα του διαγωνισμού θα ανακοινωθούν σε συνέντευξη τύπου ζωντανή μετάδοση. Η συνέντευξη Τύπου του περασμένου έτους παρακολουθήθηκε από περισσότερους από τους θεατές του 7,000 σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου, ενδεχομένως, οι ίδιοι οι παραγωγοί ελαιολάδου που αναζητούσαν τα εμπορικά τους σήματα μεταξύ των κερδισμένων συμμετοχών.
Η βραδιά συνεχίζεται με μια γιορτή με μαρτίνι ελαιολάδου και περισσότερες γαστρονομικές δημιουργίες σε συνδυασμό με τα βραβευμένα λάδια.
Η περιοχή NYIOOC World Olive Oil Competition είναι ο μεγαλύτερος διαγωνισμός ποιότητας ελαιόλαδου και ο ετήσιος κατάλογος των βραβευμένων βραβείων θεωρείται ευρέως ως ο πιο αξιόπιστος οδηγό για τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του έτους. Το φετινό γεγονός έχει κάνει πρωτοφανείς συμμετοχές στο 1,000, προτρέποντας τους διοργανωτές κλειστή εγγραφή τον περασμένο μήνα.
Τα αποτελέσματα του διαγωνισμού ανακοινώνονται την τελευταία ημέρα της κριτικής, μεταδίδονται ζωντανά σε απευθείας σύνδεση και συνδικάτο μέσω διεθνών μέσων μαζικής ενημέρωσης.
Η περιοχή Μαθήματα μαγειρικής 6 ημερών ξεκινά τον Απρίλιο 30 στο International Culinary Center στο SoHo της Νέας Υόρκης, όπου εμπειρογνώμονες από πέντε χώρες θα διδάξουν την αξιολόγηση του ελαιολάδου σε ένα πρόγραμμα πιστοποιητικών που σχεδιάστηκε από το Olive Oil Times Education Lab να μεταδώσει γνώση και εμπειρία δοκιμής σε ένα γρήγορο και δυναμικό πρόγραμμα σπουδών.
Περισσότερο από τα ελαιόλαδα 120 θα δοκιμάζονται στο μάθημα που έχει σχεδόν εξαντληθεί καθώς οι σπουδαστές διερευνούν θέματα που κυμαίνονται από την παραγωγή ελαιολάδου, τη χημεία, το ζευγάρωμα τροφίμων, τη διασφάλιση της ποιότητας και την προηγμένη αισθητική αξιολόγηση.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: NYIOOC Κόσμος 2018, Sommelier ελαιολάδου, Ειδική κάλυψη: NYIOOC Κόσμος 2018
Διαφήμιση
Ενδέχεται. 8, 2020
Το ελαιόλαδο Sommelier ενώνει τους παραγωγούς ποιότητας στην Τοσκάνη
Ο ιδρυτής της Entimio, Daniel Santini, συγκεντρώνει μια ομάδα κορυφαίων παραγωγών ελαιολάδου της Chianti με ένα μόνο εμπορικό σήμα.
Ιανουάριος 29, 2020
38 Πλήρες πρόγραμμα Sommelier στο Λονδίνο
Μια ποικιλόμορφη, διεθνής ομάδα επαγγελματιών συγκεντρώθηκαν στο κεντρικό Λονδίνο για ένα ολοκληρωμένο πενθήμερο πρόγραμμα για την ποιότητα του ελαιόλαδου.
Σεπτέμβριος 30, 2019
27 Πλήρες πρόγραμμα Sommelier στο Σαν Φρανσίσκο
Συνεργάζονται με ένα αυξανόμενο δίκτυο επαγγελματιών και λάτρεις του ελαιολάδου μετά την ολοκλήρωση του εξαήμερου κύκλου μαθημάτων δύο επιπέδων στην περιοχή Μαρίνας της πόλης.
Ιούλιος 9, 2019
Πρόγραμμα Sommelier Heads στο Σαν Φρανσίσκο
Η περιοχή Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program θα συγκαλέσει στο Ινστιτούτο Τέχνης του Σαν Φρανσίσκο στην Περιφέρεια Μαρίνας της πόλης.