παραγωγή

Ιταλοί παραγωγοί χάνουν έναν πρωταθλητή

Ο Gaetano Avallone, ο πρόεδρος του Oleum, πέθανε την περασμένη Δευτέρα. Έχει θυμηθεί πολύ από πολλούς από τους συναδέλφους του για τη συμβολή του στην ιταλική extra virgin τομέα του ελαιολάδου.

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Oleum.
Φεβρουάριος 11, 2019
Με την Ylenia Granitto
Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Oleum.

Πρόσφατες Ειδήσεις

Ο ιταλικός τομέας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας έχασε ξαφνικά ένα από τα κορυφαία φώτα του, τον Gaetano Avallone.

Μιλάμε για έναν σπουδαίο άνθρωπο και έναν σπουδαίο επαγγελματία ο οποίος, πριν από μερικά χρόνια, είχε ήδη συνειδητοποιήσει ότι ο κόσμος του ελαιολάδου θα έπρεπε να ξανασκεφτεί και να φέρει επανάσταση.- Nicolangelo Marsicani, βραβευμένος παραγωγός ελαιολάδου

Ένας επαγγελματίας δοκιμαστής, ηγέτης της ομάδας και εμπειρογνώμονας σε τεχνικές παραγωγής και εξόρυξης, η Avallone ήταν ο πρόεδρος της Εθνική ένωση επαγγελματιών ελαιολάδων, Oleum.

Με τα χρόνια συνέβαλε σημαντικά στην ανάπτυξη και βελτίωση της ποιότητας του ιταλικού υγρού χρυσού μέσω των δραστηριοτήτων του για τη διάδοση και τη διάδοση μαζί με τις συνεργασίες με τους καλύτερους παραγωγούς ελαιολάδου της χώρας.

Αυστηρή στην εμφάνιση, "ο Καθηγητής, όπως ονομάστηκε με αγάπη και με σεβασμό από τους φίλους του, είχε μια ιδιαίτερη ικανότητα να κατανοεί και να αγκαλιάζει άλλους, κάνοντάς τους να νιώθουν άνετα, ενώ μοιράζοντας την τεράστια γνώση και την εμπειρία του με ζεστασιά και ενσυναίσθηση.

Η φιλοσοφία και η παραγωγή ελαιολάδου ήταν συχνά αλληλένδετα στα λόγια του. Ο επαγγελματισμός και οι δεξιότητες που συνδέονται με ειδικά ανθρώπινα χαρακτηριστικά τον έκαναν σημείο αναφοράς για παραγωγούς υψηλής ποιότητας από τις αρχές της δεκαετίας του 1990, όταν ίδρυσε την ένωση Oleum με έδρα το Σαλέρνο.

Διαφήμιση

Gaetano Avallone

Τα παρακάτω είναι λόγια από εκείνους που μοιράστηκαν το ίδιο πάθος με την Avallone:

"Δημιούργησε μερικά από τα καλύτερα προϊόντα εκεί έξω, "δήλωσε ο βραβευμένος παραγωγός ελαιολάδου και μυλωνός, Νικολάνελο Μασικάνι. "Κάνοντας αυτά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από το τίποτα. "

"Μιλάμε για έναν σπουδαίο άνθρωπο και έναν σπουδαίο επαγγελματία ο οποίος, πριν από αρκετά χρόνια, είχε ήδη συνειδητοποιήσει ότι ο κόσμος του ελαιόλαδου θα έπρεπε να ξανασκεφτεί και να φέρει επανάσταση », πρόσθεσε. "Είναι, μάλιστα, ανάμεσα σε εκείνους που εξαπέλυσαν τον ύφαλο των τελευταίων χρόνων. "

"Ο Gaetano Avallone ήταν δάσκαλος μου στα μαθήματα γευσιγνωσίας, και στη συνέχεια συνεργαστήκαμε μαζί ", δήλωσε ο Laura Dal Sacco, επαγγελματίας δοκιμαστής και γραμματέας του Oleum για οκτώ χρόνια. "Ήταν πάντα χαρά και τιμή να τον υποστηρίξω στις πολλές δραστηριότητες του σωματείου. "

Ο Dal Sacco δήλωσε ότι ήταν ένας εραστής ομορφιάς σε όλες του τις μορφές, από τη φύση και την αρχιτεκτονική μέχρι την ποίηση και τις ξένες γλώσσες.

"Ήταν υποχρεωμένος να κινηθεί προς το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ", είπε. "Είχε αφιερωθεί ολόψυχα σε αυτό το πάθος για 25 χρόνια, τόσο εντελώς ότι έγινε ειδικός σε κάθε τομέα του τομέα. "

"Ήταν πρωτοπόρος, έχοντας μια γενναιόδωρη και ομαλή διαίσθηση, και αυτός ήταν ένας άνθρωπος που σκέφτεται να βλέπει τουλάχιστον 10 χρόνια μπροστά », συνέχισε. "Ήταν ένας επιλεγμένος κύριος χωρίς καμία αυτοαναφορά. Όλοι μας χρωστάμε πολύ, και ακόμα κι αν τώρα είμαστε λίγο μόνος, θα συνεχίσουμε να δουλεύουμε στη διαδρομή που σημείωσε ".

"Χάρω πολύ στον Γκαέτανο Αβαλονέ, επαγγελματικά και ανθρωπογενώς, " NYIOOC μέλος του πάνελ, Antonio G Lauro, είπε. "Συναντήσαμε για πρώτη φορά μόλις πριν από τέσσερα χρόνια, και μου έχει δώσει τόσα πολλά και υπήρχαν πολλά ακόμα πράγματα να κάνουμε. Θα τιμήσουμε τη δέσμευσή του για την ποιότητα και θα κάνουμε το καλύτερο δυνατό για να είμαστε καλοί μαθητές για έναν σπουδαίο καθηγητή. "


Σχετικές ειδήσεις