Κόσμος
Σε ένα μεγάλο και ηλιόλουστο δωμάτιο με θέα στην Αδριατική Θάλασσα, ομάδες τοπικών, αρχιτεκτονικών και περιβαλλοντικών εμπειρογνωμόνων από τρία ιταλικά πανεπιστήμια χύθηκαν πάνω από χάρτες, υπολογιστικά φύλλα και αεροφωτογραφίες ελαιοκτησίων.
Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο δωμάτιο, τα ελαιόλαδα που παράγονται από αυτές τις εκμεταλλεύσεις αναλύθηκαν από μια ομάδα εμπειρογνωμόνων δοκιμαστών.
Για τρεις μέρες αυτή την εβδομάδα, ο San Martino ήταν ο χώρος για τον πρώτο διαγωνισμό Extrascape - την πρωτοποριακή δημιουργία του Michele Vitale και του Francesco Travaglini, του προέδρου της MolisExtra, μιας ένωσης παραγωγών σε αυτή τη μικρή περιοχή, τέσσερις ώρες με το αυτοκίνητο από τη Ρώμη.
Το Molise συγκαταλέγεται στις πιο αγροτικές περιοχές της Ιταλίας, παρθένες από τη βιομηχανική δραστηριότητα και μακριά από τα ποδοπατημένα μονοπάτια των τουριστών κατά μήκος των ακτών της Μεσογείου. Οι κυματισμοί του είναι χαραγμένοι από τα αρχαία μονοπάτια όπου για χιλιάδες χρόνια τα πρόβατα εκτρέφονται από τη Βόρεια και τη Δυτική Απουλία μέχρι τον Abruzzi.
Οι Μολισάντες είναι υπερήφανοι για τις αγροτικές παραδόσεις τους, και ποτέ περισσότερο από αυτή την εβδομάδα κατά τη διάρκεια "La Carrese "- ένας αγώνας που χρονολογείται από το 842 στους δρόμους του χωριού που στροβιλίζονται από ομάδες βοδιών και οδηγών σε πολύχρωμα καροτσάκια.
Στο φινίρισμα οπαδούς που φορούν τα κόκκινα χρώματα του νικητή "Giovanotti "ξέσπασε με κραυγές θριάμβου, ενώ πολλοί από τους χωρικούς σε μπλε και πράσινο χρώμα ξεκουράζαν ανοιχτά και παρηγορούσαν ο ένας τον άλλον.
Τα βόδια έμοιαζαν κοντά στο θάνατο καθώς διέσχισαν τη γραμμή που κοιτούσαν, τα στόματά τους άνοιξαν πιο πλατιά από ό, τι φαινόταν δυνατό. Ωστόσο, δέκα λεπτά αργότερα δεν εμφανίστηκαν χειρότερα για τη φθορά και ένας ντόπιος άντρας είπε τα βόδια "δουλέψτε σαν κόλαση για μία μέρα το χρόνο και περάστε τα άλλα 364 σε ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων. "
Σύντομα τα κόκκινα, τα πράσινα και τα μπλε συναντήθηκαν σαν pixels στην πλατεία με τραγούδι και εορτασμούς που κράτησαν τη νύχτα και νωρίς το πρωί.
Η μικροσκοπική ετήσια παραγωγή ελαιολάδου στη Μολίζε - περίπου 450,000 λίτρα - είναι μόλις το 1 τοις εκατό της συνολικής παραγωγής της Ιταλίας και λιγότερη από αυτή που μπορούν να αντλήσουν μερικά γιγάντια ελαιοτριβεία σε μια μέρα, αλλά οι παραγωγοί στο Molise DOP προσπαθούν να προσφέρουν την υψηλότερη ποιότητα, πλήρη ιχνηλασιμότητα και το μοναδικό αισθητηριακό προφίλ που μπορεί να βρεθεί μόνο σε έλαια από αυτές τις αρχαίες, ευωδιαστές κοιλάδες.
Οι ειδικοί του τοπίου, οι οποίοι υποστηρίχθηκαν από ένα στρατό φοιτητών διδακτορικών που χρησιμοποιούν φορητό υπολογιστή, αξιολόγησαν αγροκτήματα από πέντε χώρες σε ένα σύνθετο σύνολο κριτηρίων, όπως η βιωσιμότητα, η βιοποικιλότητα, ο σεβασμός του περιβάλλοντος και η αρμονία με το περιβάλλον τους.
Αυτές οι βαθμολογίες συνδυάστηκαν με τα αποτελέσματα της επιτροπής δοκιμών για να δηλώσουν τους νικητές του πρώτου ετήσιου διαγωνισμού Extrascape.
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι αρχηγοί της ομάδας και από τις δύο πλευρές δήλωσαν ότι υπήρχε ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της ποιότητας του τοπίου μιας φάρμας και του πετρελαίου που παρήγαγε.
Το κορυφαίο βραβείο απονεμήθηκε στον Ισπανό παραγωγό Casa de Hualdo για ένα Picual και το υψηλής πυκνότητας αγρόκτημα της Ανδαλουσίας, το οποίο η κριτική επιτροπή βρήκε να διαχειρίζεται με μεγάλη φροντίδα και να ανταποκρίνεται σε μεγάλο βαθμό στην ιστορία και τα περίχωρά της, ακόμη και στο σύγχρονο μοντέλο γεωργίας.
Ένα ειδικό βραβείο δόθηκε στο τοπίο της Azienda Marina Colonna, του μεγαλύτερου παραγωγού της Molise, για την εξαιρετική συλλογή των ιταλικών ποικιλιών που καλλιεργήθηκαν στο κτήμα τόσο για έρευνα όσο και για τη σειρά Colonna που εισήγαγε τον κόσμο στα ελαιόλαδα Molisan.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: κουλτούρα, Curtis Cord, διαγωνισμούς ελαιολάδου
Ενδέχεται. 11, 2023
Το έργο παρουσιάζει τις δυνατότητες του κλάδου του κινεζικού ελαιολάδου
Ένας συνεταιρισμός στο Longnan στοχεύει να προωθήσει την κουλτούρα του ελαιολάδου της Κίνας και να δημιουργήσει αξία για τους ντόπιους καλλιεργητές.
Ιανουάριος 2, 2024
Αξιωματούχοι στην Ιορδανία εργάζονται για την προστασία των χιλιετών ελιών
Αν και έχουν ζήσει πολέμους, πείνα και πανούκλες, οι αρχαίες ελιές της Ιορδανίας απειλούνται πλέον από πολυτελή ξενοδοχεία και εύπορους συλλέκτες.
Ιούνιος 8, 2023
Παραγωγοί στον Λίβανο, το Ισραήλ και την Ιορδανία ξεπέρασαν τις οικονομικές προκλήσεις για να γιορτάσουν την επιτυχία στο 2023 World Olive Oil Competition.
Απρίλιος 17, 2023
Διακεκριμένος παραγωγός επικροτεί την επιτυχία της Κροατίας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό
Ο βραβευμένος παραγωγός Ivica Vlatković απέδωσε την επιτυχία της Κροατίας μέχρι στιγμής το 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition σε ατομική ποιότητα και συνεργασία σε επίπεδο τομέα.
Οκτώβριος 17, 2023
Ο βραβευμένος Χιλιανός παραγωγός βλέπει την προσοδοφόρα αγορά της Βραζιλίας
Η Las Doscientos αξιοποιεί τη φήμη της για την ποιότητα και το ελεύθερο εμπόριο για να επεκτείνει το μερίδιο αγοράς της στη Βραζιλία.
Αύγουστος 10, 2023
Το 'Lucky' Olive Tree οδηγεί σε συνεδρίες ενσυνειδητότητας στην Ιταλία
Στη Μολίζε, ένα καινοτόμο έργο στοχεύει στη μείωση του επιπέδου του στρες, του άγχους και της κατάθλιψης με την υποστήριξη της επαυξημένης πραγματικότητας και μιας ιστορικής ελιάς.
Νοέμβριος 9, 2023
Ένα βραβευμένο φινίρισμα στο A Fruitful Harvest in The Southern Cone
Μετά από συγκομιδές προφυλακτήρων στη Χιλή, την Αργεντινή και την Ουρουγουάη, οι παραγωγοί επέδειξαν την ποιότητά τους με συνολικά 14 βραβεία στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Ενδέχεται. 9, 2023
Εστίαση στην ποιότητα απόδοσης επιτυχία για τους παραγωγούς στη Γαλλία
Παρά την απότομη πτώση της παραγωγής λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας της Ευρώπης, ο αριθμός των γαλλικών συμμετοχών στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό αυξήθηκε προοδευτικά με τα χρόνια.