Κόσμος
OlioCru
Οι παραγωγοί ελαιολάδου από την Ιταλία, την Ισπανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες μπορούν να αρχίσουν να φορούν νέες σφραγίδες βραβείων στα μπουκάλια των νικητήριων συμμετοχών τους από τον Διεθνή Διαγωνισμό Βορείου Ημισφαιρίου EVOO του Λος Άντζελες.
Έξι νικητές απονεμήθηκαν το Best of Show. τρία από ένα διεθνές τμήμα και τρία από ένα εσωτερικό τμήμα. Οι διεθνείς νικητές, σε ευαίσθητες, μεσαίες και στιβαρές κατηγορίες, ήταν όλοι από την Ιταλία: Trappeto di Caprafico, OlioCru και Fattoria Ramerino. Οι παραγωγοί της Καλιφόρνιας κέρδισαν όλα τα βραβεία Best of Show στην εγχώρια κατηγορία, συμπεριλαμβανομένων των Scripps College, Isern & Sons και Apollo Olive Oil.
Από τις 516 εγγραφές από δεκαπέντε χώρες, η υψηλότερη τιμή απονεμήθηκε στην ιταλική OlioCru, η οποία έλαβε το βραβείο Marco Mugelli για το "καλύτερα από τα καλύτερα "εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα. Το κορυφαίο βραβείο πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή της National Association of Testers Ελαιολάδου που δημιούργησε τεχνικές εξαγωγής πετρελαίου που διατηρούν σε μεγάλο βαθμό τη γεύση του πετρελαίου και τα οφέλη για την υγεία.
Ο διαγωνισμός στο Λος Άντζελες, τώρα στο δέκατο τέταρτο έτος, αρχικά σχεδιάστηκε ως τρόπος "βελτιώστε τη φυλή του ελαιόλαδου της Καλιφόρνιας ", δήλωσε ο Darrell Corti, Πρόεδρος του διαγωνισμού. Η εκδήλωση αργότερα επεκτάθηκε και περιλάμβανε διεθνή έλαια.
Πέρυσι, ο Corti χώρισε τον ανταγωνισμό σε Βόρεια και Νότια ημισφαίρια. Η συγκομιδή της ελιάς κάθε ημισφαίρου σε διαφορετικές χρονικές περιόδους του έτους, ενώ τα φετινά έλαια του νότιου ημισφαίριου θα κριθούν τον Ιούλιο του 2013.
Τα ελαιόλαδα που συμμετείχαν στον διαγωνισμό στο Λος Άντζελες δοκιμάστηκαν από μια ομάδα διεθνών δοκιμαστών. Το πάνελ επεκτάθηκε φέτος για να συμπεριλάβει την Toshihisa Suzuki από την Ιαπωνία και τη Margaret Edwards από τη Νέα Ζηλανδία. "Οι κριτές μας έχουν μεγάλη εμπειρία και είναι ταλαντούχοι δοκιμαστές », δήλωσε ο Corti.
Οι γευστικές δοκιμές διεξήχθησαν σε μια έντονη περίοδο τριών ημερών. Κάθε ομάδα δοκιμαστών εξέτασε 50 με 60 έλαια κάθε μέρα. Τα έλαια δοκιμάστηκαν από συνήθη μπλε γυαλιά που αποκρύπτουν το χρώμα, έτσι ώστε να μην επηρεάζουν την αντίληψη της γεύσης. Επιπλέον, οι δοκιμαστές δεν έλεγαν τίποτα για την προέλευση του πετρελαίου, εκτός από το αν ήταν στη λεπτή, μεσαία ή ανθεκτική κατηγορία. Η Corti αναφέρθηκε στη διαδικασία ως "μπλε γυαλί ανωνυμίας. "
Οι κριτές έδωσαν βραβεία στην κατηγορία Best of Class και σε χρυσά, ασημένια και χάλκινα μετάλλια. Το Best of Show βραβευθέντες επιλέχθηκαν από τους νικητές της κατηγορίας.
Παρά την αφθονία των γευστικών και ποιοτικών ελαίων, ο Corti είπε ότι είδε λιπαντικά χαμηλότερης ποιότητας από μερικές χώρες που φημίζονται για τα λάδια τους. "Το λάδι, όπως το κρασί, είναι προϊόν του κύκλου καλλιέργειας. Είναι ακόμα η φύση της μητέρας που διαρκεί τελευταία », είπε ο Corti.
Οι νικητές του διαγωνισμού έχουν την ευκαιρία να αναγνωριστούν για την ποιότητά τους EVOO και να λάβουν σφραγίδες βραβείων. Επιπλέον, το κοινό θα έχει αρκετές πιθανότητες να δοκιμάσει τα νικηφόρα ελαιόλαδα στο Cheers - LA's Wine, Spirits, Beer & Food Festival στις 22 Ιουνίου και στο LA County Fair τον Σεπτέμβριο.
Δείτε την πλήρη λίστα των νικητώνΠερισσότερα άρθρα σχετικά με: διαγωνισμούς ελαιολάδου
Δεκέμβριος 7, 2023
Εορτασμός των ιστορικών ελιών της Νότιας Αμερικής
Η οργάνωση Sudoliva τεκμηριώνει και διατηρεί ιστορικά ελαιόδεντρα που αφηγούνται την ιστορία του ευρωπαϊκού αποικισμού της Λατινικής Αμερικής.
Ιούλιος 11, 2023
Βραβεύτηκε πάντα υψηλότερη ποιότητα στο Όγδοο EVO IOOC Ιταλίας στην Καλαβρία
Παραγωγοί από την Ιταλία και τη Βραζιλία έλαβαν τις υψηλότερες τιμές στα οκτώ EVO IOOC Italy. Οι κριτές συμφώνησαν ότι η ποιότητα βελτιώνεται.
Νοέμβριος 9, 2023
Ένα βραβευμένο φινίρισμα στο A Fruitful Harvest in The Southern Cone
Μετά από συγκομιδές προφυλακτήρων στη Χιλή, την Αργεντινή και την Ουρουγουάη, οι παραγωγοί επέδειξαν την ποιότητά τους με συνολικά 14 βραβεία στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Απρίλιος 27, 2023
Μια χρονιά ρεκόρ για τους παραγωγούς στην Τουρκία
Αφού έγιναν η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής στον κόσμο, οι Τούρκοι παραγωγοί ανέβασαν επίσης την ποιότητά τους.
Ενδέχεται. 17, 2023
Οι Καλιφορνέζοι πλοηγούνται σε μια δύσκολη συγκομιδή με δέσμευση για την ποιότητα
Οι παραγωγοί σε όλη την Καλιφόρνια ξεπέρασαν τον παγετό, την ξηρασία και τις αυξανόμενες τιμές για να παράγουν μερικά από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο.
Απρίλιος 27, 2023
Η ποιότητα των παραγωγών της Κεντρικής Ιταλίας λάμπει μετά από δύσκολη συγκομιδή
Το κλίμα δεν διευκόλυνε τους ελαιοπαραγωγούς στο Λάτσιο, την Ούμπρια ή το Αμπρούτσο. Ωστόσο, οι παραγωγοί έφτιαξαν βραβευμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα δίνοντας έμφαση στις τοπικές ποικιλίες.
Νοέμβριος 14, 2023
Βραζιλιάνοι παραγωγοί αντιδρούν στη χρονιά ρεκόρ στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό
Οι αγρότες και οι μυλωνάδες δήλωσαν ότι τα 50 βραβεία που κέρδισαν το 2023 ήταν το ρεκόρ NYIOOC προώθηση του τοπικού ελαιολάδου στο εσωτερικό και στο εξωτερικό.
Ενδέχεται. 10, 2023
Στην Πορτογαλία, μια δύσκολη σεζόν τελειώνει με ισχυρότερη αποφασιστικότητα
Ένας βετεράνος του κλάδου χαρακτηρίζει τη συγκομιδή του 2022 στην Πορτογαλία ως τέλεια καταιγίδα. Ωστόσο, η κοινή δέσμευση για την ποιότητα παραμένει ακλόνητη.