` Ένα σύμφωνο για την προστασία του ελαιώνα της Ανδαλουσίας - Olive Oil Times

Σύμφωνο για την προστασία του ελαιώνα της Ανδαλουσίας

Φεβρουάριος 6, 2012
Pandora Penamil Penafiel

Πρόσφατες Ειδήσεις


Santiago Herrero

Ο Πρόεδρος της Συνομοσπονδίας Εργοδοτών της Ανδαλουσίας (CEA), Santiago Herrero και ο διευθυντής του Ιδρύματος Juan Ramón Guillén, Alvaro Guillén, υπέγραψαν συμφωνία συνεργασίας για την προστασία και την προώθηση των ελαιώνων της Ανδαλουσίας, όχι μόνο από την άποψη της ποιότητας του ελαιολάδου, αλλά και ως μηχανισμός περιβάλλοντος, και εργαλείο τουρισμού, πολιτισμού και δημιουργίας θέσεων εργασίας στην ύπαιθρο της Ανδαλουσίας.

Η συνεργασία έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει το Ίδρυμα να επιτύχει τους στόχους του: αύξηση της προβολής του αγροτικού περιβάλλοντος και ειδικότερα των ελαιώνων, τη διαμόρφωση κοινωνικής δέσμευσης μεταξύ των παραγόντων του και την υλοποίηση ερευνητικών και αναπτυξιακών δραστηριοτήτων.

Το Ίδρυμα Juan Ramón Guillén αποτελείται από επαγγελματικούς τομείς όπως επιχειρηματικά και πανεπιστημιακά κέντρα, εταιρείες χρηματοδότησης, γεωργικές ενώσεις και συνεταιρισμοί. Το CEA, το Πανεπιστήμιο της Jaén, το Κολέγιο Γεωργικής Μηχανικής της Ανδαλουσίας, το Jaencoop και το Caja Rural Jaén, εκπροσωπούνται επίσης.

Η CEA, είναι ο κύριος συνομιλητής των επιχειρηματιών στην Ανδαλουσία και παρέχει στο Ίδρυμα το σημαντικό όραμα και την εταιρική σχέση για την ανάπτυξη πολλών έργων και ευκαιριών για τον αγροτικό επιχειρηματία.

Κληρονομιά της ελιάς

Σήμερα, ένα από τα μεγαλύτερα έργα που υλοποιεί το Ίδρυμα είναι να επιτύχει την αναγνώριση και την ανακήρυξη του ελαιώνα ως παγκόσμιας κληρονομιάς. Για να γίνει αυτό, έχουν επιτρέψει σε διαδικτυακά φόρουμ να αναζητήσουν δημοφιλή υποστήριξη για αυτήν την πρωτοβουλία.

Η έδρα του Juan Ramón Guillén Fundación βρίσκεται στο Hacienda Guzmán, ένα πρώην εργοστάσιο ελαιολάδου του δέκατου έκτου αιώνα, σε περισσότερες από 140 διαφορετικές ποικιλίες ελιάς από πέντε ηπείρους - όλες σε παραγωγή.

Στο πλαίσιο αυτό, olivoteca, οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν τα χαρακτηριστικά κάθε είδους σε μια συνεχή διαδικασία έρευνας και μελέτης που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Υπάρχουν ποικιλίες από την Ελλάδα, το Ισραήλ, την Τουρκία και την Αργεντινή - το καθένα με το ιδιαίτερο χρώμα, σχήμα, τύπο κλαδιών και φρούτων.

Καθ 'όλη τη διάρκεια της περιοδείας, οι επισκέπτες μπορούν να εκτιμήσουν τους διαφορετικούς τύπους φύλλων και ελιών, επιμήκους, με σχήμα κέρατος, αιχμής, ζαρωμένα, σε σχήμα σταφυλιών, σε σχήμα κερασιού.

"Κληρονόμησα την αγάπη για τη γη, για τα ελαιόδεντρα και τα φρούτα τους, την ελιά. Σέβομαι και θαυμάζω τη λατρεία αυτού του υπέροχου χυμού, εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και ερωτεύομαι τις παραδοσιακές τελετές που συνοδεύουν κάθε μια από τις διαδικασίες που περνάει η ελιά, από τη φύτευση έως την απομάκρυνση », λέει ο Juan Ramón Guillén, πρόεδρος ιδρυτής του Aceites del Sur και πρέσβης του Ιδρύματος Juan Ramón Guillén.



Τα άρθρα Mercacei εμφανίζονται επίσης στο περιοδικό Mercacei και δεν εκδίδονται από το Olive Oil Times.

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις