Κόσμος
Μια γη των σταφυλιών, των ελιών και της τραγικής ομορφιάς, η Basilicata είναι μια από τις μικρότερες περιοχές της Ιταλίας και το ελαιόλαδο δεν είναι τόσο γνωστό όσο κάποιοι άλλοι.
Στη μέση του Mezzogiorno, αυτή η περιοχή έχει ένα τέλειο κλίμα για την ελαιοκαλλιέργεια. Οι πιο κοινές ποικιλίες ελιών εδώ είναι: Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Majatica di Ferrandina και Farasana.
Ενώ μόνο το Ogliarola del Vulture έχει την ονομασία ΠΟΠ, όλες οι τοπικές ποικιλίες παράγουν έλαια βραβευμένα για την ισορροπημένη και φρουτώδη γεύση τους.
Πολλά από τα άλση στη Basilicata είναι πάνω από λόφους που είναι δύσκολο να προσπελαστούν και να συγκομιστούν. Γενικά, η παραγωγή ελαιολάδου είναι λιγότερο οργανωμένη — πολύ μακριά από τα σύγχρονα συστήματα που υπάρχουν στις γύρω περιοχές, όπως η Απουλία ή η Καλαβρία.
Αυτός ο κατακερματισμός της παραγωγής αποθαρρύνει τις επενδύσεις στον τομέα. Τα μισά από τα ελαιοτριβεία εδώ εξακολουθούν να χρησιμοποιούν πρέσες, αναμιγνύοντας συχνά ελιές πολύ διαφορετικής κατάστασης.
Αυτοί οι παράγοντες δυσχεραίνουν το ελαιόλαδο της Basilicata να ξεχωρίζει. Με το 90 τοις εκατό της εξαιρετικά παρθένας παραγωγής του και κυρίως από τη βιολογική γεωργία, τα έλαια Basilicata εξακολουθούν να πωλούνται συνήθως χωρίς δεσμό και σχεδόν κανένα (3 τοις εκατό) εξάγεται.
Παρ 'όλα αυτά, ο Lucani, όπως λέγεται στα ιταλικά, από την Basilicata, ενθαρρύνεται επειδή σύντομα θα βρεθούν νέες ευκαιρίες. Η Matera ήταν πρόσφατα που ονομάζεται 2019 Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης - μια υψηλού επιπέδου ευκαιρία για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις δυνατότητες του ελαιολάδου του Basilicata.
Εν τω μεταξύ, την επόμενη εβδομάδα, ο δήμαρχος της Matera θα συναντηθεί με τον δήμαρχο της Σιένα, στην πόλη της Τοσκάνης, στην εθνική συνέλευση της ένωσης ελαιουργείων Città dell'Olio, για να ενισχύσει τη συνεργασία μεταξύ αυτών των πόλεων στο όνομα της ελιάς έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Οι παραγωγοί προετοιμάζονται για τα γεγονότα αυτά, έτοιμοι να προσθέσουν αξία στο υγρό χρυσό που προέρχεται από αυτή την άγρια γη, που στο παρελθόν έδωσε έμπνευση σε μεγάλους καλλιτέχνες όπως ο Pasolini και ο Carlo Levi.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Ιταλικό ελαιόλαδο, ποικιλίες ελιάς
Ενδέχεται. 16, 2023
Γνωρίστε τη φυλή των ιθαγενών της Αμερικής πίσω από το βραβευμένο ελαιόλαδο
Πάνω από δύο δεκαετίες, ο Jim Etters έχει βοηθήσει την επωνυμία Séka Hills του Yocha Dehe Wintun Nation στα τέσσερα NYIOOC θριαμβεύει ενώ εστιάζεται στη βιωσιμότητα.
Ιανουάριος 31, 2024
Οι αγρότες στα μικρά ιταλικά νησιά αποκαθιστούν τους αρχαίους ελαιώνες και την τοπική παραγωγή
Οι καλλιεργητές στο νησί Giglio και στο Κάπρι αποκαθιστούν αιωνόβια ελαιόδεντρα για να αναβιώσουν έναν πολιτισμό που ξεθωριάζει και να προστατεύσουν μοναδικά νησιωτικά τοπία.
Δεκέμβριος 11, 2023
Φτιάχνοντας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από το δέντρο της ειρήνης της Σικελίας
Εθελοντές μάζεψαν ελιές για να παράγουν λάδι από το δέντρο στο Παλέρμο που τιμά τη μνήμη του εισαγγελέα κατά της μαφίας Πάολο Μπορσελίνο.
Δεκέμβριος 12, 2023
Ο Ρόλος της Γυναίκας στον Τομέα βρίσκεται στο επίκεντρο της Παγκόσμιας Ημέρας Ελιάς
Η εκδήλωση που γιορτάστηκε στα κεντρικά γραφεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελιάς στη Μαδρίτη, ανέδειξε τον ρόλο που διαδραματίζουν οι γυναίκες στον τομέα της ελιάς.
Ιούνιος 4, 2023
Αποκαλύπτοντας το μυστήριο και τη μαγεία που περιβάλλει το Olivo della Strega της Τοσκάνης
Πιστεύεται ότι είναι ένας τόπος συγκέντρωσης μαγισσών και άλλων μυθικών πλασμάτων, η χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα επιβεβαιώνει ότι το δέντρο μπορεί να μην ζήσει για πολύ περισσότερο.
Σεπτέμβριος 11, 2023
Βραβευμένη EVOO, τοπική κουζίνα Delight the Senses στο Hvar
Η Eva Marija Čurin προκάλεσε τους επισκέπτες σε ένα δείπνο να αποφασίσουν ποια εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα συνδυάζονται καλύτερα με τοπικά πιάτα.
Αύγουστος 31, 2023
Ο νέος συνεταιρισμός ελαιοκαλλιεργητών της Μάλτας επιδιώκει να επαγγελματοποιήσει τον ιστορικό τομέα
Ενόψει μιας μεγάλης συγκομιδής, ο συνεταιρισμός στοχεύει να μεταμορφώσει τον χιλιόχρονο τομέα μέσω επενδύσεων, εκπαίδευσης και τουρισμού.
Δεκέμβριος 14, 2023
Παραδοσιακές Τουρκικές Πρακτικές Καλλιέργειας Ελιάς Αναγνωρισμένες από την UNESCO
Η υπηρεσία του ΟΗΕ είπε ότι οι παραδοσιακές μέθοδοι εμβολιασμού, άλεσης και παραγωγής επιτραπέζιων ελιών της Τουρκίας είναι πολύτιμες για τον παγκόσμιο πολιτισμό μας και πρέπει να διαφυλαχθούν.