Ο πρόεδρος της Oleum, Gaetano Avallone, πέθανε την περασμένη Δευτέρα. Πολλοί από τους συναδέλφους του τον θυμούνται με αγάπη για τη συνεισφορά του στον ιταλικό τομέα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Ο ιταλικός τομέας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας έχασε ξαφνικά ένα από τα κορυφαία φώτα του, τον Gaetano Avallone.
Μιλάμε για έναν σπουδαίο άνθρωπο και έναν σπουδαίο επαγγελματία που, πριν από αρκετά χρόνια, είχε ήδη συνειδητοποιήσει ότι ο κόσμος του ελαιολάδου έπρεπε να επανεξεταστεί και να επανασταθεί.- Nicolangelo Marsicani, βραβευμένος παραγωγός ελαιολάδου
Ένας επαγγελματίας δοκιμαστής, ηγέτης της ομάδας και εμπειρογνώμονας σε τεχνικές παραγωγής και εξόρυξης, η Avallone ήταν ο πρόεδρος της Εθνική ένωση επαγγελματιών ελαιολάδων, Oleum.
Με το πέρασμα των χρόνων, συνέβαλε σημαντικά στην ανάπτυξη και βελτίωση της ποιότητας του ιταλικού υγρού χρυσού, μέσα από τις δραστηριότητές του εκλαΐκευσης και διάδοσης παράλληλα με τις συνεργασίες με τους καλύτερους παραγωγούς ελαιολάδου της χώρας.
Αυστηρή στην εμφάνιση, "ο καθηγητής, "όπως τον καλούσαν με αγάπη αλλά με σεβασμό από τους φίλους του, είχε μια ειδική ικανότητα να κατανοεί και να αγκαλιάζει τους άλλους, κάνοντάς τους να νιώθουν άνετα, ενώ μοιράστηκε την τεράστια γνώση και εμπειρία του με ζεστασιά και ενσυναίσθηση.
Η φιλοσοφία και η παραγωγή ελαιολάδου ήταν συχνά συνυφασμένες στα λόγια του. Ο επαγγελματισμός και οι δεξιότητες σε συνδυασμό με ειδικά ανθρώπινα χαρακτηριστικά τον έκαναν σημείο αναφοράς για παραγωγούς υψηλής ποιότητας από τις αρχές της δεκαετίας του 1990, όταν συνίδρυσε την ένωση Oleum με έδρα το Σαλέρνο.
Τα παρακάτω είναι λόγια από εκείνους που μοιράστηκαν το ίδιο πάθος με την Avallone:
"Δημιούργησε μερικά από τα καλύτερα προϊόντα εκεί έξω», είπε ο βραβευμένος παραγωγός ελαιολάδου και μύλος, Nicolangelo Marsicani. "Κάνοντας αυτά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από το τίποτα. "
"Μιλάμε για έναν σπουδαίο άνθρωπο και έναν σπουδαίο επαγγελματία που, πριν από αρκετά χρόνια, είχε ήδη συνειδητοποιήσει ότι ο κόσμος του ελαιολάδου έπρεπε να επανεξεταστεί και να επανασταθεί », πρόσθεσε. "Είναι, μάλιστα, ανάμεσα σε εκείνους που εξαπέλυσαν τον ύφαλο των τελευταίων χρόνων. "
"Ο Gaetano Avallone ήταν ο δάσκαλός μου στην εκπαίδευση γευσιγνωσίας και στη συνέχεια δουλέψαμε μαζί», είπε η Laura Dal Sacco, επαγγελματίας δοκιμαστής και γραμματέας του Oleum για οκτώ χρόνια. "Ήταν πάντα χαρά και τιμή να τον στηρίξω στις πολλές δραστηριότητες του συλλόγου. "
Ο Dal Sacco είπε ότι ήταν λάτρης της ομορφιάς σε όλες τις μορφές του, από τη φύση και την αρχιτεκτονική έως την ποίηση και τις ξένες γλώσσες.
"Ήταν υποχρεωμένος να κινηθεί προς το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ", είπε. "Είχε αφιερωθεί ολόψυχα σε αυτό το πάθος για 25 χρόνια, τόσο εντελώς ότι έγινε ειδικός σε κάθε τομέα του τομέα. "
"Ήταν καινοτόμος, έχοντας μια γενναιόδωρη και ομαλή διαίσθηση, και ήταν ένας άνθρωπος με σκέψη προς τα εμπρός που είδε τουλάχιστον 10 χρόνια μπροστά », συνέχισε. "Ήταν ένας επιλεγμένος πλοίαρχος χωρίς καμία αυτοαναφορά. Τον χρωστάμε όλοι, και ακόμα κι αν τώρα είμαστε λίγο μοναχικοί, θα συνεχίσουμε να δουλεύουμε στη διαδρομή που σημείωσε. "
"Οφείλω πολλά στον Gaetano Avallone, επαγγελματικά και ανθρώπινα, " NYIOOC μέλος του πάνελ, Antonio G Lauro, είπε. "Συναντηθήκαμε για πρώτη φορά μόλις πριν από τέσσερα χρόνια, και μου έδωσε τόσα πολλά, και υπήρχαν πολλά ακόμα να κάνω. Θα τιμήσουμε τη δέσμευσή του για την ποιότητα και θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να είμαστε καλοί μαθητές για έναν σπουδαίο καθηγητή. "
Ενδέχεται. 18, 2023
Θρίαμβος Βορειοιταλών παραγωγών με τις ρίζες τους σε βαθύ δεσμό με τη γη
Οι αγρότες σε πέντε περιοχές της βόρειας Ιταλίας ξεπέρασαν την ξηρασία για να επιτύχουν άλλη μια χρονιά παραγωγής έξτρα παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.
Δεκέμβριος 7, 2023
Η αστυνομία στην Ισπανία και την Ιταλία αποκάλυψε το κύκλωμα απάτης με το ελαιόλαδο
Έρευνα της Europol οδήγησε στη σύλληψη έντεκα κατηγορουμένων για νόθευση έξτρα παρθένου ελαιολάδου με άλλα προϊόντα.
Αύγουστος 2, 2023
Μια κακή συγκομιδή το 2023 σε συνδυασμό με τα χαμηλά αποθέματα ελαιολάδου και την προσδοκία μιας μέτριας υψηλότερης συγκομιδής το 2024 οδήγησαν τις τιμές του ιταλικού ελαιολάδου να φτάνουν σε πρωτοφανή ύψη.
Ιούλιος 5, 2023
Η Anna Cane διορίστηκε Πρόεδρος του Ιταλικού Διεπαγγελματικού Ομίλου
Το Filiera Olivicolo Olearia Η Italiana εργάζεται για την προώθηση της συνεργασίας κατά μήκος της αλυσίδας αξίας του ελαιολάδου.
Ιούλιος 11, 2023
Βραβεύτηκε πάντα υψηλότερη ποιότητα στο Όγδοο EVO IOOC Ιταλίας στην Καλαβρία
Παραγωγοί από την Ιταλία και τη Βραζιλία έλαβαν τις υψηλότερες τιμές στα οκτώ EVO IOOC Italy. Οι κριτές συμφώνησαν ότι η ποιότητα βελτιώνεται.
Νοέμβριος 21, 2023
Οι αγρονομικές και μακροοικονομικές δυνάμεις πίσω από τις τιμές του ελαιολάδου στην Ιταλία
Παρά την αναμενόμενη ανάκαμψη της παραγωγής στην Ιταλία, οι τιμές πιθανότατα θα παραμείνουν υψηλές. Οι αγρότες θα πρέπει να προσαρμοστούν σε μια νέα πραγματικότητα.
Ιούλιος 5, 2023
Πρωτοβουλία στην Ιταλία για την αποκατάσταση της καλλιέργειας της ελιάς στα Απέννινα
Η οροσειρά μήκους 1,200 χιλιομέτρων φιλοξενεί 207,000 εκτάρια εγκαταλελειμμένων ελαιώνων που θα μπορούσαν να αυξήσουν σημαντικά την ιταλική παραγωγή ελαιολάδου.
Ιούλιος 13, 2023
Σύμφωνα με αξιωματούχους του τουρισμού της Ίστριας, 190,000 άνθρωποι επισκέπτονται ελαιοκαλλιεργητές και παραγωγούς στη χερσόνησο κάθε χρόνο. Τώρα, αυτοί οι αξιωματούχοι μοιράζονται στρατηγικές στην Ισπανία και την Ιταλία.