Ελαιόλαδο με κάνναβη διατίθεται προς πώληση στις ΗΠΑ
Οι παραγωγοί του «Pot d’Huile» αναφέρουν ότι οι χρήστες του ελαιολάδου τους με κάνναβη μπορούν «να αξιοποιήσουν τη δική τους μαγειρική δημιουργικότητα για να δημιουργήσουν υγιεινά και νόστιμα φαγητά, τα οποία παράλληλα προσφέρουν την εμπειρία κάνναβης που αναζητούν».
Η Pot d’Huile έχει ως στόχο να ικανοποιήσει τις γαστρονομικές επιθυμίες τόσο των καλοφαγάδων όσο και των γνώστης της κάνναβης. Το Pot d’Huile παράγεται με την προσθήκη εκχυλίσματος κάνναβης σε πιστοποιημένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Οι χρήστες του μπορούν να ελέγχουν τη δόση και την εμπειρία τους.
Το ελαιόλαδο με έγχυση κάνναβης, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για το συνηθισμένο ελαιόλαδο, εγγυάται ότι θα προσθέσει μια πινελιά ζωντάνιας ακόμα και στο πιο βαρετό πιάτο. Η Carolyn Insley, συντονίστρια λογαριασμών της Pot d’Huile, υπόσχεται: «Οι χρήστες σίγουρα θα νιώσουν τα αποτελέσματα της κάνναβης».
Το ελαιόλαδο της Pot d’Huile παράγεται από ελιές Hojiblanca και Arbequina που προέρχονται από μια οικογενειακή φάρμα στη Βόρεια Καλιφόρνια. Το εκχύλισμα κάνναβης προέρχεται από το «Gorilla Cookies» που παράγεται στην Καλιφόρνια.
Όταν ρωτήθηκε για προτεινόμενους τρόπους χρήσης του προϊόντος, η Insley δήλωσε στην Olive Oil Times: «Το Pot d’Huile ταιριάζει σε μια σειρά από συνταγές, όπως σάλτσες για σαλάτες, χούμους, κέικ ελαιολάδου και μπισκότα. Αντί να βασίζονται στα ανθυγιεινά (και συχνά μη νόστιμα) προϊόντα που κυκλοφορούν σήμερα στην αγορά, οι χρήστες μπορούν να αξιοποιήσουν τη δική τους μαγειρική δημιουργικότητα για να δημιουργήσουν υγιεινά, νόστιμα φαγητά που προσφέρουν επίσης την εμπειρία κάνναβης που αναζητούν».
Ο Insley πρόσθεσε: «Λόγω της ουδέτερης γεύσης και της απλής δοσολογίας του Pot d’Huile, το προϊόν έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων τόσο για τους ερασιτέχνες μαγείρους όσο και για τους επαγγελματίες της μαγειρικής. Ουσιαστικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως οποιοδήποτε ελαιόλαδο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι το λάδι δεν πρέπει να θερμανθεί πάνω από τους 314 βαθμούς για να διατηρήσει τη δραστικότητά του, οπότε δεν συνιστώνται τεχνικές μαγειρέματος όπως το τηγάνισμα και το σοτάρισμα».
Το Pot d’Huile ιδρύθηκε το 2015, αλλά οι δημιουργοί του έπρεπε να ξεπεράσουν σημαντικές προκλήσεις για να τελειοποιήσουν το προϊόν. Ο Yannick Crespo, ο εγκέφαλος πίσω από το Pot d’Huile, παραδέχτηκε: «Η πρώτη μας προσπάθεια είχε απαίσια γεύση». Πραγματοποιήθηκαν εκτεταμένες έρευνες για να βρεθεί ένας αποτελεσματικός τρόπος εξουδετέρωσης της χορτώδους γεύσης της κάνναβης και εξάλειψης των ανεπιθύμητων χημικών ουσιών, διατηρώντας παράλληλα μια ακριβή δόση. Πολλές μηχανές εκχύλισης απορρίφθηκαν επειδή δεν κατάφεραν να παράγουν ένα ικανοποιητικό προϊόν.
Η βιοχημικός Allison Comiso Bordsen προσλήφθηκε τελικά από τη νεοσύστατη εταιρεία. Εφάρμοσε μια επιτυχημένη μέθοδο επεξεργασίας που εξασφαλίζει ότι οι καταναλωτές αποκομίζουν τα μέγιστα οφέλη από το προϊόν. Η διαδικασία αποτελεί αυστηρά φυλαγμένο μυστικό, δήλωσε ο Insley. Το Pot d’Huile δεν μπορεί να κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, καθώς η κάνναβη παραμένει παράνομη σύμφωνα με την ομοσπονδιακή νομοθεσία.
Ο Insley δήλωσε ότι η Pot d’Huile ιδρύθηκε ως απάντηση στην απογοητευτική κατάσταση των βρώσιμων προϊόντων σε μια γαστρονομική κουλτούρα που εκτιμά τα ποιοτικά συστατικά. «Εναρμονίζοντας την κουλτούρα των τροφίμων της Καλιφόρνιας με την κουλτούρα της κάνναβης της Καλιφόρνιας, η PDH στοχεύει να δώσει στους χρήστες τη δυνατότητα να ελέγχουν τη δόση και την εμπειρία τους, προσφέροντας παράλληλα ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, εφάμιλλο με άλλα γκουρμέ τρόφιμα που εκτιμώνται στην αγορά της Καλιφόρνιας.»
Οι δημιουργοί της Pot d’Huile ισχυρίζονται: «Είμαστε το μόνο ελαιόλαδο με συγκεκριμένη δοσολογία και ουδέτερη γεύση». Ένα πέμπτο του κουταλιού του γλυκού Pot d’Huile παρέχει ένα χιλιοστόγραμμο τετραϋδροκανναβινόλης (THC). Η συνιστώμενη δόση για τους περιστασιακούς χρήστες κάνναβης είναι δύο έως τέσσερα χιλιοστόγραμμα, η οποία έχει παρόμοια επίδραση με ένα ποτήρι κρασί. Οι έμπειροι χρήστες κάνναβης μπορούν να απολαύσουν πέντε έως δέκα χιλιοστόγραμμα, το ισοδύναμο τριών ποτηριών κρασιού.
Το Pot d’Huile θα διατίθεται στην λιανική τιμή των 42,50 δολαρίων για ένα μπουκάλι των 100 ml. Κάθε μπουκάλι περιέχει 100 γραμμάρια THC και το πλήρες φάσμα των τερπενίων του φυτού. Αυτό εξασφαλίζει ότι οι καταναλωτές θα επωφεληθούν από τα «ιατρικά» οφέλη του. Η ισχύς του ελαίου μπορεί να μειωθεί αναμειγνύοντάς το με κανονικό ελαιόλαδο. Το Pot d’Huile μπορεί να αποθηκευτεί για έως και 6 μήνες σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Η ιατρική χρήση της μαριχουάνας είναι νόμιμη σε 30 πολιτείες των ΗΠΑ. Η ψυχαγωγική χρήση επιτρέπεται στην Αλάσκα, την Καλιφόρνια, το Κολοράντο, το Μέιν, το Όρεγκον, τη Νεβάδα, τη Μασαχουσέτη, την Ουάσιγκτον και την Ουάσιγκτον DC. Συνολικά, περίπου το 20% των Αμερικανών έχει πρόσβαση στην κάνναβη για ιατρική ή ψυχαγωγική χρήση.
Το Pot d’Huile θα κυκλοφορήσει στην αγορά αυτό το μήνα στο Σαν Φρανσίσκο.