Μια συγκομιδή για την ειρήνη στο Ισραήλ

Η οργάνωση «Sindyanna of Galilee» φέρνει σε επαφή αραβοπαλαιστινιακές και εβραίες γυναίκες με σκοπό την παραγωγή προϊόντων δίκαιου εμπορίου, όπως το ελαιόλαδο με ζαάταρ, τα αμύγδαλα και τα σαπούνια της. Η Χαντάς Λαχάβ δήλωσε στην Olive Oil Times ότι οι πωλήσεις στοχεύουν στην ενίσχυση της αραβοπαλαιστινιακής οικονομίας και στη χρηματοδότηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων.

Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός, ο οποίος διευθύνεται αποκλειστικά από γυναίκες, προωθεί την «επιχειρηματικότητα για την ειρήνη» καθώς και το δίκαιο εμπόριο στο Ισραήλ. Η ομάδα έχει ήδη εργαστεί για να μετατρέψει μεγάλες εκτάσεις ακαλλιέργητης γης σε ανθισμένους ελαιώνες. Αυτό έχει συμβάλει στην περαιτέρω ανάπτυξη της ελαιοκομίας μεταξύ των Αράβων αγροτών, βοηθώντας τους να εκσυγχρονίσουν τη γη τους με βιώσιμες μεθόδους καλλιέργειας, προηγμένες τεχνικές και άρδευση.

Περίπου την ίδια εποχή με τη φθινοπωρινή συγκομιδή ελιάς, οι Εβραίοι γιορτάζουν το Σουκότ, μια γιορτή που τιμά τη συγκομιδή της σεζόν και όσους τη συγκομίζουν. Η ομάδα της Sindyanna ετοιμαζόταν να διοργανώσει μια δραστηριότητα κατά τη διάρκεια των διακοπών που θα συγκέντρωνε εθελοντές από όλο το Ισραήλ.

Φέτος, η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο Scottish Grove, το οποίο έχει αναπτυχθεί μέσω μιας συνεργασίας με τους γαιοκτήμονες (την οικογένεια Abu Hatum από το Yafi’a) και την Εκκλησία της Σκωτίας. Οι εθελοντές δεν συγκομίζαν μόνο ελιές, αλλά βοηθούσαν και στη διεξαγωγή μιας μελέτης.

Οι ποικιλίες που συγκομίστηκαν κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης είχαν φυτευτεί ως πειραματικά αγροτεμάχια από τον Οργανισμό Αγροτικής Έρευνας (ARO) στο Κέντρο Volcani. Ο Yair Manni, μηχανικός από το Τμήμα Επιστημών Οπωροφόρων Δέντρων του ARO, διευθύνει το έργο.

Ο Manni εξήγησε: «Μερικά από τα δέντρα φυτεύτηκαν σε αυτό το δάσος για να διερευνηθεί πώς συμπεριφέρεται το συγκεκριμένο είδος όσον αφορά την απόδοση και την περιεκτικότητα σε έλαιο σε αυτή τη συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή και υπό συμβατικές γεωργικές συνθήκες». Συνέχισε περιγράφοντας ένα πειραματικό αγροτεμάχιο όπου είχαν φυτέψει μια ποικιλία που είχε ήδη κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, την Kadishon. «Αυτή η ποικιλία έχει ιδιαίτερα μεγάλους καρπούς και είναι κατάλληλη για κατανάλωση».

Οι ποικιλίες συγκομίστηκαν ξεχωριστά, ώστε οι ειδικοί να μπορούν να μελετήσουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας, αφού το ελαιόλαδό τους είχε εξαχθεί στο ελαιοτριβείο Al-Sahel στο Dir Hana.

Η Ταμάρ Μπέλκιν, ειδική στο μάρκετινγκ υψηλής τεχνολογίας από το Τελ Αβίβ και μακροχρόνια φίλη της Sindyanna of Galilee, συμμετείχε στη φετινή συγκομιδή μαζί με 50 άλλους εθελοντές. Συνοψίζει την εμπειρία της από την εκδήλωση:

«Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, ο 10χρονος γιος μου και εγώ συμμετείχαμε στην ετήσια εθελοντική συγκομιδή της Sindyanna of Galilee. Πέρυσι πραγματοποιήθηκε στον ελαιώνα Oasis που βρίσκεται στο Wadi Ara, και φέτος στον ελαιώνα Scottish κοντά στη Ναζαρέτ.

Η μέρα ξεκίνησε νωρίς με φίλους της Sindyanna — παιδιά, γονείς και παππούδες — να καταφθάνουν με αυτοκίνητα από όλο το Ισραήλ. Απλώσαμε δίχτυα κάτω από τα δέντρα, πήραμε τις τσουγκράνες μας και ξεκινήσαμε τη συγκομιδή στον καθαρό αέρα της Γαλιλαίας. Μετά από μερικές ώρες σκληρής δουλειάς με τους ευχάριστους συναδέλφους μας, φάγαμε ένα υπέροχο σπιτικό γεύμα και είχαμε ακόμη την ευκαιρία να μαρινάρουμε μια παρτίδα ελιών που μπορούσαμε να πάρουμε μαζί μας στο σπίτι.

Με Άραβες και Εβραίους εθελοντές να εργάζονται μαζί για να μαζέψουν φρέσκες ελιές από τα γεμάτα δέντρα κάτω από έναν όμορφο γαλάζιο ουρανό, ήταν μια μοναδική εμπειρία για εμάς — τόσο ως άνθρωποι της πόλης που κάνουμε σωματική εργασία στην ύπαιθρο, όσο και, κυρίως, ως Εβραίοι που εργάζονται δίπλα-δίπλα με τους Άραβες γείτονές μας. Δυστυχώς, τα περισσότερα παιδιά σήμερα, ακόμη περισσότερο από τους γονείς τους, συνήθως δεν έρχονται σε επαφή με κανένα από τα δύο, οπότε ήταν ιδιαίτερα σημαντικό για μένα να συμμετάσχει ο γιος μου.

Αν και ήμασταν και οι δύο εξαντλημένοι στο τέλος της ημέρας, βρήκαμε την εμπειρία μας πολύ ευχάριστη και ικανοποιητική, και ήδη ανυπομονούμε για τη συγκομιδή του επόμενου έτους.»

Η Sindyanna βρίσκεται στις ισραηλινές αγορές εδώ και δεκαετίες, αλλά φέτος κατάφερε επιτέλους να φτάσει στα ράφια των αμερικανικών αγορών.

---

• Οργανισμός Αγροτικής Έρευνας στο Κέντρο Volcani


• Sindyanna