`Οι Έλληνες παραγωγοί κοιτάζουν πέρα ​​από το χρυσό

Προφίλ παραγωγού

Οι Έλληνες παραγωγοί κοιτάζουν πέρα ​​από το χρυσό

Φεβρουάριος 24, 2014
Marissa Tejada

Πρόσφατες Ειδήσεις

"Δεν είναι μόνο ένα πάθος. είναι η ζωή μας. Είναι σκληρή δουλειά, αλλά μόλις δοκιμάσουμε το προϊόν ξεχνάμε τα υπόλοιπα. "

Frances Ritsi, ιδρυτής της Χυμός Ολέας αντανακλά σε μια στιγμή που μπορεί να συμβεί μόνο μετά από μια μέρα δουλειάς του χέρι μαζεύοντας και επιλέγοντας ελιές σε έναν ελαιώνα που βρίσκεται στην Πελοπόννησο της Ελλάδας. Εκεί, η ομάδα του κάθεται γύρω από το τραπέζι στο μύλο με φρέσκο ​​ζεστό ψωμί στο χέρι έτοιμο να το βυθίσει στην πρώτη ροή από την εξαγωγή καθαρού ελληνικού ελαιολάδου. Ο Ρίτσκι δήλωσε ότι είναι ένα από τα ωραιότερα μέρη της παραγωγής του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης (NYIOOC) βραβευμένο ελαιόλαδο.
Δείτε περισσότερα για: Τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου για το 2013
"Οι ελαιώνες μας κάθονται σε ένα λόφο 400μ (1,300 πόδια) πάνω από τη Μεσόγειο, όπου η αύρα της θάλασσας αγγίζει τη φύση της γης. Είναι απλά αξέχαστη. "

Τι υπάρχει σε ένα όνομα

Ο Ρίτσος ανέφερε ότι το ελληνικό ελαιόλαδο είναι καθαρό και απλό και έτσι ξεκίνησε η ονομασία Χυμός Ολαιών.

"Αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι η ελιά είναι φρούτο και ότι το ελαιόλαδο είναι στην πραγματικότητα χυμός », επισημαίνει επίσης ότι επέλεξε την επιστημονική λέξη olea γιατί μπορεί να γίνει κατανοητή σε πολλές γλώσσες για κάτι που σχετίζεται με το ελαιόλαδο.

Διαφήμιση

"Μου αρέσουν ονόματα που μιλούν από μόνα τους. Επιλέγοντας το όνομά μας επιδιώξαμε να τιμήσουμε το δέντρο και τα φρούτα του γιατί δεν θα μείνουμε εδώ αν δεν ήταν για το ελαιόδενδρο ».

Ο Άρης Ξενοφών, ο ιδρυτής της AiQ, Ένα άλλο NYIOOC Ο νικητής χρυσού μετάλλου από την Ελλάδα είχε επίσης αναζητήσει ένα όνομα που μίλησε για τον εαυτό του. Έχει εμπνευστεί από τα απλά γράμματα του IQ και του EQ, τα οποία είπε ότι αντικατοπτρίζει την νοημοσύνη στο μυαλό και τη δημιουργικότητα στον αγροτικό τομέα.

"Το Q αντιπροσωπεύει την ποιότητα και το Α για μια προνομιακή θέση, καθώς είναι το πρώτο γράμμα στο αλφάβητο. Ήθελα αυτές οι έννοιες να αντικατοπτρίζονται εξίσου στο λογότυπό μας ", δήλωσε ο Ξενοφός.

Εν τω μεταξύ, το φιαλίδιο AiQ διαθέτει αριθμό που στοχεύει να εκπαιδεύσει.

"Το 0.5 το οποίο εμφανίζεται εμφανώς στο προϊόν μας ήρθε ως ιδέα αφού συνειδητοποίησε την έλλειψη γνώσεων που έχουν οι άνθρωποι για το πώς ορίζεται το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Έτσι θέλαμε να βοηθήσουμε τον καταναλωτή να ζητήσει σταδιακά να γνωρίζει την οξύτητα του ελαιολάδου που καταναλώνει. Αν και η οξύτητα δεν είναι ο μοναδικός ποιοτικός παράγοντας, συμβαίνει να είναι ο πιο δημοφιλής. "

Ο Xenofos δήλωσε ότι η AiQ έχει μια οξύτητα 0.3 αλλά το επίπεδο 0.5 επιλέχθηκε για την ετικέτα του μπουκαλιού για να δείξει ότι το 0.5 δεν θα ξεπεραστεί ποτέ ακόμη και αφού η AiQ εμφιαλωθεί στην ειδικά επιλεγμένη σκούρα μαύρη και πράσινη φιάλη που την προστατεύει από το φως.

Αλλαγή της αγοράς

Επιτυγχάνοντας μάρκετινγκ με την εμφιαλωμένη πριμοδότηση έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι κάτι που τόσο η Olea Juice όσο και η AiQ πιστεύουν ότι θα αυξήσουν την εικόνα της Ελλάδας στη διεθνή αγορά.

Ο Frances δήλωσε ότι η εταιρεία του έχει περάσει πάνω από 100 ώρες γευσιγνωσίας για να επιλέξει το ακριβές μείγμα.

"Το γεγονός είναι ότι το 95 τοις εκατό του ελληνικού ελαιολάδου εξάγεται χύμα ως εμπόρευμα και ως εκ τούτου χάνει την ελληνική του ταυτότητα στο δρόμο προς τον καταναλωτή. Ελπίζω να δείξω πόσο καλό είναι το ελληνικό ελαιόλαδο. "

Ο Ξενοφός είπε ότι το ελληνικό ελαιόλαδο έχει ανώτερες ιδιότητες και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χώρες όπως η Ιταλία και η Ισπανία το συνδυάζουν με τα δικά τους ελαιόλαδα. Είπε ότι το άρωμα, η πυκνότητα, η γεύση και το χρώμα του ελληνικού ελαιολάδου δεν μπορούν να βρεθούν σε άλλα μέρη του κόσμου.

"Η AiQ και το εξαιρετικό της αποτέλεσμα δεν έρχονται από τύχη. Επισκεφτήκαμε αρκετούς ελαιώνες και δοκιμάσαμε και ελεγχόμασταν τα ελαιόλαδα. Συναντήσαμε οικογένειες που επιστρέφουν τρεις γενιές στην επιχείρηση ελαιολάδου και έχουν μακρά ιστορία και εμπειρία στην καλλιέργεια. Ελέγξαμε τα ελαιοτριβεία σε σχέση με τη γραμμή παραγωγής και τις συνθήκες αποθήκευσης. "

Θέματα πάθους

Με ένα σταθερό σχέδιο μάρκετινγκ και αναγνώριση της βιομηχανίας υπό έλεγχο, και οι δύο εταιρείες κοιτάζουν μπροστά. Olea Juice έχει έρθει με επτά νέα προϊόντα για το 2014 και θα συνεχίσει να αναζητά νέους διανομείς και συνεργάτες. Η AiQ σκοπεύει επίσης να αυξήσει την παρουσία της σε περισσότερες διεθνείς αγορές.

Και οι δύο ιδρυτές λένε ότι η βραβευμένη επιτυχία τους μέχρι στιγμής είναι το αποκορύφωμα της σκληρής δουλειάς και του πάθους. Δύο ιδιότητες που πιστεύουν ότι θα βοηθήσουν τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο να διακρίνουν τα προϊόντα τους και τι αντιπροσωπεύουν.

"Η AiQ ξεκίνησε από την αγάπη μου για την Ελλάδα, τον ελληνικό λαό, για το τι παράγει και για την ιστορία του. Μέσω της ποιότητας, της καινοτομίας, της συνεχούς δημιουργικότητας και της καλής δουλειάς μπορούμε να συνεχίσουμε να φέρουμε ένα ανώτερο προϊόν από την Ελλάδα στην αγορά », δήλωσε ο Ξενοφός.

"Εδώ στην Ελλάδα, το ελαιόλαδο είναι μέσα στην καθημερινή μας ζωή ", δήλωσε ο Ρίτσος. "Δεν είναι μόνο ένα προϊόν. είναι μέρος ενός τρόπου ζωής. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πιστεύω ότι κάθε Έλληνας παραγωγός που κάνει μια έντιμη προσπάθεια στην βιομηχανία ελαιολάδου αξίζει τον θαυμασμό και το χειροκρότημα ».


Σχετικές ειδήσεις