` Η Casa de Hualdo κερδίζει το κορυφαίο βραβείο στο Extrascape - Olive Oil Times

Η Casa de Hualdo κερδίζει το κορυφαίο βραβείο στο Extrascape

Ενδέχεται. 3, 2012
Curtis Cord

Πρόσφατες Ειδήσεις

Σε ένα μεγάλο και ηλιόλουστο δωμάτιο με θέα στην Αδριατική θάλασσα, ομάδες τοπίου, αρχιτεκτονικοί και περιβαλλοντικοί εμπειρογνώμονες από τρία ιταλικά πανεπιστήμια χύνουν πάνω σε χάρτες, λογιστικά φύλλα και αεροφωτογραφίες ελαιώνων.

Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο δωμάτιο, τα ελαιόλαδα που παράγονται από αυτές τις εκμεταλλεύσεις αναλύθηκαν από μια ομάδα ειδικών δοκιμαστών.

Για τρεις μέρες αυτή την εβδομάδα, ο San Martino ήταν ο χώρος για τον πρώτο διαγωνισμό Extrascape - την πρωτοποριακή δημιουργία του Michele Vitale και του Francesco Travaglini, του προέδρου της MolisExtra, μιας ένωσης παραγωγών σε αυτή τη μικρή περιοχή, τέσσερις ώρες με το αυτοκίνητο από τη Ρώμη.


Πρόεδρος της MolisExtra Franceso Travaglini

Το Molise συγκαταλέγεται στις πιο αγροτικές περιοχές της Ιταλίας, παρθένες από τη βιομηχανική δραστηριότητα και μακριά από τα ποδοπατημένα μονοπάτια των τουριστών κατά μήκος των ακτών της Μεσογείου. Οι κυματισμοί του είναι χαραγμένοι από τα αρχαία μονοπάτια όπου για χιλιάδες χρόνια τα πρόβατα εκτρέφονται από τη Βόρεια και τη Δυτική Απουλία μέχρι τον Abruzzi.

Οι Μολισάντες είναι υπερήφανοι για τις αγροτικές παραδόσεις τους, και ποτέ περισσότερο από αυτή την εβδομάδα κατά τη διάρκεια "La Carrese "- ένας αγώνας που χρονολογείται από το 842 μέσα από τους δρόμους του χωριού που περιστρέφονται από ομάδες βοών και οδηγών σε πολύχρωμα καροτσάκια.

Διαφήμιση

Στο φινίρισμα οπαδούς που φορούν τα κόκκινα χρώματα του νικητή "Giovanotti "ξέσπασε με κραυγές θριάμβου, ενώ πολλοί από τους χωρικούς σε μπλε και πράσινο χρώμα ξεκουράζαν ανοιχτά και παρηγορούσαν ο ένας τον άλλον.

Τα βοοειδή έμοιαζαν κοντά στον θάνατο, καθώς διασχίζουν τη γραμμή που πιάνε, τα στόματα τους άνοιξαν ευρύτερα από ό, τι φαινόταν πιθανό. Ακόμα και δέκα λεπτά αργότερα δεν εμφανίστηκαν χειρότερα για τη φθορά και ένας ντόπιος είπε τα βοοειδή "εργάζονται σαν κόλαση για μια μέρα το χρόνο και ξοδεύουν τα άλλα 364 σε ένα ξενοδοχείο πέντε αστέρων. "


La Carrese

Σύντομα τα κόκκινα, τα πράσινα και τα μπλε συναντήθηκαν σαν pixels στην πλατεία με τραγούδι και εορτασμούς που κράτησαν τη νύχτα και νωρίς το πρωί.

Η μικρή ετήσια παραγωγή ελαιολάδου στο Molise - περίπου 450,000 λίτρα - είναι μόλις το 1% του συνόλου της Ιταλίας και λιγότεροι από ορισμένους γιγαντιαίους ελαιοτριβεία μπορούν να αντλήσουν μια μέρα, αλλά οι παραγωγοί στο Molise DOP προσπαθούν να προσφέρουν την υψηλότερη ποιότητα και πλήρη ανιχνευσιμότητα και το μοναδικό αισθητήριο προφίλ που μπορεί να βρεθεί μόνο σε λάδια από αυτές τις αρχαίες, αρωματικές κοιλάδες.

Οι εμπειρογνώμονες τοπίου, οι οποίοι υποστηρίχθηκαν από έναν στρατό φοιτητών φοιτητών φοιτητών με φορητό υπολογιστή, αξιολόγησαν εκμεταλλεύσεις από πέντε χώρες με ένα σύνθετο σύνολο κριτηρίων, όπως η βιωσιμότητα, η βιοποικιλότητα, ο σεβασμός για το περιβάλλον και η αρμονία με το περιβάλλον τους.

Αυτές οι βαθμολογίες συνδυάστηκαν με τα αποτελέσματα της επιτροπής δοκιμών για να δηλώσουν τους νικητές του πρώτου ετήσιου διαγωνισμού Extrascape.

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι ηγέτες των δύο πλευρών δήλωσαν ότι υπάρχει ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της ποιότητας του τοπίου της φάρμας και του πετρελαίου που παρήγαγε.


Μέλη της επιτροπής γεύσης Antonio G. Lauro και Gino Celletti

Το κορυφαίο βραβείο απονεμήθηκε στον ισπανό παραγωγό Casa de Hualdo για ένα Picual και το υψηλής πυκνότητας ανδαλουσιανό αγρόκτημα, το οποίο η επιτροπή εντόπισε με μεγάλη φροντίδα και σε μεγάλο βαθμό με την ιστορία και το περιβάλλον του, ακόμα και στο σύγχρονο γεωργικό του μοντέλο.

Ένα ειδικό βραβείο δόθηκε στο τοπίο της Azienda Marina Colonna, του μεγαλύτερου παραγωγού της Molise, για την εξαιρετική συλλογή των ιταλικών ποικιλιών που καλλιεργήθηκαν στο κτήμα τόσο για έρευνα όσο και για τη σειρά Colonna που εισήγαγε τον κόσμο στα ελαιόλαδα Molisan.

Οι νικητές του 2012 Extrascape

Gran Premio Extrascape 2012: Casa de Hualdo (Ισπανία)

Ειδικό Βραβείο Extrascape 2012: Azienda Marina Colonna (Molise)

Συμβατικές (μη βιολογικές) εκμεταλλεύσεις Παραδοσιακό τοπίο

Ελαφρύ φρουτώδες: Gasdia (Molise)
Μεσαίο φρουτώδες: Colle D'Angio Tamaro- Ρουμινιάνα (Μολίζε)
Έντονο φρουτώδες: Planeta DOP Val di Mazzara (Σικελία)

Συμβατικά (μη βιολογικά) αγροκτήματα Σύγχρονο τοπίο

Μεσαίο φρουτώδες: Castillo de Canena- Arbequina (Ισπανία)
Έντονο φρουτώδες: Casas de Hualdo- Picual (Ισπανία)

Οργανικό Παραδοσιακό Τοπίο

Μεσαίο φρουτώδες: Mani-Bläuel (Ελλάδα)
Έντονο φρουτώδες: Le Due Benedette Peragineto (Απουλία)

Οργανικό Σύγχρονο Τοπίο

Ελαφρύ φρουτώδες: Il Molino Canino (Lazio)
Μεσαίο φρουτώδες: Oro del Desierto (Ισπανία)
Έντονο φρουτώδες: Il Molino Tuscia (Lazio)

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις