Στο Montoro, ένα Focus on Finance, Quality and Tourism

Η γραφική πόλη του Montoro γιόρτασε την 18th Έκθεση Ελιάς.

Montoro, Ανδαλουσία, Ισπανία
Ενδέχεται. 18, 2016
Από τον Αλέξη Κέρνερ
Montoro, Ανδαλουσία, Ισπανία

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μισή ώρα με το αυτοκίνητο βορειοανατολικά της Ανδαλουσίας της Κόρδοβα θα σας μεταφέρει στη γραφική πόλη του Montoro. Η πόλη δεν είναι μόνο το σπίτι του ΠΟΠ Montoro-Adamuz, με 47,000 στρέμματα ελαιώνες και 8 ελαιοτριβεία, το Montoro φιλοξενεί επίσης μια δημοφιλή διετή Έκθεση Ελιάς όπου στις 11 Μαΐουth Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο συγκρότημα ελαιολάδου του Ομίλου Κληρονομιάς της Κοινότητας.

"Η εορτή της ελιάς του Montoro βελτιώνεται κάθε χρόνο και γιορτάζεται ", δήλωσε ο Victor Pérez από την Φίνκα λα Τόρε, ο οποίος κέρδισε τέσσερα Χρυσά Βραβεία στο φετινό Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης. "Πριν από χρόνια, η έκθεση παρουσίασε κυρίως εξοπλισμό αγρόκτημα και άλεσης και τώρα βλέπω αποδείξεις ότι μετατοπίζεται η σημασία του ελαιολάδου υψηλής ποιότητας », είπε. Olive Oil Times

Φέτος υπήρχαν 120 περίπτερα στους εκθεσιακούς χώρους, μια αίθουσα συνεδρίων με βασικά ηχεία και μια αίθουσα γευσιγνωσίας με τουλάχιστον 80 βραβευμένα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα. Αν και η πλειονότητα των ελαιολάδων ήταν από την Ισπανία, υπήρχαν μερικά από την Ιταλία, την Πορτογαλία, το Μαρόκο, το Ισραήλ και την Ελλάδα.

Την Πέμπτη, οι ομιλητές εστίασαν στη σημασία των οικονομικών, της ποιότητας και του ρόλου του τουρισμού. Η δήμαρχος του Montoro και ο πρόεδρος της AEMO (η Ισπανική Ένωση Δήμων Ελαιολάδου), Ana María Romero μίλησαν για τη σημασία του ελαιοτουρισμού στην οικονομία, τη σκληρή δουλειά που απαιτείται για την οικοδόμηση ενός καλύτερου μέλλοντος και τις καινοτομίες που θα μπορούσε να δει στην έκθεση.

Ο κ. Ammar Assabah, αναπληρωτής διευθυντής, και η Maria Isabel Gomez, επικεφαλής των στατιστικών για το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), μίλησαν επίσης.

Η Assabah ενημέρωσε το κοινό σχετικά με τους στόχους της νέας Διεθνούς Συμφωνίας για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές και εξήγησε τρεις κύριους ρόλους της ΔΟΕ: να φέρει κοντά τα μέλη της ΔΟΕ, να επεκτείνει τις δραστηριότητές της στις χώρες κατανάλωσης και να απλοποιήσει τις διαδικασίες.

Ο Gomez ξεκίνησε τους συμμετέχοντες μέσω μιας σειράς διαφανειών που παρουσίασαν στατιστικά στοιχεία για τις εισαγωγές, τις εξαγωγές και την κατανάλωση. Η Γκόμεζ επεσήμανε ότι παρόλο που υπάρχει αύξηση στην παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου, υπήρξε μείωση της ευρωπαϊκής κατανάλωσης που αποδίδεται στην οικονομική κρίση.

Οι Juan Vilar (GEA Iberia) και José María Penco (AEMO) ήταν στη συνέχεια, παρουσιάζοντας τη Διεθνή Μελέτη για το Κόστος Παραγωγής Ελαιόλαδου. Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε μεταξύ των οντοτήτων τους και της ΔΟΕ, έδειξε σε 14 χώρες το κόστος παραγωγής ενός κιλού παρθένης ελιάς χρησιμοποιώντας 7 διαφορετικές μεθόδους καλλιέργειας ελιάς.

Τα αποτελέσματα της μελέτης δείχνουν τα πιο κερδοφόρα συστήματα καλλιέργειας καθώς και τις χώρες με το χαμηλότερο κόστος παραγωγής. Οι συστάσεις τους περιελάμβαναν: τη μετατροπή των παραδοσιακών συστημάτων σε πιο μηχανικά, εντατικά συστήματα. μεγαλύτερη συνεργασία μεταξύ παραγωγών · εκμεταλλευόμενοι τα υποπροϊόντα · και τη σημασία της κατάρτισης και της μεταφοράς γνώσης.

Παρέστησαν επίσης δημόσιες προσωπικότητες, από περιφερειακούς και εθνικούς φορείς. Ο Carlos Sánchez Laín από το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος εξήγησε ότι ο τομέας δεν πρέπει να ξεχάσει όλα όσα έχει επιτύχει. Κατά τη διάρκεια της παρουσίασής του, ο Σάντσεζ τόνισε τη σημασία της αριστείας των προϊόντων, τη σκληρή δουλειά που επιτελεί η Διεπαγγελματική Οργάνωση Ισπανικού Ελαιόλαδου και την ανάγκη δημιουργίας μιας αγοράς για την προώθηση των ισπανικών ελαιολάδων.

Soledad Serrano από QvExtra εξήγησε τη σημασία όχι μόνο της δημιουργίας ενός προϊόντος αριστείας, αλλά και ενός προϊόντος που παρέχει οφέλη για την υγεία και μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία. Τόνισε επίσης ότι το 80 τοις εκατό των καταναλωτών δεν ξέρει τι είναι η ποιότητα και η χρήση μιας σφραγίδας όπως το QvExtra μπορεί να βοηθήσει στον εντοπισμό εκκρεμών EVOO.

Ο Pérez του Finca la Torre περπάτησε στο κοινό μέσα από το προσωπικό ταξίδι του στην επίτευξη ενός τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο. Ο Víctor και η ομάδα του ξεκίνησαν αλλάζοντας ολόκληρη τη φιλοσοφία της παραγωγής. Άφησε τους παλιούς τρόπους καλλιέργειας, συγκομιδής και άλεσης υπέρ των σύγχρονων και οικολογικών πρακτικών. Πέταξε επίσης την παλιά εικόνα, σχεδίασε ένα νέο μπουκάλι και αναβάθμισε το λογότυπο. Στη συνέχεια, καλωσόρισε τους επισκέπτες να έρθουν να δουν τη λειτουργία του, δημιουργώντας διαφάνεια σε όλα όσα κάνει η Finca la Torre.

Oλαιo-τουρισμός συζητήθηκε τελευταία από τον José Gálvez - του οποίου Όρο Μπέιλεν κέρδισε το χρυσό στο NYIOOC σε τέσσερα συνεχόμενα χρόνια - και Yolanda Caballero (Δημοτικό Συμβούλιο Jaén). Ο Gálvez συμφώνησε με τον Pérez ότι ο τουρισμός είναι ένας σημαντικός τρόπος μετάδοσης της διαφάνειας. Η οικογένειά του στο Oro Bailen έχει δημιουργήσει μια οπτικοακουστική οθόνη για επισκέπτες που έρχονται εκτός εποχής όταν δεν παράγεται ελαιόλαδο. Δίνουν επίσης γεύσεις και έχουν ένα όμορφο κατάστημα.

Ο Καμπαλέρο εξήγησε ότι ο ελαιοτουρισμός είναι ένας τρόπος να γίνει "μια δεύτερη συγκομιδή »από την παραγωγή ελαιολάδου. Αναφέρει λεπτομερώς όλη τη δουλειά που έκανε η Jaén τα τελευταία χρόνια για την ανάπτυξη του Oleo Tour Jaén. Βρήκαν ότι είχαν όλα τα συστατικά (μύλοι, γαστρονομία, αγροτικά καταλύματα, εκθέσεις πόλης, μουσεία) για να δημιουργήσουν μια μοναδική τουριστική εμπειρία. Από τότε που έχουν ξεκινήσει, δεν ήταν τίποτα άλλο παρά μια επιτυχία, είπε.

Την Παρασκευή, η AEMO έδωσε βραβεία για τη διάχυση του ελαιοκομικού πολιτισμού, του καλύτερου μύλου, του καλύτερου κύριου Miller και της καλύτερης μνημειακής ελιάς.

Η ΠΟΠ της Priego de Córdoba έλαβε το πρώτο βραβείο διάδοσης της ελαιοκαλλιέργειας για το έργο τους "Υγιεινά πρωινά ". Το δεύτερο βραβείο στην κατηγορία αυτή δόθηκε στον Oro Bailen για το έργο του στον ελαιοτουρισμό. Το τρίτο βραβείο παρουσιάστηκε στο Felipe Augusto Agudo για την ιστοσελίδα του, "La Moltura, κοινότητα των Oleo-Aficionados. "Η Carmen Sánchez έλαβε ειδική αναγνώριση για το έργο της στη Γερμανία.

Το Best Mill δόθηκε στην Agrícola de Bailén-Virgen de Zocueca SCA, που παράγει την μάρκα Picualia. Ο καλύτερος κύριος Miller απονεμήθηκε στον Juan María Cano González από τον παραγωγό της Κόρδοβα Oleum Hispania. Τέλος, η Καλύτερη Μνημειακή Ελιά παρουσιάστηκε στην Ελιά με τέσσερα πόδια γνωστά στα ισπανικά ως »Olivo de las cuatro patas 'από το χωριό Canet Lo Roig στο Castellón.


Διαφήμιση

Σχετικές ειδήσεις

Σχόλια / Προτάσεις